- 观点1： 原料：剥皮净兔子1只(约1500克)。
调料：韩式辣椒粉(调料市场有售，比普通辣椒粉色泽红亮、味道更香，也可用普通辣椒粉代替)20克，孜然粒10克，盐、味精各10克，蚝油5克，青椒、西芹、胡萝卜、香菜各5克，干青花椒5克，干辣椒5克，香叶5克，小茴香3克，蚝油8克，白酒8克，迷迭香3克。
上善佳烤兔制作：
1、初加工：将兔子洗净后，去掉内脏、血污，用清水漂洗2个小时。
2、腌制：青椒、西芹、胡萝卜、香菜切碎。漂洗干净的兔子加盐、味精、孜然粒、辣椒粉、迷迭香、青椒、西芹、香菜、胡萝卜碎，加蚝油、白酒抹匀腌制8小时入味，取出兔子，去掉上面的腌料。
3、炒制香料：锅烧热下入色拉油，加青花椒、干辣椒、香叶、小茴香炒香待用。
4、烤制：把腌制的料及炒好的香料一起装到兔子的肚子里(炒香料的油留用)，用细铁丝封好口，倒挂在烤炉内(如小图，为了防止兔子肚里的调料漏出来，烤炉温度保持在120度左右)烤制1小时左右拿出，再刷少许炒香料的油即可上桌。 - 观点2：
- 扩展阅读1：买菜谱是什么意思啊
- 网络流行语菜谱指的是在网络上流传的各种流行语、梗和段子等，类似于一本菜谱，可以供人们在社交媒体上使用和分享。它包括了各种热门的网络用语和表情符号等，而且会不断地更新和演变。这种流行语菜谱在互联网上非常流行，尤其...
- 扩展阅读2：女生吃菜谱是什么意思啊
- 指女生们在减肥或者控制饮食的过程中，通过分享自己的饮食菜谱来互相交流和学习。这些菜谱都是低热量、低脂肪、高蛋白质、高纤维等健康饮食的食谱，旨在帮助女生们控制饮食，保持健康的身材和生活习惯。女生们可以通过分享自己的...
- 扩展阅读3：老爹大排档九转大肠菜谱
- 步骤：1、将熟大肠切成2CM长的段。2、放入开水中焯一下，捞出沥干水分。3、锅中倒入植物油，油温7成热时下大肠炸至金黄，捞出沥油。4、锅中留底油，下葱姜蒜末爆香，倒入清汤，加入生抽酱油、老抽酱油、盐、糖、绍酒...
- 扩展阅读4：老爹大排档菜谱有哪些？
- 游戏老爹大排档菜谱如下 1、第一部分 蛋嫌散炒饭、蒜香排骨、糖乱凯醋大虾、糖醋土豆、辣炒花甲、蒜蓉生菜、虾扯蛋、糖醋鱼、生腌螃蟹。2.第二部分 蒜蓉青菜、青椒炒花甲、生腌鱿鱼、椒香辣花甲、农家一碗香、麻婆豆腐、...
- 扩展阅读5：想学习酸辣粉，怎么学习呢
- 学酸辣粉，建议到专业的小吃烹饪学校学习，有专业好的老师进行教学，学校提供食材，在实操当中学习，易掌握
- 扩展阅读6：南昌有什么特产可以带去送人啊
- 1、煌上煌酱鸭：南昌煌上煌“皇禽”酱鸭最初为一民间食方。皇禽酱鸭因“选料、配料、工艺、口味”四个与众不同被誉为“全国第一家独特酱鸭”。2、石头街麻花：石头街麻花是江西省南昌市著名的传统小吃。选用精白面粉，一...
- 扩展阅读7：黎川原木香菇属于哪儿的特产
- 黎川原木香菇是江西省抚州市黎川县的特产。原木香菇是在木头上自然生长的，再由太阳自然晒干，所以比市面上卖的菇要好吃。香菇营养丰富，100克干品中含能量为896千焦，蛋白质21克，脂肪1.3克，粗纤维32克，碳水化合物29克...
- 扩展阅读8：老爹大排档红烧牛冲怎么做红烧牛冲菜谱分享
- 老爹大排档红烧牛冲菜谱分享：食谱配方：红烧牛冲=牛冲+酱油+糖+盐首先刷一下锅，倒上油之后放入牛冲;然后依次加入盐、糖和酱油进行调味进行大火炒制。之后就可以进行装盘。这道红烧牛冲的制作方式还是非常简单的，每一位...
- 扩展阅读9：老爹大排档吻别菜谱分享
- 老爹大排档吻别菜谱分享1、吻别即炒田螺，菜谱：吻别=田螺+油+盐，使用这几种材料即可制作出吻别了。吻别：一吻田螺就让它和壳分别2、烹饪步骤：先将锅刷干净，倒入适量的油，接着放入田螺和盐。等到所有田螺颜色变深就是熟...
- 扩展阅读10：菜谱的意思菜谱的意思是什么
- 菜谱的词语解释是：菜谱càipǔ。(1)推荐菜肴种类、价格的纸单。(2)详细介绍烹调技艺的书。注音是：ㄘㄞ_ㄆㄨˇ。词性是：名词。结构是：菜(上下结构)谱(左右结构)。拼音是：càipǔ。菜谱的具体解释是什么呢，我们通过...
美食特产问答汇集土特产、特色美食及特色工艺，促进美食文化传播！