学中餐专业好还是西餐专业好？

观点1：中餐讲究色香味俱全，西餐讲究食物搭配；中国
烹饪
中对于蔬菜，国人的饮食习惯是炒了吃，在大火炒的过程中有好多种营养素在高温下已被损失掉，西餐吃法是以生吃为主，蔬菜中的维生素C的摄入量大大提高，生吃当然比熟煮有营养；中餐由于大量使用味精，味道重，可口好吃，但可口好吃不见得健康。西式的烹调方法更用心去关注菜郩的原材料本身，适合什么样的烹调方法，去做出能够满足人在各种营养方面的需求。; 观点2：学习厨师都是不错的，无论是中餐还是西餐。
因为人们的经济水平提高了，花费在吃的方面的支出自然也就多了而且现在娱乐休闲要吃饭、朋友聚会要吃饭、生意应酬要吃饭，一日三餐说不定还有宵夜都是吃吃吃。所以餐饮行业发展好，对于厨师的需求也大，找工作不成问题的找个好学校，渤哥代言的学一下，蛮不错的; 观点3：中餐一直都很红火，毕竟国本嘛，西餐最近几年发展很迅速哦，潜力很大，在很多城市工资待遇很高。者待遇没啥区别，收入都很不错，但是学好西餐的话，工资比中餐高。; 观点4：学烹饪花费时间少，就业成才快。易学、易懂、起点为零。从基础开始，不用你懂电路图，也不需要你会编程，只要动手去做，课程都能学会。
第二，学烹饪投入小，回报大。不论你出身在哪里，不论你贫穷富贵，只要你肯努力，不用投资上百万，你就可以拥有自己的事业。
第三，学烹饪工作环境好，体面卫生。不用爬高、摸底，不用熬夜加班，没有化学物质伤害。正常作息，解决吃住，你从起点上就赢得一筹。
作为人们的第一需求，它不是新兴产业，不会被淘汰。只有菜品的举一反三，不会存在产品的更新换代。所以学烹饪可以说是热门行业、高薪职业、永不失业。
学烹饪发展好，提升空间大。厨师长、行政总厨等都是目前紧缺; 观点5：西餐的特点就是精致无油烟，不会搞得自己满身油烟味，而且随着近几年我们国家的经济发展人民生活水平的提高现在学习西餐的人也越来越多，进行西餐消费的人群也变得越来越多，但是西餐对技术的要求较高，要学就要到专业的学校学，这样出来就业工资会比做中餐的高得多; 观点6：你可以找一家正规的厨师专修学校。里面会有西餐和中餐的专业，并且也可以通过一段时间学习，可以去考营养师的证和厨师职业技能证书。而且毕业以后也会获得专科学历。至于你学西餐还是中餐，你可以实地考察参观，看看自己对那些更感兴趣些，选择自己喜欢的那么你学习的动力越好。; 观点7：再国内还是中餐好一点，毕竟中餐的受众广; 观点8：随着国际饮食文化的不断交融，中餐和西餐在中国的饮食界是各有千秋，中餐作为中国饮食文化5000年历史的传承者，使中餐厨师不愁找不到工作。但随着西方饮食的不断渗入，使西餐行业的发展突飞猛进，西餐厨师也供不应求，所以选择西餐和中餐都有很大的发展空间。建议你可以根据自己的兴趣和爱好来选择专业，可以到一些品牌实力比较大的专业学校进行实地考察，这样更有利于自己做出选择。; 观点9：从职业的发展前景来看，学中餐和学西餐都大有可为。中餐和西分属餐饮行业的两大分支。中餐厨师是指精通烹制中餐的人员。广泛理解就是烹制中国鲁、川、粤、苏、闽、浙、湘、徽八大菜系的厨师。西餐，顾名思义就是西方国家的餐食，西餐厨师也大致可分为烹制法式、英式、意式、俄式、美式，地中海等多种不同风格的菜肴的厨师。在烹饪技术行业领域中，技术的好坏与高低才是评价厉害与否的关键。所以，选择一所能够带给你真正技术，能够培养真正行业人才的学校很重要。

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