吃螃蟹可以喝红酒不_美食特产问答

观点1：可以的
螃蟹不能和以下食物一起食用，其中不包括红酒。
1、吃螃蟹后勿吃柿子
从食物药性看，柿蟹皆为寒性，二者同食，寒凉伤脾胃，体质虚寒者尤应忌之；柿中含鞣酸，蟹内富含蛋白，二者相遇，凝固生成鞣酸蛋白，不易消化且妨碍消化功能，使食物滞留于肠内发酵，会出现呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒现象。
2、吃螃蟹后勿饮茶
吃螃蟹的时候，最佳的饮料是温黄酒，吃螃蟹前后最好不要饮茶。因为蟹脚、蟹腮中不免带有一点细菌，喝酒饮醋可以杀死它们，我们的胃液也有一定的杀菌能力，但喝茶水之后，会将胃液冲淡，杀菌效果就大打折扣；并且茶水和柿子一样，也含有鞣酸，同食会引起肠胃不适。故吃螃蟹时和吃螃蟹后一小时内忌饮茶水。

扩展资料：
理论上，维生素C确实有还原性，但它的还原作用是很有限的。即使在人体外，要将一只螃蟹里的五价砷还原成三价砷，起码要几公斤的维生素C才可行。但这一还原反应在人体内是行不通的。因为人体的肝脏有解毒能力，一旦体内的三价砷超标，肝脏会自动调节，不会再让多余的维生素C留在体内，那还原过程也就不成立了，人也不可能中毒。
参考资料来源：人民网-螃蟹跟西红柿同吃会中毒？螃蟹不能和什么一起吃; 观点2：可以。红酒的单宁与蟹肉产生的化学反应，容易去除蟹肉的腥味。
但是在葡萄酒领域，海鲜的绝配常常是白葡萄酒，因为白葡萄酒比红葡萄酒有更强大的杀菌作用。西方人很早就发现，如果吃海鲜时喝白葡萄酒，便不易发生食物中毒，久而久之形成了吃海鲜配白葡萄酒的习惯。这个道理用在大闸蟹身上自然也行得通。白葡萄酒清爽的口味，也比较适合以鲜味为主的大闸蟹。

扩展资料
吃螃蟹的三个最佳搭档
肠胃功能不好的人应少吃或不吃海鲜。中医认为海产品多为大寒之品，可以导致脾胃受伤，引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻等肠胃疾患。因此，吃海鲜时最好别忘了三个最佳搭档：生姜、醋、酒，例如吃螃蟹或大闸蟹时一定要蘸着姜末和醋。
因为姜具有温中散寒和解毒的作用，醋能祛除蟹肉的腥味，而酒亦有杀菌、散寒、促进血液循环的功效。这三者联合起来不仅可以保护肠胃，对于治疗过食海鲜造成的痢疾也很有效果。
参考资料来源：人民网—螃蟹和柿子相克？吃蟹还需了解“冷知识”
参考资料来源：人民网—吃螃蟹的3个正确姿势搭配3种食物最佳; 观点3：你觉得红酒和螃蟹能一起吃吗？红酒和螃蟹是生活中最常见的两种食品，都含有丰富的营养价值，很多人都喜欢，那么你觉得红酒和螃蟹能一起吃吗？由小编为你介绍。
红酒和螃蟹能一起吃吗

1、红酒和螃蟹能一起吃吗
可以,清蒸大闸蟹是螃蟹最常见的做法,能突出螃蟹的原汁原味。饮用带有甜味的葡萄酒,能让大闸蟹吃起来更鲜美,葡萄酒最好是半干型的。因为酒中的甘甜能中和螃蟹调味料的姜蒜味,同时又不失去螃蟹原本的鲜美,口味清新自然。而啤酒、白酒、黄酒等口味略重,会让人失去品尝美食的愉悦性,另外,白酒、黄酒会提高血液粘稠度,容易引发心血管疾病,有软化血管作用的葡萄酒自然成为首选。
2、吃螃蟹不能吃什么
2.1、不能配啤酒
啤酒中含有大量的维生素B1,而螃蟹中含有大量的嘌呤和苷酸,维生素B1会将嘌呤和苷酸分解,在人体中促成不良的反应,会使尿酸增加,如果人体的代谢不怎么好,就会引发痛风,长期把啤酒和螃蟹一起食用,会增加痛风症的风险。
红酒和螃蟹能一起吃吗
2.2、不能搭配茶
有的人喜欢吃完螃蟹后饮茶,其实螃蟹和茶水是有禁忌的。浓茶中含有鞣酸,回合螃蟹中的蛋白质发生不良反应,进而给身体带来不适。同时,茶水会冲淡胃酸,让消化功能减弱,而螃蟹中的高蛋白又需要大量胃酸来消化,在吃螃蟹时饮茶会导致消化不良。
3、红酒不能和什么一起吃
3.1、榴莲
榴莲中还有大量硫元素,会影响肝脏对酒精的吸收,也就是容易醉酒。对身体有害。
3.2、柿子
喝酒的时候不能吃柿子,因为柿子中还有鞣酸,在酒精的作用下会和肠胃里面的蛋白质食物形成凝块,无法排出,无法消化。严重了会造成肠梗阻。甚至要动手术。
3.3、山楂
喝酒不能吃山楂,那么吃了会怎么样呢?不是百分百,但是经常酒后吃山楂的人容易患上结石。不仅仅是山楂,一些没有成熟的大枣也会导致饮酒者患上结石。因此还是不要吃了吧。
红酒和螃蟹能一起吃吗
3.4、菠萝
常识告诉我们,菠萝酸酸甜甜很可口。但是喝酒的时候最好不要吃菠萝,菠萝里面的酸性物质,会在酒的作用下对肠胃进行破坏,轻则呕吐,重则肠胃痉挛。
3.5、醋
醋的主要成分是乙酸,而酒的主要成份是乙醇,乙醇和乙酸相遇时会产生乙酸乙酯,会加重对胃壁膜的刺激,对溃疡病患者危害更大。
喝红酒的禁忌

1、熏制食品搭配葡萄酒
冬季来了,不少地方的居民喜好将鸡肉、牛肉、猪肉等各类肉类烟熏或腌制成香肠、腊肉等熏制食品,更喜好将这些食物当做冬季的下酒菜。其实,将这些熏制食品作为下酒菜并不科学,因为它们所含的亚硝胺和色素较高,在与葡萄酒同食后,会与酒精发生作用,不仅会刺激口腔与食道内的黏膜,而且可能导致肝脏受到损害,甚至引发癌症等恶性病变。所以,建议还是以新鲜肉类作为葡萄酒的“配偶”吧。
2、直接往葡萄酒里加冰块
这样的做法会因冰块的加入而冲淡了葡萄酒的口感和香味,不利于品尝葡萄酒的风味和品质,更可能引起胃寒脾虚者身体的不适,从而影响身体健康。想喝到冰爽的葡萄酒,可以将冰块倒入桶中,然后将整瓶葡萄酒放入冰桶里进行降温。白葡萄酒冰镇至8-12摄氏度饮用最佳,红葡萄酒冰镇至14-18摄氏度饮用最佳。
3、葡萄酒与浓烈咖啡同饮
一些朋友认为葡萄酒与咖啡都是富含情调的优雅之物,所以喜欢在饮用葡萄酒后,来上一杯浓浓的热咖啡。其实,二者同饮并不利于健康。众所周知,咖啡含有这种物质,适量饮用可以带来兴奋和提神醒脑的功效,但如果与葡萄酒等酒类同饮,则会加速血液循环,刺激心血管和大脑,对心脏、大脑带来较大伤害。
红酒和螃蟹能一起吃吗
哪些人不能喝红酒

1、孕妇或产妇最好不喝
红酒中含有酒精,孕妇喝红酒可能会刺激到胎儿,影响胎儿智力发育。产妇喝红酒后酒精会随乳汁进入婴儿体内,不利于婴儿生长发育。
2、酒精过敏人群不能喝
红酒中酒精含量约为8-15°,酒精过敏人群不能喝红酒。常见的酒精过敏症状为全身发痒,身体起红疙瘩或红斑点,还可能出现喉头水肿导致呼吸困难严重者甚至出现死亡。
3、严重溃疡患者不能喝
严重溃疡的患者不能喝红酒,红酒中酒精会刺激粘膜组织,加重溃疡病情不利于身体恢复。
4、肝病患者不能喝
肝脏是酒精代谢的主要器官,红酒中含有酒精,会加重肝脏负担,尤其是肝病患者肝功能虚弱不能喝红酒。; 观点4：吃螃蟹能喝红酒，但不建议多吃。螃蟹是日常生活中常见的一种海鲜，在吃螃蟹的时候是可以喝红酒的，因为红酒具有美容养颜、降低血脂、减肥瘦身等多种作用，吃螃蟹的时候喝酒能够缓解螃蟹寒凉的作用，因此吃螃蟹的时候是可以喝红酒的。但是螃蟹中的蛋白质含量非常的丰富，而红酒中含有一定量的单宁，这两种营养成分容易在体内生成难以消化的物质，影响食物的消化吸收，还可能会影响到螃蟹的食用口感，所以是不建议多吃的。吃螃蟹的禁忌：1、不吃死螃蟹，死螃蟹体内会产生一种毒素，死的时间越长，毒性就会越大，可能会引起恶心呕吐、面颊潮红等。2、不吃隔夜螃蟹，螃蟹是含组氨酸较多的食物，隔夜的螃蟹会产生组胺，对人体健康不利。3、不吃生螃蟹、醉螃蟹，螃蟹体内含有各种细菌，吃了之后可能会诱发肺吸虫病，使得患者出现咳嗽咳血等情况。吃螃蟹时是可以少量喝酒的，但是不可以喝啤酒的，螃蟹本就属于寒性食物，而啤酒也是寒性的，一旦两者同时食用是很危险的，非常容易让人的身体产生不良反应，出现腹痛、恶心、腹泻等症状，严重者甚至会出现痛风等。另外螃蟹本就是易过敏的食物，很多人同时食用啤酒与螃蟹，会加重过敏者的症状。但还是可以适量喝一些啤酒、黄酒、葡萄酒等酒类的，白酒可以活血通脉并且有效的杀伤海鲜里的病毒;黄酒是具有活血驱寒的功能，可以有效的去除螃蟹里的寒性，减轻吃螃蟹后的不适;葡萄酒也可以起到一定的杀菌效果，并且不易过敏，还可以提升螃蟹的鲜香，所以在吃螃蟹时除了啤酒之外，白酒、红酒、黄酒等酒类少量饮用还是可以的。; 观点5：吃螃蟹可以喝红酒，但不要喝太多。螃蟹属于寒性的食物，一般在食用的时候要搭配偏温的食物来中和螃蟹的寒气，而红酒是用葡萄汁发酵而成的，味道酸甜可口，是可以和螃蟹一起吃的，而且红酒还具有一定的杀菌作用，可以有效的减少吃螃蟹引起的身体不适感。
但是螃蟹中的蛋白质含量丰富，红酒中含有一定量的单宁，容易在体内生成难以消化的物质，影响食物的消化吸收，而且还会影响螃蟹的食用口感，所以一定不能吃多哦。
众所周知，在葡萄酒领域，海鲜的绝配常常是白葡萄酒，因为白葡萄酒比红葡萄酒有更强大的杀菌作用。西方人很早就发现，如果吃海鲜时喝白葡萄酒，便不易发生食物中毒，久而久之形成了吃海鲜配白葡萄酒的习惯。这个道理用在大闸蟹身上自然也行得通。白葡萄酒清爽的口味，也比较适合以鲜味为主的大闸蟹。
/iknow-pic.cdn.bcebos.com/a2cc7cd98d1001e9b380c5bbb50e7bec55e797c2"target="_blank"title="点击查看大图"class="ikqb_img_alink">/iknow-pic.cdn.bcebos.com/a2cc7cd98d1001e9b380c5bbb50e7bec55e797c2?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto"esrc=""/>
扩展资料：
在中国，自古以来便认为黄酒和螃蟹同吃是绝妙的搭配。实际上，这种习惯并不是没有科学根据的。蟹虽然鲜美，但是本性属寒，多食容易伤及肠胃，而黄酒有活血暖胃的功效，性温和，因此历来被认为是食蟹时去除寒气的最佳选择。而且蟹肉的鲜甜和黄酒的甘醇在口感上也极其和谐，几近完美。
另外，吃海鲜时喝啤酒容易导致血尿酸水平急剧升高，诱发痛风，以至于出现痛风性肾病、痛风性关节炎等。另外，慢性胃炎、十二指肠溃疡、胆囊炎、胆结石症、肝炎活动期的人，最好不吃蟹，以免诱发腹痛。
蟹黄中胆固醇含量高，患有冠心病、高血压、动脉硬化、高血脂的人应少吃或不吃蟹黄，否则会加重病情发展；体质过敏的人，吃蟹后容易引起恶心、呕吐、起风疹块；消化功能差的人，应少吃或不吃螃蟹。
参考资料：/health.people.com.cn/n/2015/0915/c21471-27586752.html"target="_blank"title="人民网-吃螃蟹的季节到了！教你4个最健康吃法">人民网-吃螃蟹的季节到了！教你4个最健康吃法
/"target="_blank"title="新华网-吃螃蟹不宜喝啤酒以免诱发痛风">新华网-吃螃蟹不宜喝啤酒以免诱发痛风; 观点6：像我们我们中国人用餐喜欢吃熟菜，海外一般是红葡萄酒配搭西餐厅，我们喜爱饮酒配搭我们的熟菜。大闸蟹和红葡萄酒也是很搭的，由于大闸蟹是寒性的东西，而红葡萄酒又可以清补，因此配搭一起吃得话挺不错的，可是怀孕的女人既不能饮用红酒，也不能吃蟹，这二者对胎宝宝的一切正常的生长发育全是有影响的。

吃蟹能够饮用红酒吗
吃蟹能够饮用红酒，但不必喝过多。大闸蟹归属于寒凉的食材，一般在服用的情况下要配搭偏温的食材来中合大闸蟹的凉气，而红葡萄酒是用果汁发醇而成的，味儿酸甜可口，是能够和大闸蟹一起吃的，并且红葡萄酒还具备一定的抑菌作用，能够合理的降低吃蟹造成的人体不适。可是大闸蟹中的蛋白质含量丰富多彩，红葡萄酒中带有一定量的单宁酸，非常容易在身体转化成无法消化吸收的物质，影响食物的消化消化吸收，并且还会继续影响大闸蟹的服用口味，因此一定不能吃多哦!

吃蟹能饮用红酒吗吃蟹饮用红酒行吗
吃蟹合适喝什么酒
干白葡萄酒
干白葡萄酒与海货的配搭在很久以前就造成了，这二者配搭不但能够改进食材的口味，并且干白葡萄酒还能够降低大闸蟹中的病菌，吃起来更为舒心。
米酒
米酒是在我国与众不同酿制而成的，与大闸蟹一起服用不容易造成相冲功效，并且米酒偏性温，能够中合大闸蟹的凉气，具备一定的散寒功效，还能够推动食物的消化，一般是挑选半干型的米酒与大闸蟹一起服用。
吃蟹能饮用红酒吗吃蟹饮用红酒行吗
纯粮酒
大闸蟹属凉性食物，胃肠阴虚内热的群体吃蟹非常容易腹泻，纯粮酒起水解作用，活血化瘀散寒，吃蟹的情况下适当的喝些纯粮酒，有利于缓解或清除吃蟹后造成的不适感觉得。

吃蟹喝酒不强烈推荐
大闸蟹与葡萄酒一起服用，非常容易在身体转化成有害物，提升身体血液中血尿酸的成分，产生无法清除的尿道结石，并且大闸蟹和葡萄酒中带有的嘌呤含量都较为高，非常容易使血尿酸水准上升，进而造成痛风，比较严重的还会继续出现痛风性肾病，痛风性关节炎等病症。
吃蟹能饮用红酒吗吃蟹饮用红酒行吗
小提示
大闸蟹不但能够干白葡萄酒和米酒配搭，还能够与葱蒜末、食用醋等调味料一起配搭，一样的也是具备祛寒、除菌的功效，还能够提升大闸蟹的服用口味。
清蒸的螃蟹的做法强烈推荐
1.选择新鲜魅力充沛的大闸蟹，淹入水里，让大闸蟹呛水。
2.将大闸蟹用软毛刷清理干净，留意刷大闸蟹的正反两面、蟹嘴、前爪等地区。
吃蟹能饮用红酒吗吃蟹饮用红酒行吗
3.将绑螃蟹的橡皮筋或皮套除去，将洗干净的大闸蟹蟹爪往上，铺在菜盘上。
4.在大闸蟹的的身上略微撒上一些盐粒，使用量不能多，小量的一层就可以。
5.将菜盘放上炒锅，盖上外盖，中火烤沸腾。
6.煮沸以后转文火蒸10分钟上下，熄火，闷5到10分钟，就可以服用。; 观点7：螃蟹能和红酒一起食用。
螃蟹和红酒现在都已经进入寻常百姓家，是营养价值很高的两种食材，饮用带有甜味的葡萄酒或许更加美味。
红酒经过发酵之后有着一定的酒精度，但是这个度数不会太高，适量饮用红酒可以软化血管、美容养颜。

回答问题