为什么不能用鲜榨果汁替代水果？

观点1：如果一个正常的人，吃新鲜的水果，一般人不会超过二斤。吃二斤水果要通过咀嚼，还要经过肠胃的消化吸收。能够把这二斤水果吃下去，就再也吃不下任何其他的东西了。

但是鲜榨果汁就不同，同样是二斤水果，鲜榨成果汁榨出来最多一斤，喝下去的热量，所含的含糖量纤维素等等。虽然和二斤水果是一样的，但是水果生吃下去会有很强的饱腹感。二斤水果榨出来的鲜果汁没有强烈的饱腹感。
当你吃到几个水果的时候，就不想再吃了。但是果汁却可以一杯喝完再接着喝一杯，这其中的高含糖量，长期下来会导致血糖的升高，甚至引起糖尿病。这也是为什么建议人们能吃新鲜水果，就不要榨汁的原因。

鲜榨果汁里面所含的纤维素，一定是远远少于新鲜水果里面的纤维素。水果里面的纤维素具有促进排便，增强肠胃功能的作用。鲜榨果汁在这一点上一定是没有新鲜水果好。不过鲜榨果汁具有的好处是，一杯果汁含有多个水果的维生素c。
鲜榨果汁的好处还有不含添加剂，原料可以很丰富。可以根据自己的口味，任意的搭配不同的原料，不同的配比。对于牙齿不好的人来说咀嚼蔬菜水果有困难，鲜榨是很好的补充渠道

鲜榨果汁要现喝现榨，不要存放的时间过长，容易导致细菌滋生以及果汁的变质。儿童以及老人在喝鲜榨果汁的时候要控制好量，防止水果里面的糖分过高。; 观点2：鲜果汁和水果，看起来就是液态和固态的不同。但是，鲜果汁缺乏水果所拥有的纤维素，所以不能简单的代替。
鲜果汁是水果现榨而成的，它们的营养成分相同，口感相同。因为果汁相对于水果，喝起来更方便，也让牙齿不太好的儿童和老人更加乐于接受。

如果给你选，你会吃水果还是喝果汁？相信大多数人都会选择喝果汁。果汁省了多少麻烦啊，吃水果时剥皮、吐籽、弄脏手，全都不存在了。
但是凡事有得必有失，在取得方便与快感的同时，选择果汁的你，表面看起来得到的是富含营养的汁液，放弃的是被榨干了的残渣。真的是这样吗？实际上不知不觉中，你失去了水果中对人体来说相当宝贵的纤维素。
纤维素有啥作用呢？它可以刺激人体肠道蠕动，并促进排便。这一点对于肠胃功能弱化，而备受便秘折磨的老年人来说，特别重要。保持适量的纤维素，促进肠蠕动，是多么重要的保健措施啊。

所以大家普遍认为的老年人多喝水果榨汁有助消化，就彻底是一个错觉了。为了榨取果汁，丢掉了纤维素，不仅不能帮助消化，还会引起便秘。
另外，对于小朋友们来说，直接咀嚼、啃咬水果，还有利于牙齿的发育。

所以呢，才会有这样一个建议，果汁适可而止，尽量多吃水果。; 观点3：鲜榨果汁都是高糖分，反而没有那些营养物质啦，对身体不好的。; 观点4：因为水果被压榨之后变成职业的话，会影响里面的很多成分。; 观点5：维生素是人体不可或缺的营养元素，可以通过食用水果、蔬菜来获取，如果不吃水果，可以选择用鲜榨果汁来进行补充，我给家里老人买了一台九阳原汁机，和他们说每天可以用来榨果汁，早餐喝一杯对身体好，他们现在也养成了这种习惯了; 观点6：液体时破坏了固体时的结构，纤维素都被过滤出去了，所以不能被替代。; 观点7：鲜榨果汁把水果里面很多的养分都破坏了。; 观点8：果汁中会加入大量的水分。不单纯的是水果榨出来的汁。; 观点9：我觉得水果的果皮吃了对我们很有好处，里面有很有其他营养物质，能促进消化; 观点10：果汁里面有些添加了色素和糖分，而且鲜榨果汁里面的维C被破坏了，自然是水果更好啦。; 观点11：水果的营养成分是最高的，果汁逊色一些; 观点12：我觉得鲜榨果汁会有很多的纤维素流失; 观点13：我觉得如果是刚榨的果汁和水果是没有很大的区别的。

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