- 观点1： 准备用料：糯米粉400g、核桃仁100g、油适量、白糖100g、清水适量。
1、准备好食材
2、糯米粉放入大碗，加入白糖
3、放入切碎的核桃仁
4、加适量水
5、搅拌成糯米糊
6、把披萨盘刷上一层植物油，
7、把糯米糊倒入
8、放入蒸锅
9、隔水蒸30分钟，关火，焖5分钟
10、取出，晾凉，即可切片食用
11、成品图 - 观点2： 主料：毛豆300克、糯米粉200克、糖适量。
辅料：玉米叶几片。
1、青豆去壳后用水将表皮冲洗干净，控干水备用。
2、将青豆放入料理机中，根据情况加入少许水，将青豆打成细腻的泥。
3、将青豆泥和糯米粉混合在一起，拌成无干粉颗粒状，加入少许糖调味。
4、将玉米皮剪成小片，用筷子挑起一小坨玉米糊，放在叶片中间，稍微压扁整理好。
5、逐个做好，放入蒸锅，大火烧开后蒸8分钟即可。
6、出锅装盘，糯米糕即可制作完成。 - 观点3： 准备材料：糯米250g、食盐1勺、元贞糖适量、桂花适量
1、糯米提前浸泡12小时左右。
2、沥干水上锅蒸40分钟左右。
3、蒸好后放适量白糖，一匙盐拌匀。
4、模具四周抹油，铺一层拌好的糯米饭。
5、再铺一层花生芝麻馅。
6、最后把剩下的糯米饭铺上抹平。
7、从模具中轻轻倒出，洒上桂花即可。 - 观点4： 主料：糯米250g。
调料：食盐1勺、元贞糖适量、桂花适量。
1、糯米提前浸泡12小时左右。
2、沥干水上锅蒸40分钟左右。
3、蒸好后放适量白糖，一匙盐拌匀。
4、模具四周抹油，铺一层拌好的糯米饭。
5、再铺一层花生芝麻馅。
6、最后把剩下的糯米饭铺上抹平。
7、从模具中轻轻倒出，洒上桂花即可。 - 观点5： 糯米糕
糯米与红枣是好搭档，糯米软糯，红枣香甜，去了核的红枣吃起来不用顾及吐核，可以放心的大口咬下去。
这款糯米糕我借鉴了大米糕的做法，因为家里有糯米，活学活用嘛，热爱美食的人总会想各种方法尝试。
简单
蒸
甜味
一小时
主料
糯米3杯
辅料
红枣适量
糯米糕的做法步骤
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1.糯米淘洗干净后，烤盘上铺厨房用纸吸干糯米的水份。
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2.用料理机打成粗颗粒的粉状。
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3.红枣洗净后，煮几分钟，捞出沥干备用。我的枣太干了，可以捏软的枣煮2分钟即可。
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4.打好的糯米粉倒入盆中，准备一杯清水。
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5.糯米粗粉中倒入清水，成湿润状态，因为是粗粗的颗粒状所以不会成团。静止一会儿。
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6.红枣剪碎，去除枣核。
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7.慕斯圈内壁摸油防粘。
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8.蒸锅篦子上铺笼布，先铺一层糯米粉。
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9.再铺一层红枣碎。
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10.然后再铺一层糯米粉，一层红枣。
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11.再分别各铺一层，直到铺满。糯米比较黏，铺糯米粉时我没有按压。
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12.大火上汽后开始计时，30分钟后关火，焖5分钟开锅。（10分钟大火+20分钟中大火）
小窍门&温馨提示
1、用水和糯米粉时，不必成团。
2、用慕斯圈蒸糯米糕比较方便，没底不隔热；但别忘了内壁刷油，不烫手就脱模。
分类： 小吃 其他菜系
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娘惹双层糯米糕 - 观点6： 1、江米泡一天。
2、红豆煮熟后加红塘，溶好糖后用勺子将红豆馅捣烂备用。
3、将锅里（煮粥的锅就行）的水烧开后加入江米，开一开就用笊篱把江米捞出（不要把江米煮烂），尽量控净水。
4、葡萄干（或其它你喜欢的类似果干）洗净待用。
5、取一蒸锅，用一带圆边的器具放上湿屉布铺好，此时可以开小火。用勺将煮好的江米铺底抹平，均匀撒上葡萄干，铺一层豆陷，再放上果干，然后铺江米，（即：江米+果干+豆馅+果干+江米）如此铺三层（如果东西多也可以多铺几层，每样料不要铺太厚），最后一层一定是江米，上面撒上果干后，糕就做好了，将屉布四个角向上将糕包好，盖上锅盖，再大火蒸半个小时。（料太多就适当加时）
6、蒸熟后晾凉就可食用了，如吃不完可切成小块冻入冰柜，再吃时蒸透即可，味道不变。希望能够帮到您。【摘要】
聋哑人糯米糕做法【提问】
您好，我正在根据您提的问题整理答案，请稍等一会儿哦~【回答】
1、江米泡一天。
2、红豆煮熟后加红塘，溶好糖后用勺子将红豆馅捣烂备用。
3、将锅里（煮粥的锅就行）的水烧开后加入江米，开一开就用笊篱把江米捞出（不要把江米煮烂），尽量控净水。
4、葡萄干（或其它你喜欢的类似果干）洗净待用。
5、取一蒸锅，用一带圆边的器具放上湿屉布铺好，此时可以开小火。用勺将煮好的江米铺底抹平，均匀撒上葡萄干，铺一层豆陷，再放上果干，然后铺江米，（即：江米+果干+豆馅+果干+江米）如此铺三层（如果东西多也可以多铺几层，每样料不要铺太厚），最后一层一定是江米，上面撒上果干后，糕就做好了，将屉布四个角向上将糕包好，盖上锅盖，再大火蒸半个小时。（料太多就适当加时）
6、蒸熟后晾凉就可食用了，如吃不完可切成小块冻入冰柜，再吃时蒸透即可，味道不变。希望能够帮到您。【回答】 - 观点7： 糯米糕的家常做法
- 观点8： 糯米糕，好吃美味
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- 观点11： 糯米糕做法
- 观点12： 红枣糯米糕
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