- 观点1： 你好！
食物的酸碱性主要是以食物中的钙、磷的含量来判断，钙质多的就是碱性食物，磷质多的就是酸性食物。
比如：鱼、肉、米饭、酒、砂糖等，全都是酸性食物，相反，碱性食物如海带、蔬菜、白萝卜、豆腐等多半是不易引起食欲但却对身体有益的食物。很对人的想法，以为酸的东西就是酸性食物，比如一看就会令人流口水的草莓、柠檬等，其实，这些东西正是典型的碱性食物。
下面，我列举一下我们日常生活中常见的酸性食物和碱性食物。从营养的角度看，酸性食物和碱性食物的合理搭配是身体健康的保障。
强酸性食品：蛋黄、乳酪、甜点、白糖、金枪鱼、比目鱼。
中酸性食品：火腿、培根、鸡肉、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦。
弱酸性食品：白米、花生、啤酒、海苔、章鱼、巧克力、空心粉、葱。
强碱性食品：葡萄、茶叶、葡萄酒、海带、柑橘类、柿子、黄瓜、胡萝卜。
中碱性食品：大豆、蕃茄、 香蕉、草莓、蛋白、梅干、柠檬、菠菜等。
弱碱性食品：红豆、苹果、甘蓝菜、豆腐、卷心菜、油菜、梨、马铃薯。
谢谢~~ - 观点2： 酸：电离时产生的阳离子全部是氢离子的化合物。
碱：电离时产生的阴离子全部是氢氧根离子的化合物。
用pH试纸，石蕊试液，试纸，不能用酚酞。取一些制成溶液用以上东西测量即可。 - 扩展阅读1：紫薯煮粥怎么是蓝绿色能吃吗？
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- 6. 在碗中加入适量的热水或者热汤，将调料混合均匀。然后将黄瓜和花生放入碗中，最后撒上香菜即可。以上就是麻六记酸辣粉的制作步骤。如果粉丝泡不开，可能需要更长的时间或者使用更多的温水。同时，如果需要更重的辣味，可以...
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