- 观点1: 挺好用的,做面条又方便又好吃。做出来的面条跟手工面一样比较劲道。而且机器清洗方便,很适合家里做面条用。
但是要选好品牌。
全自动面条机如何做好面条:
1.面条发干、易断。可以说制面的每个环节都只有一个目的:压制出均匀、筋道、不粘、不断的好面条。如果你家的面条机做出的面条发干、易断,那么最可能的原因可能是水加少了。建议在刚刚开始出面的时候,用手拈一下新出来的面条,如果发现面条易碎、易断,那么请暂停出面,然后重新开始搅拌,在搅拌的过程中加入少量(切忌不能太多)清水,待搅拌结束后便可重新出面。
另外,请不要加入太多的食用油和鸡蛋,否则也可能会导致面条易断。
2.面条紧紧粘到一起。如果面条容易粘到一起,那么最大的问题可能就是水加多了。也许有的朋友会说:停下来再加点面就可以了,也是个办法,但倘若不是那种粘到无可救药的程度,那么也可以守在旁边手工处理一下,下次注意水量即可。
另外,如果面粉质量较差也可能会导致面条易粘连,解决方法是更换高品质的面粉。 - 观点2: 全自动面条机哪个牌子好
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