- 观点1： 喝葡萄酒最佳时间是在晚上7点～9点半，这段时间人体肝脏中乙醇脱氢酶的活性升高，酒精更容易被代谢掉。同时要注意，不要空腹和过量饮酒。
- 观点2： 饮用红酒的时间，一般来说每天下午两点以后，相对比较合适。因为上午起床之后的几个小时中，胃里分解酒精的酶，即酒精脱氢酶的浓度比较低。如果饮用等量的酒，就较下午更易吸收，这会导致血液中的酒精浓度升高，对肝、脑等器官伤害较大。而午饭过后，酒精脱氢酶的浓度升高，会导致酒的吸收降低，这样会对身体比较有益。此外，当人处于空腹、睡前或情绪激动时，也不宜饮酒。
睡前喝红酒的好处 红酒中所含的丹宁能抑制细菌繁殖，有效帮助消化，其所含的维他命C、E及胡萝卜素，亦具有抗氧化功能，可预防老化，保持身体的正常代谢，使体形不会随岁月流逝而逐渐臃肿走样。 - 观点3： 每天下午两点以后饮酒较安全。
因为上午几个小时中，胃中分解酒精的酶———酒精脱氢酶浓度低，饮用等量的酒时，上午较下午更易吸收，使血液中的酒精浓度升高，对肝、脑等器官造成较大伤害。
此外，空腹、睡前、感冒或情绪激动时也不宜饮酒
睡觉前喝一小杯红酒，是小茶杯的量 再配上一片至两片的奶酪！全脂高钙起司配红酒，可以提高代谢率，有利于燃烧脂肪。 - 观点4： 那要看是怎么喝啊，你一次喝一瓶也是喝，一次喝一杯也是喝！如果是日常调剂用的品酒的话，时间大概放在晚上最好，不要在乎什么解酒的酶分泌是否足够，那么点酒精是对健康有益的。放在晚上有一大好处，就在于符合国际的饮酒习惯，如果你白天喝了，突然要出去谈事的时候，嘴里容易带上酒精味，这违反通用的社交礼节，晚上嘴里带着酒精味是可以的！同时，要注意不要酒驾！
单从健康的角度讲，如果一次只品一杯的话，任何时间都是好的，比如山西有一种从明朝流传下来的早餐，就是和着黄酒吃的，早上涉入酒精可以改善循环，如果是周末不外出，早上可以考虑适量引用。喝葡萄酒是好的，但是最好不要“饮”，一次喝一瓶甚至更多，也是会对健康有害的，而且是暴殄天物！ - 观点5： 应该在饭后喝效果更好,晚餐后更佳!
- 观点6： 晚上睡觉前
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