蛋炒饭先加饭再倒入蛋液是否好点？

观点1：有，

其实最好吃的方法是先把饭炒的略有点焦，

最后要起锅的时候在加入蛋液，翻过一下，

就好了。

很好吃，

因为你那样先炒蛋，再倒入饭里抄，抄出来都是分开的，

蛋做蛋，饭做饭，

但是你用我的方法抄，是会包住，很香，很细腻。

最好用隔夜的饭，那更好吃！！！; 观点2：把蛋液和饭拌在一起再炒试过，感觉不是很好，失去了吃蛋的乐趣，还是传统方法炒的好吃。; 观点3：实际上来说，蛋炒饭是很考基本功的，跟歌里唱的一样。蛋炒饭对饭是有要求的，第一饭不能太软要有适当的硬度，第二饭不可以是煮熟后发粘的。对蛋也有要求，蛋最好是土鸡蛋因为颜色很正，而且蛋在打入碗中搅拌成蛋液的过程中是顺着一个方向搅拌的。在制作好蛋液后，将适量的熟饭放入容器内把饭团打碎，一定要打碎。然后到入蛋液与饭一起搅拌，因为是自己吃，所以其余的配料和调味料根据你自己的喜好来吧，配料一定要切成很小的丁，葱要以葱沫为佳。炒制的过程中，因为饭于蛋液是在一起的，所以观察蛋液干燥并且饭自然分开后就可以盛出在一边（要注意控制火头，蛋发焦就很不好看了）。然后把配料倒入锅中炒制（火头也要控制好，颜色很重要），最后将饭倒入锅中与配料一起炒制，加入调味品，即可。; 观点4：我都是先放葱，热下放饭，，然后打两个鸡蛋进去，直接放进去，然后翻炒，再放些香肠，美味。
就象前面的人说的用看得见的鸡蛋换来的是金黄的而且诱人的饭粒。自己尝试下吧，，不过你要是用这种方法的话，不加点其他的料，，就显得单调了许多，因为毕竟看不见鸡蛋了。; 观点5：我习惯先放饭，等饭热了，再放蛋，这样每一粒饭都能被蛋包住，干干的，金灿灿。

把鸡蛋倒到饭里，用筷子搅拌，这样的话每一颗饭上都会有鸡蛋了．．

搅拌好后，再把火开大，炒一到二分钟，可以放一点盐，或者只加点酱油就好．．

这样炒出来的蛋炒饭，粒粒金黄，很香的喔．．
祝你抄蛋成功; 观点6：我们家的蛋炒饭，从来就是先加饭，后倒蛋液的，感觉也很好的啊！
但是我要补充——电视上曾经放过一种新的做法：把蛋液和米饭搅拌均匀，然后一块去炒。我试过几次，感觉不错呢，更松软了！！！; 观点7：我觉得还是先炒蛋后放饭比较好那样吃着香一点; 观点8：我妈妈是个厨师。我妈妈。这样做的吃到蛋肉。如先加饭再倒入蛋液饭会全部金黄金黄的。（香港人比较喜欢）（西方也喜欢）; 观点9：先放米饭，炒热了之后放鸡蛋啊

炒鸡蛋再放米饭的话，鸡蛋容易炒老了不好吃，不嫩了; 观点10：蛋炒饭，是鸡蛋炒饭，不是饭炒鸡蛋！！
你要是新手就吧鸡蛋倒饭里; 观点11：做过之后找不着鸡蛋,我是先放蛋,后放饭
把蛋黄和米饭搅拌均匀,记得放料酒,一起炒
粒粒金黄,还好吧; 观点12：我都是先炒饭然后才加入蛋液的
可以啊
饭大部分都沾到蛋液; 观点13：先烧蛋比较油腻,后者好点; 观点14：我是将米饭浸在蛋液里，浸上半个小时后炒。o(∩_∩)o..; 观点15：主要是做过之后找不着鸡蛋了
口味也不一样了; 观点16：那样蛋不熟的,
只能再把饭蒸下了
汗,,,,; 观点17：都一样了
看个人爱好; 观点18：不会沾锅

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