- 观点1： 韭菜红萝卜煎饺
食材
主料红萝卜250g莲藕250g辅料水适量盐适量糖适量味椒盐适量饺子皮适量
步骤
1.韭菜洗干净后切碎
2.红萝卜洗干净后去皮切碎
3.将红萝卜和韭菜混在一起
4.加入适量盐和少许糖
5.加入味椒盐拌匀
6.取一张饺子皮在中间放入馅料包成饺子生胚
7.电饼铛下档加热淋油将饺子生胚放进去煎
8.煎到一面变成金黄色再转过另一面煎
9.加入少许水煎到两面都变成金黄色即可
小贴士
弄一点酱料醮着吃更好吃
韭菜豆腐
韭菜豆腐的做法
主料
豆腐(9块)韭菜(150克)
调料
红尖椒(3个)豆豉辣酱(1大勺)老抽(1大勺)糖(少许)盐(1小勺)鸡精(1/2小勺)胡椒粉(少许)
厨具
炒锅
1 米芽经常用来煎着吃的豆腐就是这种的，市场上买一元六块，我每次都买九块，正好一元五角钱。
2 韭菜把头切下，切成段。
3 红尖椒切成小块。
4 豆腐一块切四分，沥水备用。
5 炒锅放适量油，烧热，下豆腐煎。
6 煎到这样，四周泛黄、表面有鼓起，就可以翻面了。
7 煎好的豆腐出锅备用。
8 煎豆腐的油倒出，留少许底油，很多朋友问：底油是多少油，那，就是这样的了!
9 放1大勺豆豉酱，炒出红油。
10 再放尖椒炒。
11 放老抽和一小碗水，再放糖、盐和鸡精，炒匀。
12 下豆腐和韭菜头，炒匀，放少许胡椒粉。
13 汤汁稍微变浓，下韭菜炒匀。
14至韭菜断生即可出锅了！ - 观点2： 不能
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