红烧肉放油豆腐怎么烧

观点1：先过油炸~炸到表面变脆就和红烧肉一起做就可以了
呵呵
希望能帮到你; 观点2：一、材料
豆腐300克、五花肉200克、色拉油适量、食盐适量、冰糖20克、葱1棵、姜2片、八角1个、桂皮1小段、料酒1勺、老抽1小勺、番茄酱1勺、香叶1片
二、做法
将老豆腐切成长条小块。
锅中放入植物油烧热，放一个豆腐条试一下，豆腐周围有密集的泡泡就可以将豆腐放入锅中中火炸成金红色捞出控油，可以在锅中少放些油，分几次炸制。
将五花肉切成比豆腐稍微大一点的长条（做熟后会变小），要每一块都有肥瘦和肉皮；将五花肉放入凉水锅中放入一勺料酒，放入火上煮开锅撇去浮沫，肉变色后捞出。一定要用凉水焯肉，这样会多去除一些油脂。
炒锅上火烧热放入一点点油润一下锅，然后放入焯好的五花肉小火煸炒，直到五花肉每一块都变成金黄色，里面的油脂会出来很多。
将锅里的油倒出去只留一点点，然后放入葱姜爆香。
放入番茄酱炒出红油。
将五花肉放入，再放入老抽一起煸炒。
放入开水和香叶、八角、桂皮。
开锅后放入油豆腐。
放入冰糖。
火烧开后，小火炖1小时，炖制中间时放入盐调好味道，直到五花肉变得绵软，也可以用高压锅，熟后在明火上大火收浓汤汁。
最后大火收一下汤汁，稍微变得浓稠即可。; 观点3：; 观点4：; 观点5：; 观点6：先把肉从水里煮一下，去一下肉表面的脏东西，然后在放一点点有开始烧，将要熟的时候再放炸好的油豆腐！鸡精都是最后放的！出锅后肉肥而不腻！; 观点7：红烧肉烧六七层熟再把油豆腐放进去，之后把调料放入即可; 观点8： 1、锅烧热，在锅内放少许食用油后下肉翻炒，炒到肉变色和出一部分油。
2、下油豆腐也翻炒1分钟；

3、倒啤酒（放了三分之二听），用酱油盐鸡精糖调味；
4、锅开后用文火焖1小时就可以了。; 观点9：先放肉，再放酱油，最后放油豆腐。; 观点10：等肉快熟了，放油豆腐

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