德阳美食有哪些_美食特产问答

观点1：德阳一直是美食爱好者的天堂，从路边小吃到商场美食城

细数德阳最经典特色美食

广汉缠丝兔

火锅兔、哑巴兔估计大家都吃的不少，但是腌腊风味兔最正宗的还是要属咱们大广汉的缠丝兔。兔肉肌肉丰满，肌肉切面紧密，呈淡红色或玫瑰色，略有弹性；味香浓郁，咸香适宜，具有缠丝兔所特有的腌腊风味，光是闻香味都让人垂涎三尺了。

广汉麻辣兔头

说到麻辣兔头，就要够麻够辣，吃的是麻辣口味，红油汪汪，上面能看见芝麻和花椒末，已经卤得熟透，骨脱肉滑。当然吃兔头也很讲究，就如同吃大闸蟹，有讲究，不过要怎么吃，还得问问我们地地道道的广汉人。

什邡板鸭

什邡板鸭是四川的著名小吃，亦是什邡当地著名美食、传统名产，有口皆碑，具有100余年的历史。色鲜味美，细嫩化渣，肥而不腻，风味独特。什邡烧腊鸭子各有风味，但是不变的是皮色金黄、肉色红润、肥而不腻、嫩而化渣、耐久咀嚼、鲜香味独特。

什邡红白豆腐干

什邡红白镇，除了有红峡谷的美景，还有美食，最让人难忘的就是红白的豆腐干。如果说去了什邡红白，没有尝一尝豆腐干，吃一吃豆腐宴那都算白去了。因为独特的气候加上特有的制作工艺，充分发挥出了红白豆腐干的美味，入口柔韧而有嚼劲，细细品味浓浓的豆香充斥口腔，回味无穷。

孝泉果汁牛肉

说起孝泉古镇，大家第一时间脑海中会浮现出古香古色四个字，而我要用美味来形容它，那就是孝泉的特产——果汁牛肉。孝泉"果汁牛肉"始创于民国10 年，以"马昌恒果汁牛肉"为最佳。牛肉取其精肉，剔去筋杂，切成拳头大块状，下缸盐渍，待盐透心，起缸滤去盐水，入锅"武火"沸煮去尽肉中血水，起锅凉冷，再剔筋杂。如此复杂的工艺使得果汁牛肉入口化渣，裹上浓浓的酱汁，让人欲罢不能。

孝泉麻饼

五仁的地位是越来越低，不过好在麻饼为五仁撑了一回腰，让五仁得以保全自己的地位。孝泉麻饼就是这么神奇的存在，虽说传统口味就是五仁，不过能让大家心甘情愿排队买五仁馅儿也是少见。当然孝泉麻饼可不止五仁，玫瑰馅儿和椒盐馅儿也同样招人喜爱，椒盐麻饼除了麻饼的皮薄心多、馨香味素等特点外，配料中有花椒、食盐，成为纯甜、微麻、略咸的特殊风味，为川点中的名品。

罗江豆鸡

虽然叫豆鸡，但是罗江豆鸡里面到底有没有鸡肉？答案是当然没有！传闻罗江豆鸡的创始人在一家鸡毛饭店吃饭，没有下酒菜，店家给他弄了一碟麻油豆皮，他吃后顿受启发，回家后以黄豆试制成了要比鸡毛饭店豆皮更美味可口的“豆鸡”来维持生计，取名为罗江豆鸡。

粉子醪糟

粉子醪糟是四川较为流行的小吃，粉子软糯，汁甜味醇。夏季里把煮好的粉子醪糟放置冷后是消暑的绝佳美味。早上，一碗粉子醪糟再配上一个锅盔，就算拿山珍海味来我也不换！; 观点2：德阳特色美食如下：1，对于德阳人来说，干锅是当地极具代表性的美食，因为在制作过程中，用到了当地特制的底料和辣椒油，那种散发出来的香味是其它地方所没有的，且做好的菜干香油润，几乎是没有汤汁的，吃着辣而不辛，干香入味。2、广汉缠丝兔是广汉市的一道非遗美食，也是当地的特产，因为在制作时用到了麻绳缠绕，所以得此名。这种缠丝兔有着独特的腌腊风味，表皮呈现淡红色，肉质更紧密，吃着咸香适口，香味浓郁。3、孝泉果汁牛肉可以说是孝泉当地非常具有地方特色的名吃，也是一道清真食品，这种牛肉的口感和普通牛肉完全不一样，吃着麻辣香酥，非常细腻，入口化渣，还带有种果味，令人回味。4、罗江豆鸡是德阳的一道传统小吃，是没有鸡的，主要是以黄豆为主要原料做成的油皮，其实是有点像豆皮辣条，颜色呈现棕黄色，吃着咸香麻辣，绵软干香。目前该美食的制作工艺已经被列入德阳市的非物质文化遗产。5、什邡板鸭是德阳市什邡市的一道著名小吃，也是当地招待客人最常用佳肴，这种板鸭俗称烧腊鸭，且该鸭的制作工艺已经流传有上百年了，做好的鸭子皮色金黄，从鸭肉到鸭骨都透着香味，吃着鲜美，有嚼头。; 观点3：最佳答案
四川德阳的美食和特产有：什邡板鸭，广汉缠丝兔，罗江豆鸡等。
1、什邡板鸭是一道四川的汉族名吃，什邡当地著名美食传统名产，有口皆碑，具有100余年的历史。产鸭史远及古蜀国鱼凫王朝，美食史可溯自西汉雍侯宫与五代蜀王宫宴。著在《王家尚食谱》古籍曾记有，北宋大文豪美食家苏东坡，从绵竹蒸蜜酒、取什邡鸭为佐，畅游长江作赤壁赋的佳话。而后什邡板鸭终成国人喜爱的蜀中美食。
2、缠丝兔是四川省广汉市汉族传统名菜，相传创始于唐代。南方著名兔肉加工产品中，尤以四川驰名，加工历史悠久，制作精细，造型美观，风味独特。去广汉三星堆访古，广汉缠丝兔享誉海内外，是四川广汉古蜀文化三星堆之外的又一张名片。缠丝兔色泽红润，味美鲜嫩，肌肉紧密，肉质细滑，而且高蛋白，低脂肪，算得上是一种健康食品。
3、罗江豆鸡是四川汉族名小吃，在川菜菜谱和众多食品行业中享有很高的声誉，深受广大消费者的喜爱。该产品1991年荣获"四川省优质产品"称号；1994年荣获"四川省名、优、特、新产品博览会"银质奖，2010年罗江，被商务部被评为中华老字号。还被列为非物质文化遗产。; 观点4：德阳美食有德阳盐焗鸡，还是比较美味的。; 观点5：德阳美食有很多，特别是德阳的宽粉是在全国是非常出名的的; 观点6：德阳一条美食街，全国各地美食应有尽有，都是我喜欢吃的; 观点7：东阳美食有很多的，不知道你喜欢吃什么，你为什么又喜欢吃面食的话去给去德阳啊，没时间去吃。

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