- 观点1： 煲汤补人 简单
原料：
冬笋、白菜、猪肉
把它们分别切成丝，肉丝用水淀粉和料酒抓匀；不知道为什么这个肉丝的水水这么红。
汤锅里放冷水，开火煮；
同时炒锅里放油，可以多一点，油温不用高，先把冬笋丝煸透后，把冬笋丝投进正在煮的汤锅里；
炒锅里再加适量油，烧热后煸炒肉丝，待肉丝变白色后，把肉丝也放进汤锅里；
锅里如果有余油就直接把白菜丝稍微翻炒几下，好了，等汤锅里水煮开后，把白菜丝也放进去；
中小火炖着，加点盐调味，等白菜丝快透明了就可以关火端锅了。
椰肉竹丝鸡煲汤
买一个青椰和一只竹丝鸡
先把青椰打个洞 把椰汁倒出来用碗装好
把椰壳打开 把椰肉剃出来切成条状
然后把竹丝鸡切块 用沸水过一道水 把水倒掉
加入椰肉和椰汁然后加清水盖过 材料 用大火煲 待水沸开后 关小火
用温火煲两小时
鸡丁米汤
【原料】
原料：鸡一只（约1250克）、土豆250克，胡萝卜150克，葱头125克，大米150克，新鲜豌豆100克。调料：精盐适量，味精、胡椒粉各少许
【制作过程】
将鸡除毛、内脏洗净去头脚用冷水煮沸，除去浮沫再煮至熟透时，捞出冷却后剔去骨，肉切小丁（约500克）；肉切小丁,土豆,胡萝卜,葱头洗净切丁大米,豌豆洗净控干备用. 将鸡汤过箩,放入鸡丁,土豆,胡萝卜,大米,葱头用文火熬至粥状,放入豌豆,加入精盐,味精,胡椒粉调好口味微沸即可食用.
滋润鸭汤
主料：老鸭1只、瘦猪肉1斤、盖菜1斤、鸭肾干8两；
辅料：蜜枣2个、陈皮1/3个、生姜5片；
调料：盐、胡椒粉；
做法：
1、 将老鸭和瘦猪肉切成大块，每块约1两重，然后放入开水中加入生姜片滚3分钟左右，去除腥味；
2、 鸭肾干用凉开水浸1小时后擦净，陈皮用凉开水浸1小时后去除底囊，盖菜洗净切段；
3、 将焯水后的老鸭及瘦肉、鸭肾、蜜枣、陈皮放入沙锅内加入凉开水（没过顶部约10厘米），猛火将水烧开后转中火煲2小时，再加入盖菜煲1小时，加盐调味即成全家喜爱的滋润鸭汤，也可加胡椒粉增加其香味。
特点：浓香，清润。
广东鸡汤
材料：小鸡崽一只、生梨两只，红枣若干，生姜若干，香菇若干、玉米
鸡洗净，材料切块。将部分材料塞入鸡中，加冷水，(最好一次加足不要后来添水)
大火煮沸，打去浮沫，再加入其他剩余材料，盐(一次加足)小火慢熬至少2个小时。
排骨莲藕汤
把排骨放在开水里滚一滚，马上捞起，以去除排骨的血腥味;
把被开水滚过的排骨放在锅里稍微炒一炒，这样做可以使煲出的汤的味道比较鲜甜。
再把莲藕切块，放在开水里滚一滚，以去除莲藕的土腥味。
把处理好的莲藕、排骨一块放在锅里放水煲。 - 观点2：
- 观点3：
- 观点4：
- 观点5：
- 观点6： 个人认为炖菜最简单，营养也可以
1、胡萝卜，山药，羊排骨（猪排骨也凑合），枸杞洗干净放锅里炖
2、黄鱼、豆腐一起炖 - 观点7： 鸽子汤
- 观点8：
- 观点9：
- 观点10：
- 观点11：
- 观点12：
- 观点13：
- 观点14：
- 观点15：
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