- 观点1： 佛跳墙
材料
"排骨 250g","芋头 半颗","干贝 7颗","大白菜 8~9片","笋干 120g","香菇 5朵","蒜头 5瓣","虾米 20g","黄金鱼蛋 8颗","地瓜粉 适量","九阳智慧全能锅 1台","酱油 25cc","米酒 15cc","白胡椒粉 少许","五香粉 少许","酱油 35cc","砂糖 10g","白胡椒粉 少许","五香粉 少许","水 适量(盖过食材)"
做法
1: (排骨酥)排骨洗净，放入滚水川烫一下后取出，与排骨腌料抓匀，腌约20分钟，裹上地瓜粉，放入160度热的油锅，炸置外层金黄酥脆，用厨纸拭去多余油脂，备用
2: 芋头去皮切块(可切大块一点)，平底锅少油热锅，将芋头外层煎至金黄备用
3: 平底锅少油热锅，将泡软切丝的香菇，虾米，去皮拍过的蒜头一起爆香后备用
4: 笋干洗净，放入水滚的汤锅煮约5分钟后捞出，切成适当大小备用
5: 洗净的白菜铺于九阳智慧全能锅内锅底部，再将排骨酥，芋头，爆香的香菇虾米蒜，笋丝，鱼蛋和泡软剥成丝的干贝放入，倒入汤汁调味料 ，加水至略高于食材
6: 选择[炖煮-煲汤]， [口感-浓郁]，运转时飘出阵阵的香味，好诱人啊
7: 待完成的哔哔声响起，即可关闭电源，开盖享用罗 - 观点2：
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