- 观点1： 清炒藕带怎么做好吃，清炒藕带的家常做法食材：
步骤：
1. 藕带买回来，现有大盆清水，把表面淤泥洗干净。
2. 然后捞出，斜刀切成小段。因为藕带生长在淤泥中，藕孔里常藏有淤泥。切好的藕带放入清水中再清洗两遍。控干水分，备用
3. 红椒切丝，蒜瓣拍扁。（因为清炒藕带只需两分钟，所以建议不宜太早把藕带都切好，炒菜前5分钟备好即好）
4. 热锅，冷油，把蒜瓣放进去炸至微焦。把藕带倒进去，不停翻炒，30秒左右，放入红椒
5. 马上加入半锅铲白醋，继续翻炒30秒。（期间一直保持猛火，要是感觉炒干了，期间洒上几滴开水）
6. 最后，放上少许盐，鸡精，砂糖，翻匀即可出锅。时间一定要把控好，藕带才能炒的脆，洒水也要注意（不给水，藕带可能会干变皱；给多了，藕带就不脆，一般一次加一勺的水，干了再给） - 观点2： 食材
藕带400克
青椒1个
油适量
盐适量
味精适量
大蒜3片
制作时间：10分钟内
用餐人数：
步骤
1
准备藕带大蒜
2
大蒜切片
3
藕带切好
4
油热倒入大蒜
5
倒入藕带翻炒 可以加一点点水
6
炒至变色 炒八分熟即可
7
加入味精和盐
8
炒匀即可 - 观点3： 主料
藕带
400克
辅料
油
适量
盐
适量
蒜头
适量
红椒
适量
步骤
1.将新鲜藕带切滚刀块备用
2.将红椒切块备用
3.油锅内加蒜煸香后加入红椒炒至断生
4.加入藕带
5.一起翻炒均匀
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