- 观点1： 辣根，别名：马萝卜，山葵萝卜等，属双子叶植物纲、白花菜目、十字花科、辣根属多年生直立草本。全体无毛。根肉质肥大，纺锤形，白色，下部分枝。茎粗壮，表面有纵沟，多分枝。
原产欧洲东部和土耳其，已有2000多年的栽培历史。中国的青岛、上海郊区栽培较早，其他城郊或蔬菜加工基地有少量栽培。辣根喜凉、耐寒、忌湿。辣根喜冷凉气候，耐干旱，不耐雨涝，以土层深厚，保水、保肥力强的砂壤土，pH为6的微酸性土壤较好。
扩展资料
辣根的营养价值
辣根是一种营养价值很高的食材，它含有多种维生素和铁、钙以及磷等矿物质，这些物质都是人体代谢时的必须成分，人们食用辣根以后能促进身体代谢，另外辣根还含有一些消炎杀菌的物质，能清理人体内的毒素，可以预防一些细菌性疾病的发生。
根的生长习性
辣根又名西洋辣根，生长在温差较大的高压地带，外观酷似白萝卜，形状不规则，吸热耐寒，中国的瓦房店是全世界最大的一个辣根栽培基地，多年来瓦房店复州城一带以培植辣根为主，其主要原因是因其地区气候适于辣根的生长，白天气温热晚上气温与白天相差很大，土质更加适合，因此中国的瓦房店生长的“辣根”畅销全球。
参考资料来源：百度百科—辣根 - 观点2： 这个是你看了今年辽宁卫视春晚宋小宝的小品了吗？海参炒面可能大家会以为是用海参炒的面，但小品中是炒面的人名字叫海参。辣根，你没吃过吗？一种调味品，俗称芥末，但并非芥末，是一种代替芥末的植物，属于一种萝卜。
- 观点3： 辣根就和芥末差不多，很冲很辣
- 观点4： 芥末
- 观点5： 辣根日语发音是瓦萨比！
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