冬虫夏草吃法？_美食特产问答

观点1：虫草炖老鸭主料虫草净土老鸭调料精盐味精料酒葱姜生粉
做法 1．土老鸭宰杀洗净
2．取大砂煲放入老鸭加入适量清水放煲仔炉上大火烧开撇去血沫加入虫草改小火慢慢煨炖至老鸭烂熟用调料调味装盘即
注意事项
1．虫草好加清汤先上笼蒸10分钟原汁留用
2．炖鸭时先用竹签鸭脯上插小孔孔插进虫草加入原汁慢火炖熟
虫草洋参乌鸡汤材料 (2-4人分量)乌鸡半只新康虫草10克花旗参10克红枣10粒生姜3-5片鸡精,盐适量
做法
乌鸡洗净斩件放入滚水内烫分钟捞起用冷水冲洗去除其血水．
花旗参,红枣洗净,与新康虫草,生姜,乌鸡起放入瓦罐内加开水适量加盖大火煮开改小火煲2小时调味食用．
虫草红枣炖甲鱼原材料：甲鱼300克虫草10克红枣10枚姜10克色拉油800克清汤1200克调味料：盐5克鸡精3克糖1克胡椒粉1克
做法 1、甲鱼斩件汆水虫草、红枣洗净姜切片待用
2、净锅上火放入色拉油甲鱼炸透捞出控油
3、取净锅上火放入清汤、姜片、红枣、虫草、甲鱼大火烧开转火炖45分钟调味即成
虫草汤材料虫草十条排骨150g
做法 1.虫草洗净泡下
2.骨头焯下
3.捞起
4.骨头和虫草放入炖盅
5.放入姜片和开水
6.定时隔水炖四小时
养生冬虫夏草粥材料冬虫夏草1两田鸡肉4两水14杯米1杯盐少许鸡粉少许
做法 1. 田鸡肉洗净切小块备用
2. 取深锅加14杯水及洗净冬虫夏草煮30分钟煮至水剩12杯冬虫夏草捞出加入洗净米继续煮50分钟加入作法1田鸡肉再煮10分钟加调味料即
参贝虫草瘦肉炖雪梨主料：梨200克瘦猪肉150克
辅料：西洋参12克川贝母12克冬虫夏草12克
调料：盐3克
做法 1.雪梨用水洗净削去皮去心切块
2.花旗参（西洋参）、川贝母、冬虫夏草、瘦猪肉用清水洗净
3.花旗参切成片状
4.雪梨、花旗参、川贝母、冬虫夏草、瘦猪肉起放入电子瓦煲内加适量滚水炖4小时
5.加细盐调味即饮用
海参虫草汤材料猪展0.5斤冬虫草12条海参0.5条盐
做法 1.猪展半斤(当鸡更香).冬虫草十二条洗净.水发大海参半条切段.放炖盅加温水盖好.
2..放烧开水蒸锅隔水炖三四小时.
3.吃时再调点盐.炖肉类适合加温水.炖骨头类加冷水.跟煲汤样.水开才下肉.
虫草猪肚盎煲材料猪肚姜香菜虫草料酒红枣香菇莲子
做法 1.猪肚切片、姜切片、香菜若干备用......
2.砂锅内加足清水切好肚片放进去加虫草、姜片和料酒
3.先用大火烧开......
4.红枣和香菇用清水浸泡反复淘洗几次
5.锅开转小火放料酒、红枣、香菇、莲子
6.小火煲两小时猪肚煮至软烂加味精、盐、香油、香菜即出锅
虫草鹌鹑用料鹌鹑3只虫草、姜各10克．胡椒粉、鸡汤、精盐各适量
做法 1、虫草择去灰屑用温水洗净鹌鹑宰杀沥净血水用热水(约75摄氏度)烫透去毛
2、鹌鹑由背部剖开挖去内脏洗净沥去水再放入沸水锅内略汆(约1分钟)捞出晾凉备用
3、每只鹌鹑腹内放虫草2～3条
4、鹌鹑放入沙锅加鸡汤、精盐、胡椒粉姜片火炖烂即成
虫草双花焖鹿筋材料虫草10克鹿筋150克西兰花菜花各1朵葱、姜各少许调料蚝油2小匙酱油1小匙蘑菇精1／3小匙高汤3杯胡椒粉少许水淀粉、色拉油各适量
做法 1、虫草洗净用温水泡软鲜鹿筋改刀西兰花、菜花切小朵备用
2、锅入色拉油烧热葱姜炝锅下入鹿筋、虫草、高汤、酱油、蚝油、蘑菇精小火煨至熟烂时下入双花、胡椒粉焖至入味水淀粉勾芡即
虫草鸭舌主料：鸭舌500克（100根）虫草60克（100根）白莲米50克鸭子1只约1250克猪排骨750克
调料：姜10克葱10克川盐4克绍酒15克胡椒粉1克味精1克
做法 1.用根条粗壮质地好虫草用温水清洗泥沙去根足浸泡回软
2.鸭子、排骨洗净斩成块入沸水去净血污装汤盘加姜（5克）、葱（5克）、绍酒（8克）、川盐（2克）清水上笼蒸约2小时制成特制鸭汤约1000克
3.莲子泡涨除去皮、心蒸粑
4.选完整鸭舌洗净煮熟去骨虫草逐放入鸭舌内摆入碗加姜（5克）、葱（5克）、绍酒（7克）鸭汤250克、川盐（2克）上笼蒸熟定型
5.把已蒸好虫草鸭舌翻扣入大盘内熟莲子镶鸭舌四周倒入特制鸭汤（鸭子、排骨作用）即成
虫草炖水鱼材料水鱼1/3支洗净斩件冬虫草少许枸杞子淮山党参北芪各适量姜4片料酒1茶匙盐适量
做法水鱼用滚姜酒水烫过虫草枸杞子淮山党参北芪等用温水洗净全部起放入炖盅内加姜料酒与滚水.放进Slow-Cooker隔水炖慢火炖6-8小时加入适量盐调味即食用.
虫草杜仲炖海虾主料：新鲜海虾1斤
辅料：冬虫夏草3钱生杜仲3钱酒1小匙盐1小匙
做法 1)海虾留壳剪去须、脚挑去泥肠洗净沥乾；
2)冬虫夏草、生杜仲清水洗净杂质；
3)取5碗水加虫草、生杜仲先熬汤；
4)约熬40分钟後再放进处理好之虾并加酒调味去腥虾熟後加盐即成.
虫草枸杞鲍鱼汤材料药材冬虫夏草25克、枸杞子15克食材鲍鱼1/3或1/4调味料盐、米酒各适量
做法鲍鱼切片和洗净药材起炖煮；起锅前加盐、酒调味即
冬虫夏草海马汤材料主料：鹿肉100克
辅料：海马18克冬虫夏草9克枣（干）20克
调料：姜5克盐3克
做法海马、冬虫夏草、鹿肉、生姜、红枣洗净放入瓦锅内加清水适量武火煮沸文火煮2小时调味即; 观点2：虫草花排骨汤提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。; 观点3：最简单的冬虫夏草吃法是煮水喝，医学上面承认的具有真正药用价值的虫草来自国内的两个顶级产地：西藏那曲以及青海玉树。冬虫夏草由于又是真菌又有动物蛋白成分,所以在冬虫夏草吃法上很是讲究.我们一千多年来熬药炖汤或者泡酒原来都是错误的。其实市场上早就出来一种更方便的吃法——极草含片，价格比冬虫夏草高出不少，但是市场反应还可以，就要看你怎么选择了。; 观点4：最好是粉碎成粉末，用温开水送服。也有与其他药材泡酒的。; 观点5： It may have been my involuntary movement of recoil — I don’t know — bur the fellow dropped my coat and sat straight up on the bench.“I am Captain d’Yniol.” he said for the third rime, “charged with treason and under sentence of death.”; 观点6：

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