- 观点1: 好像没有单独的保健饮品的定义,但有保健食品的定义
以下是从课件上摘下来的。
功能性食品也叫保健食品,是其成分对人体能充分显示身体防御功能、调节生理节律、预防疾病和促进康复等功能的工业化食品。
食品的定义
指各种供人食用或者饮用的成品和原料,以及按照传统既是食品又是药品的物品,但是不包括以治疗为目的物品。
食品具有三种作用:
1、满足人体营养的需要(营养功能);
2、满足人们不同的嗜好和要求(感官功能);
3、对人体产生不同的生理反应(保健功能)。
功能性食品也叫保健食品,是其成分对人体能充分显示身体防御功能、调节生理节律、预防疾病和促进康复等功能的工业化食品。
功能性食品的要求
必须符合的条件
1.无毒、无害,符合应有的营养要求。
2.其功能必须是明确的、具体的,而且经过科学验证是肯定的。同时,其功能不能取代人体正常的膳食摄入和对各类必需营养素的需要。
3.功能性食品通常是针对需要调整某方面机体功能的特定人群而研制生产的。
4.它不以治疗为目的,不能取代药物对病人的治疗作用
基本要求
1.作为食品,由通常使用的原材料或成分构成,
2.以通常形态和方法摄取。
3.属于日常摄取的食品。
4.应标记有关的调节功能
(1)增强免疫力功能 (2)辅助降血脂功能
(3) 辅助降血糖功能 (4)抗氧化功能
(5)辅助改善记忆功能 (6)缓解视疲劳功能
(7)促进排铅功能 (8)清咽功能
(9) 辅助降血压功能 (10)改善睡眠功能
(11)促进泌乳功能 (12)缓解体力疲劳功能
(13)提高缺氧耐受力功能 (14)对辐射危害有辅助保护功能
(15)减肥功能 (16)改善生长发育功能
(17)增加骨密度功能 (18)改善营养性贫血功能
(19)对化学性肝损伤有辅助保护功能(20)祛痤疮功能
(21)祛黄褐斑功能 (22)改善皮肤水分功能
(23)改善皮肤油份功能 (24)调节肠道菌群功能
(25)促进消化功能 (26)通便功能
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