- 观点1： 不知你指的是什么地方的小吃，是泛指所有的烧饼夹菜。我看到过的有夹肉和青椒的，还有夹肉和生菜，元葱丝加甜面酱和辣酱的。如果是自己吃，完全可以根据自己的口味来放，任何你喜欢的菜都可以。
- 观点2： 1
发面做饼胚，发好的面团取出来排气，揉匀。
2
擀成长片，上面涂上少许油，五香粉，盐。
3
卷起来压扁，用擀面仗擀成饼子大小。
4
饼铛上倒入油，放入饼子烙。
5
两面金黄就可以了。
6
用刀从中间分开，方便等会夹菜。
7
菜可以根据个人喜号替换，我准备了，豆制品，豆芽，青菜，火腿肠，红辣椒丝。
8
锅内放入油烧热。
9
放入葱花，准备好的菜翻炒，加入调味料。
10
搅拌均匀，这些菜都很容易熟。如果太干也可以加入一点点开水。
11
把炒好的菜夹到饼子里就行了。香酥的饼子夹上美味的菜，太香了【摘要】
烧饼夹菜要啥调料【提问】
1
发面做饼胚，发好的面团取出来排气，揉匀。
2
擀成长片，上面涂上少许油，五香粉，盐。
3
卷起来压扁，用擀面仗擀成饼子大小。
4
饼铛上倒入油，放入饼子烙。
5
两面金黄就可以了。
6
用刀从中间分开，方便等会夹菜。
7
菜可以根据个人喜号替换，我准备了，豆制品，豆芽，青菜，火腿肠，红辣椒丝。
8
锅内放入油烧热。
9
放入葱花，准备好的菜翻炒，加入调味料。
10
搅拌均匀，这些菜都很容易熟。如果太干也可以加入一点点开水。
11
把炒好的菜夹到饼子里就行了。香酥的饼子夹上美味的菜，太香了【回答】 - 观点3： 需要放入酱料更好吃。
用料
牛肉 450克 、甜面酱 200克、黄豆酱 200克、小米椒适量、料酒少许、大葱一根、蒜头适量、生姜少许、花椒一小把、白糖、生抽、胡椒粉、鸡精、麻油、辣豆豉 一小碗 。
【摘要】
烧饼夹菜要啥调料【提问】
需要放入酱料更好吃。
用料
牛肉 450克 、甜面酱 200克、黄豆酱 200克、小米椒适量、料酒少许、大葱一根、蒜头适量、生姜少许、花椒一小把、白糖、生抽、胡椒粉、鸡精、麻油、辣豆豉 一小碗 。
【回答】
步骤
1、先准备好材料。
2、将大葱、蒜头、生姜切末备用。
3、牛肉切成小碎丁。
4、切好的牛肉丁加少许料酒、生抽、食用油拌匀。切大葱片和生姜片放入抓匀，腌制片刻。
5、锅内放油烧热，将腌制好的牛肉剔除生姜大葱后入锅炒制。
6、放少许盐（一定不能放多了，不然后面的酱加进来会咸），炒熟盛出备用。
7、重新起锅放油，温油炸花椒，出香味后捞出花椒弃用。
8、将葱姜蒜末放入油锅爆香。
9、放入小米椒碎（我放的剁辣椒）。
10、炒出红油。放入炒好的牛肉，翻炒均匀。
11、加入黄豆酱和甜面酱。翻炒片刻，加入少许胡椒粉。加入辣豆豉。
12、拌匀，熬制片刻，加少许白糖、鸡精调味。关火后放香油。
13、装盘。
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