- 观点1： 如今，做饭炉子的选择是越来越多了。以前用的一些炊具，基本上都进了博物馆。但是，炉子先进是不假，但花费也越来越多，在物价高涨的今天，选用什么样的炉子，也需要费神了现在，使用比较常见的炉具有两种，要么用燃气炉，要么用电磁炉。这两种炉子，到底哪个更省钱呢？
从电磁炉来看，它的最大功率每小时能耗电2度，需要1元钱，而燃气炉的最大功率要花0.9元钱，而者相差1毛钱。应该说是差不多。但有人认为1毛钱不多。加起来就多了。
一年365天，算下来就能节省几十上百块了。如果真的这样算的话，那就要好好盘算一下电磁炉和燃气炉哪个更高效了。从能耗上看，电磁炉的热效率要比燃气炉高一倍以上。这是什么意思？意思就是燃气炉的热效率有一半是浪费了。也就是说，同样炒一个菜，电磁炉只要5分钟就可以搞定，而燃气炉就要10分钟了。
那么再算花费呢？是不是燃气炉要比电磁炉多呢？答案当然是肯定的。既然这样，那么为什么使用燃气炉的人比使用电磁炉的人要多呢？原因在于电磁炉炒的菜不好吃。因为电磁炉的热效率高，所以菜很快就炒熟了，但菜不是熟了就好吃的，这里面的火候比较重要，而掌握火候就不是电磁炉能够实现的。因为它的加热方式就均匀加热，来不及等那种火候，就要起锅了，不然，整个菜就要炒糊了。
而燃气炉呢？就没有这方面的担心。虽然炒菜要用大火猛炒，但燃气炉的热效率低，炒菜不是均匀的加热，而是要不断地翻动，所以，这就是菜要掌握的火候功夫。因此，炒出来的菜才好吃。另外，还有一点要注意的是，使用燃气炉，就要有配套的厨具，这算下来也是一大笔钱。这意味着燃气炉的配置成本高。
这要是打入燃气使用费里，就超过了使用电磁炉的费用了。再从方便上看，燃气炉只能固定在炉子上，不能移动，而电子炉只要有插头，就可以使用，这要是在冬天吃火锅，就不用跑到厨房里凑合了。
所以，综合起来看，要是追求价钱少，就应该使用电磁炉；但要是追求菜肴的口味好，那还是燃气炉划算。不然，就要到外面多吃几餐了。 - 观点2： 液化气的热值是45.22-50.23 MJ/kg（丙烷和丁烷等的混合物，所以值是一个区间）
一般家用钢瓶是15kg的理论热值就是678~750MJ
实际一瓶一般只有14.1KG就不错了，再去掉残液算他14，气质有会有一定的问题，这样实际有600MJ就不错了。
1焦耳=1瓦*1秒
1度=1千瓦*1小时=1000瓦*3600秒=3.6MW*S=3.6MJ
600MJ=600/3.6=167度
即如果热效率相同的话：1罐15公斤的煤气约等于167度电
还有你们那里煤气这么便宜？电这么贵？我们这里煤气都是120的，现在批发价格都是6000多一吨的，不是重量有问题就是质量有问题的 - 观点3： 燃气炒锅适用于蒸煮食物，熬制糖稀，炒制蔬菜、调味品、药材和焙烤等，常用于餐饮和食品加工或化工制药等过程中加热搅拌炒制使用。燃气夹层锅具有受热面积大，热效率高，加热均匀、物料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。
燃汽炒锅特点：
1、燃烧充分，无烟无尘，少量积碳，无环境污染。
2、火焰温度随意调节，温度最高达300℃左右。
3、结构合理，使用操作方便。
4、强力节能，火大火猛，热效率较同类产品提高25%左右。
5、燃料：液化石油气、管道煤气、天然气、严禁使用油。
6、耗气量：比同类产品降低20%左右。 - 观点4： 其实这要看你是做什么饭。比如说，做一些马上就可以好的饭，像炒菜之类的就用电；如果是时间长的，像炖肉，之类，用煤气就是比较好的 。
- 观点5： 液化气的热值是45.22-50.23 MJ/kg（丙烷和丁烷等的混合物，所以值是一个区间）
一般家用钢瓶是15kg的理论热值就是678~750MJ
实际一瓶一般只有14.1KG就不错了，再去掉残液算他14，气质有会有一定的问题，这样实际有600MJ就不错了。
1焦耳=1瓦*1秒
1度=1千瓦*1小时=1000瓦*3600秒=3.6MW*S=3.6MJ
600MJ=600/3.6=167度
即如果热效率相同的话：1罐15公斤的煤气约等于167度电
还有你们那里煤气这么便宜？电这么贵？我们这里煤气都是120的，现在批发价格都是6000多一吨的，不是重量有问题就是质量有问题的 - 观点6： 我觉得人少的话用煤气划算一点，据说煤气炒菜香，我家是两个都用过，感觉差不多，现在用的是燃气
- 观点7： 煤气炒菜划算，而且煤气炒菜也比电炒菜好吃
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