鲜牛奶能加热喝吗？_美食特产问答

观点1：鲜牛奶可以加热喝吗
可以加热喝。
鲜奶中含有大量的蛋白质、脂肪和乳糖，具有较高的营养价值，对鲜奶进行加热处理，可以杀死奶中的细菌及消灭引起鲜奶变质的微生物，虽然高温会对牛奶中含有的维生素造成破坏，但牛奶中除了含有维生素B2、维生素B12外，其他人体所需的维生素的含量较低。另外，高温虽然会导致蛋白质变性，但不会对其营养价值造成影响。因此，鲜牛奶可以加热后食用。
注意：现实市场上购买的鲜奶，都经过巴氏杀菌或高温灭菌处理，因此不需要继续加热杀菌，打开包装即可食用，如鲜奶放置冰箱冷藏后过于冰凉，可以采用隔水加热的方法。
2 鲜牛奶加热多久合适
大约5分钟。
鲜牛奶虽然可以加热，但是不能长时间高温加热，这样会破坏牛奶中含有的活性物质，还可能形成凝成难消化的凝状物质，通常情况，鲜奶较适合隔水加热，将鲜奶倒入杯中，再放入热水中浸泡5～10分钟，奶热后即可食用。

3 鲜牛奶什么时候喝最好
早餐后喝。
鲜牛奶中含有多种营养物质，富含蛋白质、脂肪、钙、铁、锌等矿物质，还含有多种人体所需的氨基酸，早上喝牛奶能为人体补充多种营养，有提供能量、滋润肠胃的作用，但要注意，空腹喝牛奶不仅不利于营养物质的吸收，还会加剧乳糖不耐受症状，因此建议早餐后1小时左右再喝牛奶。
4 鲜牛奶喝多少为宜
300~500毫升为宜。
牛奶营养丰富，富含蛋白质、脂肪、乳糖以及多种维生素、矿物质等，《中国居民膳食指南》中提到奶类及奶制品每天应吃300克，奶类及奶制品主要包含鲜牛奶和奶粉，因此每天喝鲜奶300ml为宜。但要注意，牛奶不能过量食用，以免蛋白质摄入过量，从而加重肾脏负担。; 观点2：鲜牛奶是可以加热喝的，在寒冷的冬天直接饮用鲜牛奶会对肠胃造成刺激，建议加热到五六十度饮用，切不可温度太高会破坏牛奶的营养成分。; 观点3：冷藏鲜牛奶可以加热喝，睡前喝一杯牛奶，有利于睡眠。鲜牛奶采营养成分保存较，最好喝鲜牛奶，如果担心杀菌不彻底，可以将牛奶煮沸，多煮一会，但是煮时间太长，里面营养也会被破坏，一般喝牛奶，最好温热就可以了。【摘要】
冷藏鲜牛奶能加热吗？【提问】
冷藏鲜牛奶可以加热喝，睡前喝一杯牛奶，有利于睡眠。鲜牛奶采营养成分保存较，最好喝鲜牛奶，如果担心杀菌不彻底，可以将牛奶煮沸，多煮一会，但是煮时间太长，里面营养也会被破坏，一般喝牛奶，最好温热就可以了。【回答】; 观点4：鲜牛奶可以加热喝，但是不要将温度过高，过高的温度可能会导致牛奶营养成份的损失。
鲜牛奶也叫纯牛奶，呈乳白色或微黄色的均匀胶态流体，无沉淀、无凝块、无杂质、无淀粉感、无异味。
巴氏杀菌是消毒方法之一。牛奶一般保质期都是三天，如果开启未喝完，要放冰箱保鲜。
但牛奶不要煮的太热，一般加热到80%就可以了，不然反而营养流失。
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扩展资料：
1、不要空腹喝牛奶。因为空腹时牛奶在胃内停留的时间短，会影响牛奶的消化吸收，所以最好是边吃食物边饮用。
2、每天少量多次饮牛奶比一次大量饮用的效果好，能使身体吸收更多的钙。
3、每日总量以250至500毫升(1至2袋)为宜。
4、常温20至30摄氏度为宜。不宜从冰箱中取出后直接饮用，可导致胃肠不适，也不宜高温久煮，以免破坏营养素。
参考资料：
/baike.baidu.com/item/%E9%B2%9C%E7%89%9B%E5%A5%B6"target="_blank"title="鲜牛奶-百度百科">鲜牛奶-百度百科; 观点5：鲜牛奶是可以加热之后再喝的
但是很多鞋牛奶都是已经经过低温杀毒的过程
所以加热的时候一定不要温度太高，只要牛奶有一点温热就可以了; 观点6：鲜牛奶要煮熟才能喝，这样能破坏掉对身体有害的细菌，防止腹泻，有利健康。

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