- 观点1： 是不是你存放的温度太高了呢？韩国辣白菜是需要放在气温很低的地方的，如果在北方，应该是放室外或者冰箱里的
- 观点2： 我觉得既然是发酵制品，有的时候是会有点怪味，还有就是工艺问题，可能有些个工艺没掌握好，例如水没有挤干，或者密封性之类的，还有就是你可能没吃过传统的韩国泡菜，或许土法腌制的会和你预想的有偏差。有很多东西都是这样土法传统腌制的，和买的是有区别的，并不能说明一定就是和买的韩国泡菜一样的味道。举个例子中国的一些个工艺加工的罐头，和自己炒的不一样。假如送到国外，那些老外会以为这就是正宗的，假设味道清谈不油腻的确是老外喜欢吃的味道，但是假设他自己做，照着中国朋友传统的方法工艺，吃出来又辣又咸，也会像你那么认为，其实这完全是可能的。
- 观点3： 温度是很重要的，所以在南方一定要放到冰箱里，但你说的臭了，是因为盐分太少的缘故，而已你没有倒缸，腌菜是要倒缸的，尤其是在温度高的地方。至于说楼下回答的说有的白菜是臭臭的是因为虾酱和鱼露配方导致（有些作料就是发臭的），不是食材本身的原因。
- 观点4： 容器、手没有消毒，咸味不够造成的。
- 观点5： 密封性不够，要把空气排光密封
- 观点6： 我在韩国吃的我婆婆做的韩国泡菜感觉也是臭臭的,很难闻的,有时候上面还会有一层白色的像发霉一样的东西,我婆婆洗洗说是还能吃呢.
- 观点7： 前两天我也做了泡菜，装上袋子放外面两天，然后转放冰箱，隔着袋子都感觉好大一股味道，昨晚上放的冰箱今天一打开冰箱房间里好大的味道，是不是我又失败了？我只放了鱼露没放虾露
- 扩展阅读1：汤怎么做好吃，酸辣粉丝汤的家常做法
- 方法 1-3.红薯粉丝提前用冷水冲洗一遍，然后泡至无硬心；香菜洗净切碎，油菜洗净控水备用；花生洗净擦干水分备用，黄豆用冷水泡2小时左右。4-6.平底锅内放一大勺油，放入花生小火炸至花生变的酥脆后捞出控油；泡好的黄豆...
- 扩展阅读2：怎么做酸辣粉丝汤
- 1、所需食材：山芋粉丝2两（约80克），花生米2两（约80克），韭黄2两（约80克），黑芝麻适量，辣椒油适量，醋适量，鸡精适量，酸黄豆适量，香油适量，生抽适量，葱适量，盐1/2茶匙。 2、先用清水把粉丝泡软，葱洗净...
- 扩展阅读3：加拿大的特产有哪些
- 加拿大首趋一指闻名全球的水产品就是三文鱼salmon,也叫鲑鱼。加拿大的特产鲑鱼可在土产店的鱼品柜买到,例如多伦多的金山等超市,冬天是淡季。三文鱼有各式的熏制方法,自用的话可买半条,送人的话可买包装好的鲑鱼切片。贝类及鲍鱼的熏制品...
- 扩展阅读4：酸辣粉丝汤的做法步骤图，酸辣粉丝汤怎么做
- 酸辣粉丝汤的做法 1.将粉丝提前浸泡半小时。2.汤锅里加入水，放入生菜。3.再放入豆腐丝。4.最后放入粉丝，煮五分钟。5.加入陈醋，要多倒些。6.加入生抽、盐。7.加入辣椒酱搅匀。8.将粉丝汤盛出来，表面再撒上花生碎...
- 扩展阅读5：酸辣粉丝汤的做法，酸辣粉丝汤怎样做
- 2、烧一锅热水，泡粉丝，半个小时就可以了，这段时间你可以去做些其他的事情，比如回回我的帖，踩踩我的空间之类的，那样烧出来的酸辣汤肯定一级棒。3、水倒掉，再放水，多放，因为粉丝会涨，开火烧 4、放辣油（最好...
- 扩展阅读6：酸辣粉丝汤做法具体怎么做
- 1、榨菜50克，粉丝100克，花生油15克，瘦肉丝25克，精盐3克，味精3克，食醋6克，辣椒粉3克。2、瘦肉切成细长丝，锅内放少许花生油，加入瘦肉丝煸炒，然后加入清水烧开。3、水开后加入榨菜丝，粉丝，煮透粉丝，再加入...
- 扩展阅读7：从加拿大回国最该带什么特产
- 1、加拿大鹅羽绒服：加拿大唯一的高端服装品牌，在中国异常受追捧；2、冰酒：冰酒是加拿大独特且稀有的特产，举世闻名，乃葡萄酒中之极品；3、加拿大的保健品：物美价廉，品质高；4、加拿大盛产的枫叶糖浆：加拿大被称为枫叶之...
- 扩展阅读8：掌握哪一方法，就能做出美味解馋的酱烧鸡肉豆腐？
- 接下来，我们简单的为大家说一说喜欢吃鸡肉的朋友不要错过哦，学会这样做酱烧鸡肉豆腐，美味解馋。美味的酱烧鸡肉豆腐 食材：鸡腿、豆腐、桃园建民西瓜酱、大葱、生姜、辣椒、胡椒粉、料酒、白糖、食盐、酱油 做法：1、我们...
- 扩展阅读9：烤鸡心的做法，烤鸡心怎么做好吃，烤鸡心的家常做法
- 4.刚烤好的鸡心趁热吃，又香又嫩，来杯啤酒解馋解乏。〖烹饪技巧〗鸡心清洗的时候可以用剪刀剪开，也可以偷懒不用剪，用手捏捏，把里面的血块捏出来。鸡心上面的油脂要剪掉，否则烤好的鸡心会过于油腻。烤箱的温度务必...
- 扩展阅读10：蒸菜的制作工艺流程 蒸菜怎么做
- 开锅之后，大火蒸10分钟，即可关火。（可打开锅盖看一下，面粉熟了即可）盛到大碗里。炒锅烧热，放植物油（花生油、大豆油、玉米油均可）比平时炒菜时的用量稍多一点。油烧七成热，加花椒爆香。用勺子或漏勺，把花椒挑...
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