- 观点1: 网购品牌有:得利斯,西捷,潮乡村,小牛凯西;但我个人还是建议吃牛排最好去餐厅,因为家里面自己做,总是做不出那个味道。我记得我吃过一家叫诺丁牛排的西餐厅,在他家点的厚切系列,配上特制的那种酱料,真的太好吃了。
- 观点2: 1、腓力牛排
取材部分:腓力牛排取自于牛的里肌肉(即腰内肉),运动量少,且肉质最嫩,并且油花较少,因每头牛就一小条而显得「物稀为贵」。
特色风味:腓力牛排肉质鲜嫩精瘦,但也缺乏肉汁及咬劲,即口感好却没有嚼头,并且烹煮过头就显得老涩,因此多推荐给牙口不好,消化较弱的老人家或小朋友食用。
推荐火候:三至七分熟
2、沙朗牛排
取材部分:沙朗牛排一般是指肉质鲜嫩又带油花嫩筋的牛肉,基本上取自于牛背脊一带最柔嫩的牛肉,具 置不同,风味也各有千秋。比较正宗的沙朗取自「后腰脊肉」,但特殊的品种例如纽约客,则是取自于类似菲力的前腰脊肉。
特色风味:沙朗牛排肉质鲜嫩且香甜多汁,富有口感,受入门级牛排行家所偏好。例如正宗的沙朗是牛运动量极少的部位,肉质细嫩还油花满布,像大理石纹般美艳动人,相对于菲力的精瘦,好的沙朗是超嫩鲜腴到入口即化的地步,让食客第一口就惊艳于牛肉的极致鲜甜。而纽约客肉质纤维较粗,微微带有嫩筋,油花分布不那么均匀漂亮,却是标准的「嫩中带腴」,「香甜多汁」,嚼起来满口肉感,相当过瘾,其豪迈又具个性的风味,令人回味无穷。
推荐火候:四至六分熟
3、肋眼牛排
取材部分:肋眼(Rib Eye),顾名思义,取自于牛肋脊部位,即牛骨边上的肉。
特色风味:肋眼牛排或许比不上腰脊肉那样嫩,但「骨边肉」向来好吃,肋眼就有这种味道,油油嫩嫩的肉丝中夹着Q而有劲的油筋,比沙朗耐嚼,比菲力够味,而且油花十分丰郁,是受年轻男食客好评不断,又获行家肯定的牛排
推荐火候:四至六分熟 - 观点3: 我们都知道,牛肉富含蛋白质和氨基酸。是人体生长发育的重要营养。而且牛肉还含有多种其他营养素,如维生素、矿物质等等。但是你知道哪里的牛肉最好吃吗?所以小编要说的是,世界上最好吃的3种牛排,价格相当的昂贵
- 观点4: 伊赛牛肉的牛排挺不错的,有调理好的,也有原味的,回去煎一下就行了,口味丰富,肉质鲜嫩。
- 观点5: 驼峰牛排好吃,很受欢迎的,味道真的没得说,不过价钱涨了好多,牛排的价钱80到100,小锅只有10到11块,,大锅大概是56到47块。
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