- 观点1： 麻辣烫应该是我们经常吃的一种街边小吃，而麻辣烫的食材种类很多，价格也许相对比较实惠 ，所以无论大人还是小孩都非常的喜欢，但也亨氏因为我们大家都非常喜欢吃麻辣烫，导致现在有很多的麻辣烫店价格上涨，还有很多的商家使用一些“小心机”。
把菜品都放在水里，这样蔬菜的重量就会上升，这样也就说明我们会花很多的冤枉钱，那么今天小编小说的一家麻辣烫有一点不一样，这是一家90后小夫妻开的店铺。也是经营麻辣烫，而价格是在18元一斤，对于现在的麻辣烫界也是非常实惠的。
我们在生活中应该只有听说过奶盖奶茶和奶盖冷饮对吧。但是今天这对90后小夫妻开的麻辣烫点，麻辣烫中的芝麻酱就像是奶盖一样，不仅价格非常的实惠，就连用料也是非常足的，这对小夫妻的麻辣烫店的麻辣烫是是用砂制作的，也是比较卫生的。
和其他麻辣烫店不一样，是分开煮的，而使用砂锅制作的麻辣烫口感也是不一样的，在上菜的时候，还在冒泡泡，而汤底也是大骨汤然后加上麻酱。没有使用奶粉，所以味道是非常不错的，我们可以看到在麻辣烫上，有一层厚厚的芝麻酱，非常的浓郁。
在这家麻辣烫店每天都大约会用掉20斤的芝麻酱。也正是因为芝麻酱非常的多，热热的，还像是武汉的热干面。很多的顾客都说这家麻辣烫店是“奶盖麻辣烫”。而厚厚的芝麻酱就是奶盖，很多第一次来这吃麻辣烫的顾客，都表示自己是第一次见这样的麻辣烫 - 观点2： 很多人都发现一个问题，就是自己买的芝麻酱不好吃，而火锅店的芝麻酱味道却那么香
- 观点3： 麻酱是大家生活常用的一种酱料，特别是吃火锅的时候，一碗上好的芝麻酱，能让食材的味道变得更加好吃。但是很多人都发现一个问题，就是自己买的芝麻酱不好吃，而火锅店的芝麻酱味道却那么香？
自己买的芝麻酱，一般都是纯芝麻酱的原酱，味道不好吃，而且还略微有点苦涩，这是正常的，纯芝麻酱本身就不太好吃。而且火锅店的芝麻酱却为什么那么香呢？因为他们都是经过调配过的，并不是纯芝麻酱，是用“二八酱”调制，二八酱只是用花生酱和芝麻酱的比例在2：8，也就是用2份花生酱和8份芝麻酱进行调匀，然后在放入“料水”进行搅拌。料水的配方是用：大回、桂皮、香叶和小茴香，用水煮开，沸腾以后煮几分钟就行。 - 观点4： 麻酱是吃火锅的时候，大家常用的一种酱料，不仅价格非常的实惠，用料也是非常足的，
- 观点5： 二八酱只是用花生酱和芝麻酱的比例在2：8，也就是用2份花生酱和8份芝麻酱进行调匀，然后在放入“料水”进行搅拌
- 观点6： 麻辣烫加入 味道更好，是根据人自身喜好加入但没有就很黑了
- 观点7： 因为麻酱是吃麻辣烫的蘸料，而且是必须吃的标配
- 观点8： 因为麻酱麻辣烫必须有麻酱才有灵魂，不然不好吃。
- 观点9： 麻酱是大家生活常用的一种酱料，特别是吃火锅的时候，一碗上好的芝麻酱，能让食材的味道变得更加好吃。
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