枸杞叶怎样做菜吃？_美食特产问答

观点1：主料：瘦肉500g
辅料：油适量、盐适量、枸杞叶适量、水适量、姜适量、生粉适量
步骤：
1、瘦肉洗干净后切成块。

2、加入适量的盐和油。

3、加入生粉拌匀腌15分钟。

4、枸杞叶子用清水洗干净。

5、锅里倒水加入几片姜。

6、水烧开后倒入瘦肉片煮五分钟。

7、倒入枸杞叶煮一分钟关火。

8、加入适量盐拌匀即可。

9、成品。; 观点2：枸杞叶可以粘上面糊油炸吃，可以清炒、凉拌，也可以做鸡蛋汤。
现将枸杞叶鸡蛋汤的做法介绍如下：
食材：枸杞叶200克、鸡蛋2个、葱姜10克、油2汤匙、盐4克、鸡粉5克。
1、枸杞叶洗净控水，鸡蛋搅成鸡蛋液，葱姜切末。
2、锅中倒油烧热加入葱姜爆香。
3、加入枸杞叶翻炒几下，加入适量水。
4、水烧开后加入鸡蛋液，加入食盐，水再次烧开关火加入鸡粉即可。; 观点3：制作材料：枸杞叶、猪肝、瘦肉、姜丝、料酒。1、叶子泡水中，一般青菜类买回家来最好泡10分钟左右，以去除残留农药。　2、将砂锅盛好水，按人均一碗水，视人口数添加，将枸杞杆儿放入锅中，大火煮沸后，中火再煮5-7分钟，以入味。3、猪肝、瘦肉切薄片，放入姜丝、少许料酒拌匀；很多人以为猪肝汤就只是猪肝，其实放些瘦肉下去汤更甜一些；将枸杞叶洗净捞出沥干。　4、将枸杞杆儿捞出，开大火，准备下食材。5、将枸杞叶下入锅中。　6、滚后，放入猪肝、瘦肉。　7、大火滚开后，即OK，盛出装碗，嗯，味道很不错耶~　　注意一点就是：枸杞叶一般买时都是连枝，就象一条条小树枝，回来后摘净叶子，用小刷子将杆儿洗干净，要注意有小刺哦。; 观点4：枸杞叶猪肝瘦肉汤，清肝明目又好饮！做法简单，就似平时做青菜汤一样！用盐油腌一下猪肝瘦肉由其入味，怕老可以加少许生粉！烧水，水滚后放入姜片，然后放肉，待水再次翻滚后加入枸杞叶稍滚盛起前再加入适量的盐同油即可！; 观点5：新鲜的枸杞叶可以蘸面糊炸着吃，可以开水烫过，凉拌，不管是用蒜还是辣椒都很好吃; 观点6：我只知道最简单的一种，就是“枸杞叶煮瘦肉汤”。先把枸杞叶摘好，在锅里放入水煲开后，放瘦肉（瘦肉最好用薯粉和酱油搅拌一下，这样煮出来的肉没有那么老),等瘦肉汤煮开了以后，把枸杞叶放入锅里，煮开后，放油和盐，调味好了，就可以出锅了。这种汤具有清肝明目的作用，既简单又方便。; 观点7：我们家枸杞叶是腊肉下着吃的，白腊肉切片，放油炸肉，然后放大蒜酱油盐，鸡精少量，放水，水沸腾，边吃边烫，烫水就可以吃了

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