- 观点1： 我们中国地大物博，所以也就有了很多很多的美食，每个地区因为各种各样的差异，所以也就导致了每个地区所喜欢的美食都是不同的。就像是腊肉这种美食一样，在南方等地区是很受人喜欢的，但是在北方可能很多的人都吃不惯这种东西，觉得腊肉黑乎乎的一点都不好吃。主要是因为这些原因所导致的。
一:天气原因。
天气是一个很重要的原因，南方地区一般都是比较温暖湿润的，这种天气也就导致食物不好储藏，因为天气暖和就容易变坏，所以南方人就想出做成腊肉的办法来储存食物。而在北方，到了冬天就像是一个天然的冰箱一样，根本就不需要考虑会不会坏的问题，只需要考虑还不好吃就够了。
二:地域问题。
大家都知道，在南方，其实是有很多的山区的，路途不好，如果说想要卖什么东西的话，有的时候需要翻几座山才能够到集市上面，时间一长的话，就容易坏了。而北方多是平原，交通很便利，不需要考虑很多的因素，也不需要做成腊肉的形式储存，天天吃新鲜的也很不错。
三:北方有很多的硬菜。
在北方是有很多的硬菜来当做下酒菜的，所以说根本不需要拿腊肉这种食物来当做下酒菜。不过南方的腊肉还是很美味的。不管是炒着吃还是直接切了吃都很美味。而且还有各种各样的做法。
其实每个人的口味不同，可能腊肉在一个地方顿顿不能离，人们觉得非常好吃，但是在一个地又觉得味道太怪了，吃不下去，都只能说是口味不一样罢了。 - 观点2： 很多北方人不爱吃腊肉是从小就没有怎么吃过，也很少会有人制作腊肉，毕竟北方过年的时候气温低，不需要制作成腊肉就可以保存很久。
- 观点3： 腊肉制品的口感和新鲜食材的口感有很大的不同，北方人可能不习惯这样的口味。
其次北方有很多的口感不错，营养丰富的食材，而且气温的差距，腊肉制品也不好保存。 - 观点4： 北方来说，无论是鲜肉还是肉制品，因为气候条件的原因，便于保存，所以自古就没有腌制腊肉的习俗，他们更喜欢吃鲜肉，也接受不了南方腊肉口味。
起初南方腌制腊肉是为了便于保存，久而久之形成了独特的习俗，腊肉口味也越来越丰富，深受人们欢迎。
其实现在北方的市场上也有很多腊肉出售了，跟南北文化交流以及人口流动有很大关系。 - 扩展阅读1：韩式烤肉怎么做？
- 韩式烤肉所需食材： 600克猪肉，1/2洋葱，1个大葱，2个辣椒，1个红辣椒，2.5勺酱油，2勺辣椒粉，3勺辣椒酱，2勺蒜末，1勺姜末，1勺酸梅汁，1勺糖，1勺料酒，1勺芝麻油，胡椒5克，芝麻5克，6勺大酱，3勺辣椒酱...
- 扩展阅读2：韩式烤肉的做法韩国传统美食，让你在家也能享受正宗的口感！
- 准备食材 首先，准备好所需的食材。你可以选择牛肉、猪肉、鸡肉、海鲜等，根据自己的口味选择。在韩国，常用的肉类食材有牛肉薄片、五花肉、猪肉颈肉等，而海鲜则包括虾、鱿鱼、鲍鱼等。切肉 将肉类食材切成薄片，厚度约为3mm...
- 扩展阅读3：宝庆腊肉属于哪里的特产
- 穿绳挂入烘烤箱，用锯木屑熏烤3-7天，即为成品。腊肉色泽鲜明，肌肉呈暗红色，脂肪呈淡黄色透明。肉质干爽，结实，皮韧而不硬，切面光亮，腊香浓郁，肥肉油而不腻，皮和肌肉嚼味无穷，宴客、佐酒、熟食、拼盘均适宜。
- 扩展阅读4：江西在地方都具体有什么特产吗？？
- 江西的上饶特产是婺源绿茶，葛根，龟峰扣肉，弋阳年糕，清华婺酒，婺源荷包红鲤鱼和龙尾砚，鄱阳湖的银鱼，万年产的珍珠粉等。南昌的特产是白糖糕，瓦罐汤，抚州南丰蜜桔，赣州信丰脐橙等，太多了，说不完。
- 扩展阅读5：弋阳特产是什么？
- 弋阳年糕以弋阳县当地独有的大禾谷作原料。大禾谷属梗型糯性一季晚稻。种植在气温水温偏低，湿度大，光照时间短的山垅潜育型冷浆田。它种植面窄，生育期长，产量低，是江西四大名米之一。以大禾米为原料，采用“三蒸...
- 扩展阅读6：五花扣肉属于哪里的特产
- 湖北省荆州松滋市十大地方名菜五花扣肉(五花肉)特点：色泽鲜艳，质地柔嫩，味道香醇，肥而不腻。制作方法：将猪五花肉放入清水内，加入适量食盐和姜片煮15分钟后取出。加食油和少量红糖、味精，将猪皮煎至酱红色。取出切片，垫...
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