如何制作果酒白酒浸泡的果酒

观点1： 1.梅酒
2.要新鲜的梅子（青梅），那样味道能泡的出，白酒推荐你用西藏的藏泉酒，因为他们的水天然的好，本身就带有甜味，而且是用青稞酿制的，喝酒的同时也喝健康，味道很棒哦！
3.制作过程比较长，我写在下面
4.这个就见仁见智了

材料：青梅、白酒、黄冰糖

做法：

青梅：白酒：黄冰糖的比例1：1：0.7（一斤梅+一斤酒+七两糖）

1.青梅买回来后，用清水洗净（去掉果蒂，抹掉表皮的黑污渍）；

2.用干净无油无异味的锅，水煮开后把青梅倒进去，立刻倒出来（动作要快，不然就变成熟梅了），用凉水冲一会（过冷）；

3:青梅冲过水后，用圆竹筛装置阳台掠干水分；广口玻璃瓶清洗干净，抹干水分，可用少许白酒消毒；

4:瓶里装入青梅，按一层梅一层糖放，缓缓注入白酒（动作不要太大），加至八九份满即可，盖上瓶盖，放置阴凉处。（糖可分两次来放，等第一次放的糖溶后再放入剩下的糖；泡制一段时间后，定期摇匀沉在瓶底的糖份。）

5.剩下的事情就是等待啦，至快都要等上三个月以上才能喝到青梅果酒。都说酒是陈酿的好，一年以上的梅酒口感才有保正哦; 观点2：　　实验材料：新鲜葡萄、榨汁机、酵母粉

　　步骤/方法
　　将葡萄用清水冲洗，除去泥污及枯枝烂叶，不需取出葡萄籽
　　将葡萄慢速榨汁，完成后滤出籽，不要将果皮滤出
　　溶解干酵母，加入少量蔗糖。
　　将果浆剂酵母悬液倒入发酵瓶，可用罐头瓶代替。进行发酵。
　　十天左右用纱布将上层清液滤出，蒸馏灭菌，在沉淀三至四个星期即可饮用
　　注意事项
　　葡萄皮上附着野生酵母，所以不应过分冲洗，亦不能用洗涤剂冲洗
　　用榨汁机榨葡萄原浆时一定要慢速榨取，以免榨碎葡萄籽，破坏果酒味道；如果没有榨汁机，可将葡萄捣碎，取出籽
　　酒精需要在无氧条件下发酵，所以需要将瓶子密封
　　而酵母菌呼吸产生二氧化碳，所以等到瓶内产生大量气泡时需要每个12小时将瓶口拧松放气，不要将瓶盖打开，目的是为酵母菌大量繁殖提供氧气，以及防止无氧呼吸产生大量二氧化碳是发酵瓶爆瓶。; 观点3： [配方]红枣250克，羊脂25克.黄酒250毫升。
　　[制法]先将红枣用水煮软后倒去水，再加入羊脂和黄洒，煮1-3沸后，倒入罐内密闭贮存7天后，即成。
　　营养价值
　　红枣营养分析 1. 枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞，药理研究发现，红枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏，红枣中还含有抑制癌细胞，甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质； 2. 经常食用鲜枣的人很少患胆结石，这是因为鲜枣中丰富的维生素C，使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，胆固醇少了，结石形成的概率也就随之减少； 3. 枣中富含钙和铁，它们对防治骨质疏松产贫血有重要作用，中老年人更年期经常会骨质疏松，正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血，大枣对他们会有十分理想的食疗作用，其效果通常是药物不能比拟的； 4. 对病后体虚的人也有良好的滋补作用； 5. 枣所含的芦丁，是一种使血管软化，从而使血压降低的物质，对高血压病有防治功效； 6. 枣还可以抗过敏、除腥臭怪味、宁心安神、益智健脑、增强食欲。; 观点4：杨梅酒，枸杞泡酒，野葡萄酒...
杨梅酒做法：
新鲜杨梅清洗后等水渍自然晾干（如果用酒洗存放时间能更长），1斤杨梅4到5斤白酒比例，酒最好是粮食酒,在45度以上，(呵呵,我家都是用自酿的高度米酒，需要的话Q我)，密封放上20天左右即可食用，开封后不宜再行兑酒。根据自己口味可加冰糖。

盛夏时节食用会顿觉气舒神爽，消暑解腻。治疗拉肚子特别有效，拉肚子的时候，喝下即可止泄，强烈推荐！还有消食、除湿、解暑、生津止咳、助消化、御寒、止泻、利尿等医药功能.

枸杞子500g，白酒2.5kg。
制法：将枸杞子冼净晾干泡入酒中，密封14天后开始饮用。一日2次，每次口服10毫升，在饮服过程中可向瓶中递加白酒200毫升。
其功效为：益气健胃、补肾强精、消除疲劳。适宜于神疲肢倦、失眠、胃寒者

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