- 观点1： 腌黄瓜的用料：黄瓜500克、蒜片40克、姜片20克、白糖20克、盐15克、白酒20克、酱油适量。
腌黄瓜的做法
步骤1、黄瓜洗净。
步骤2、去两头，切成小条。
步骤3、放入大容器，加入盐抓匀，将黄瓜腌制出水。
步骤4、大蒜切片，姜去皮切片备用。
步骤5、腌制好的黄瓜沥干多余水分，放入密封的容器。
步骤6、加入蒜片，姜片，白酒，白糖，没过食材8成满的酱油，盖上盖子摇匀入冰箱冷藏腌制入味即可食用。
冰爽可口，开胃消食。黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，达到抗肿瘤目的。 - 观点2： 腌制咸菜的方法其实很简单，很容易制做完成。
- 观点3： 鱼腥草的腌制方法如下：【摘要】
鱼腥草如何腌制咸菜？【提问】
鱼腥草的腌制方法如下：【回答】
1、先清理鱼腥草，把鱼腥草的根须上的泥土搓掉，注意把根上分节处的小须抹掉，叶子只需按照其它蔬菜的清洗方法即可。【回答】
2、将鱼腥草放入准备好的盘子中，放入盐，生姜及大蒜等调料。【回答】
3、把鱼腥草与调料拌匀，腌制5到7分钟入味即可食用。【回答】
凉拌鱼腥草的做法：鱼腥草去掉老根和须，留下嫩白根及叶片，用清水多洗几遍，洗净泥沙，用冷水浸泡10分钟，捞出控干水分待用。向洗净的鱼腥草里，拌入食盐，用手抓匀，腌制片刻，之后把腌出来的水倒掉，加入备好自制的蒜蓉豆豉辣酱，再放入提早剁好的姜末，加入适量白糖，生抽，香醋，香油，花椒油，食盐，鸡精及白芝麻，拌拌均匀，即可食用。【回答】 - 观点4：
- 观点5： 家常咸菜的做法
- 观点6：
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