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金针菇和羊肉能一起吃吗？吃羊肉能吃金针菇吗？(1)
1、可以一起吃
金针菇和羊肉当然是可以一起吃的，羊肉和金针菇不会有营养上的冲突，而且都有各自的营养价值，这两种食物不仅可以一起吃，还可以做成美味的佳肴，而且吃了对人的好处很多，比如说能起到降糖和养胃的作用，还能缓解溃疡、软化血管、防癌和抗癌、益肠道和预防甲状腺。听到他们一起吃有这么多好处，大家有没有心动呢？赶紧一起来做一做吧。
金针菇和羊肉能一起吃吗？吃羊肉能吃金针菇吗？(2)
2、制作的方法
这里要介绍给大家的是金针菇炒羊肉，需要准备的食材有金针菇和羊肉片，辅料是香菜和姜蒜。将羊肉片洗净沥干，将金针菇切去根部洗净，将香菜和姜蒜都切成末备用。想把金针菇用开水焯一下水然后捞起来。锅中放油，放姜和蒜爆香，然后放入羊肉翻炒，加入料酒和麻油，有孜然的可加些孜然，羊肉变色后将金针菇放进去翻炒，加盐和鸡精，炒熟后即可出锅，最后撒上香菜即可。
金针菇和羊肉能一起吃吗？吃羊肉能吃金针菇吗？(3)
3、温馨小提醒
金针菇比较有韧性，如果不焯水的话比较难熟，吃了可能不易消化，而且容易塞牙，所以在炒金针菇之前最好是焯一下水，羊肉如果是冷冻的最好是用水提前泡一下，可以加点醋去除腥味。 - 观点2： 1 金针菇和羊肉能同吃吗
金针菇和羊肉是可以一起吃的，对身体没什么危害。特别是在吃火锅，一起吃更美味，营养更均衡，也容易被身体吸收。
金针菇羊肉特别适合贫血或体质虚弱的人吃，可以让他们的脾胃更好;老人也可以多吃，衰老的速度更慢。
2 金针菇羊肉怎么做好吃
准备好材料金针菇、辣椒、香菜、料酒、耗油。
1.金针菇要多洗几遍，在洗的时候，要去掉它的根部，最好把它撕开来洗，会洗掉更多的杂质;或放在盆里泡，可以充分将它身上的一些脏东西去掉，然后将它切成段状，放在开水里烫一下，再捞出来，沥干水分，放在一边备用。
2.倒油进锅里炒，先炒调料，有香味出来的时候，再放羊肉进去，不断翻炒，等它变色后，加些耗油、孜然粉。
3.放金针菇，因为它很容易熟，所以最后放。将它们搅拌均匀，熟了后，就可以盛出来吃了，撒些香菜，味道会更好。
3 羊肉怎么炒嫩没有膻味
1.羊肉在炒的时候，不要太多，适量就可以了，不要超过100克，如果太多，会影响它的口感。
2.最好选羊肉的后腿，吃起来会更嫩。
3.在炒羊肉的过程中，火候是很重要的，不要太小，最好用大火，快速炒，这样口感才会更好，吃起来也会更嫩。
4.炒羊肉的时候，放盐的顺序不要错，最后盛出来吃时才放盐，不要刚开始炒就放，很容易变色，口感不好，很老、很难咬。在做之前，最好把它切小一些，会更容易咀嚼。
4 金针菇怎么炒着好吃
将金针菇撕成一小绺一小绺的，这样才能够入味。
放入清水中洗干净，然后准备好锅倒入油，将金针菇放入油锅中翻炒几下，准备好辣椒以及葱，洗净切成小段。准备好这些之后，将金针菇大约炒至五成熟，然后再把辣椒以及葱段放进去翻炒几下。等到大约3到5分钟之后再加入盐酱油等调料，根据个人的口味还可以加入其他的调料，再翻炒几下，这样金针菇就可以出锅了。 - 扩展阅读1：好吃的下饭菜菜谱大全
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