- 观点1： 不可错过的墨西哥美食有：
1、鲜虾法士达沙拉，法士达在西班牙语里的直译是“腰带”，这“腰带”指的是牛的横膈膜，形状也是蛮像腰带的。很久很久以前，墨西哥屠夫发明这道菜的时候，就是用的这条“腰带”，现在则扩展到猪肉鸡肉鱼肉虾。
又硬又难嚼的横膈膜本是牛身上最不好吃的部位，但又节俭又聪明的墨西哥吃货们生生把它变成了一道美食。直到现在，还有很多墨西哥人在吃法士达的时候，坚定不移的选用横膈膜，觉得这才叫正宗。
2、塔克
墨西哥最具代表性的食物，莫过于塔可了。 它最基本的形式是零零散散摆一桌配菜，然后拿着tortilla卷着吃。一道菜就是一桌盛宴。
3、chalupa
这是墨西哥南部的一道传统美食，翻译成匹萨其实有点勉强。它是在一张薄脆饼上铺上多种食材，并浇上酱汁食用。这道富有浓郁的墨西哥风情的美食，也完全可以彻底改造成一款正宗的匹萨——你只要把薄脆饼底换成一个馕就行。
4、墨西哥烩饼
烩饼的基本做法是用玉米饼裹着肉、其他食材卷起来，倒上一层辣酱，然后烤香。这道菜自由度相当大，且不说什么食材都能往里塞，就连外面这层玉米饼的处理方法都多种多样。
多数人会在往里填食材之前，先将玉米饼提前炸过，然后再涂辣酱；也有人喜欢涂了辣酱之后再炸，还有的厨师干脆在填完食材之后再下锅炸。
在墨西哥的城市街头，人们往往随手买一个，边走边吃，就像美国人吃汉堡、中国人吃煎饼果子一样。但就像所有的乡土美食一样，离了本土环境，就变得高大上起来。离开了墨西哥的烩饼被规规矩矩地装进了盘子，倒上各色酱汁与融化的乳酪，优雅地端上了世界各地的餐桌。 - 观点2： 墨西哥的卷饼、仙人掌、龙舌兰、玉米片和托底拉汤是特别美味的食物，一定要去尝尝。
- 观点3： 墨西哥玉米卷，这个可是名扬天下的墨西哥食物，连NBA球星詹姆斯都对它赞不绝口。
- 观点4： 墨西哥卷饼必须尝一尝。虽然在国内也有商家售卖墨西哥卷饼，但口感和风味肯定和墨西哥国内的卷饼相差十万八千里远了，所以到了墨西哥，一定尝尝正宗的墨西哥卷饼。
- 观点5： 墨西哥料理富有一种独特的融合感，土著居民的本土技法与西班牙烹饪特色相互碰撞，再加上地势、气候与人口分布的差异，区域间的料理也会有很大的不同。
- 观点6： 墨西哥要品尝的美食有墨西哥玉米卷，是最具代表性的墨西哥菜；还有达玛雷斯，像中国粽子，裹在香蕉叶或玉米叶中。
- 观点7： 墨西哥的这些美食必须尝一尝：墨西哥卷饼，玉米薄饼，墨西哥国酒——龙舌兰，墨西哥的牛扒，莎莎酱，鳄梨酱，碎番茄酱，墨西哥黑椒牛肉沙拉等。
- 观点8： 推荐墨西哥的烤鹅肝，颜色金黄，入口即化，醇香而不腻，而且价格合适，不用担心吃不起。
- 观点9： 墨西哥卷饼、肉玉米红白汤、香辣牛扒、仙人掌炒青红椒等等。卷饼吃起来口感嫩滑多汁，配在一起的面皮很软。将烤好的肉蔬菜和辣椒一起卷起来，再蘸上莎莎酱和鳄梨酱吃起来口味与众不同。
- 观点10： 我觉得如果你要来墨西哥，那么塔克你就很有必要要尝一尝了，他有点类似与中国的皮包肉，但是味道却不一样。
- 观点11： 当地有家著名的咖啡面包店Panadería Rosetta ，它的招牌全麦可颂、柠檬乳清油酥面包都非常美味。
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