对心脏病人有好处的食疗菜谱

观点1：太多了，自己去看吧，希望采纳，谢谢
麻烦采纳，谢谢!; 观点2：饮食宜高蛋白、高热量、高维生素。多食葡萄糖、蔬菜、水果。忌暴饮暴食，忌食辛辣、熏烤、煎炸之品。吸烟时烟草中的尼古丁可促进冠状动脉痉挛收缩，影响心肌供血，饮酒会造成血管功能失调，故应戒烟忌酒。食疗上可服用菊花粥、人参粥等，可按医嘱服用生晒参、西洋参等. 每天可以吃一个葡萄柚胆固醇过高严重影响心血管健康，尤其有心脏病史者，更要注意控制体内胆固醇指标。葡萄柚是医学界公认最具食疗功效的水果，其瓣膜所含天然果胶能降低体内胆固醇，预防多种心血管疾病。再给你些辅助治疗心脏病的菜谱：蚝油拌油菜豆腐干油菜含有丰富的维生素、矿物质、叶绿素。豆腐含蛋白质最高且易于被人体消化吸收，是老年人及胃肠消化机能降低者的理想食物。豆腐不含胆固醇，含有较高的钙、镁，对心肌有保护作用，对动脉硬化及心脏病患者有益。另外豆腐不含碳水化合物，对糖尿病患者也极为有益。材料：豆腐干（白干）4块、油菜4棵、盐1汤匙、沙拉油2汤匙、蚝油2大汤匙。做法：1．豆腐干切片备用。2．油菜洗净，在根部竖切2～4瓣。3．锅内放水烧开，加入盐、沙拉油。将油菜根部先放入锅内打焯，待色泽碧绿即可捞出用自来水冲凉，沥水。4．将油菜根部朝外，整齐地码在盘周围，豆腐干码在油菜中间，加入蚝油即可食用。注：焯青菜时，在滚开的水中加上点盐和沙拉油，可使青菜色艳。群带菜、芹菜拌豆腐功能：豆腐洁白如玉，柔软细嫩，清爽适口，是我国素菜食肴的主要原料，历来受到人们的欢迎。人们历来赞美豆腐，并不仅仅在于它细白柔嫩，更重要的是它含有丰富的营养。它虽为植物性食品，但其所含营养成分却超过了牛奶和酥油。豆腐是植物性食物中含蛋白质最高的，不但含量大大超过牛奶，而且其蛋白质很容易被人体吸收，它是年老、牙齿脱落及胃肠消化机能降低的人的理想食品。同时，豆腐所含脂肪也系植物性的，不含胆固醇，最适于高血压、糖尿病患者和老年人补充营养的需要。豆腐中还含有人体必需的赖氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、异亮氨酸等物质；点豆腐用的石膏或卤水中，含有较高的钙和镁盐，镁对心肌有保护作用。因此豆腐也是动脉硬化和心脏病患者的有益食品。《本草纲目》中记载：“豆腐有宽中益气、和脾胃、消胀满、下大肠浊气，清热散血，等功效。豆腐和群带菜都含有丰富的钙，如若加点小干鱼，补充点维生素D，可更好地促进钙的吸收利用。芹菜有清热、熄风等功效。芹菜中的维生素pp和磷、钙含量较高，可作为高血压、血管硬化、神经衰弱等病的辅助治疗食品。材料：豆腐1块、群带菜10克、芹菜160克。调料：姜末1大勺、酱油1大勺、香油1小勺、糖2小勺、醋1／2勺，红辣椒1／2个。做法：1．豆腐切丁，芹菜切成段，放入盐开水中焯一下，捞出后立即冷却沥水入盘。2．群带菜用热水泡开，切成小方块。3．姜、辣椒切成末。4．小碗1只，将酱油、醋、糖、香油调成汁。5．将汤汁倒入盘内与豆腐、芹菜、群带菜、姜末、辣椒充分搅拌即可。凉拌海带丝功能：海带营养丰富，是一种高糖低脂，含有丰富碘、钙、铜、硒等多种常量和微量元素，以及胡萝卜素等营养紊的海藻类食品。海带不仅对防治甲状腺肿大及克汀病有效，而且还有不少特殊的营养和药用价值。第一，在所有蔬菜中，海带的碱度是首屈一指的。随着生活水平的提高，人们食用动物性食物增多，食物偏酸的倾向越来越明显，因而多吃点碱性食物非常必要。第二，海带中多种常量和微量元素的综合作用，还会使脂肪在人体内的蓄积趋向皮下和肌肉组织，而很少积聚于心脏、血管及肠粘膜上，并能使血液中的胆固醇含量显著减少。因此，食用海带有良好的预防心血管系统疾病和减肥作用，还能作为防治儿童、妇女、老年人佝偻病、软骨病、骨质疏松症的补充钙源，以及防治营养性贫血的铁源。第三，海带中含有较多的岩藻多糖、昆布素，它们具有类似肝素的活性，可防止因血液粘性增大而引起的血压上升，血管栓塞，可以抑制某些致癌物质的诱变作用。材料：水发海带250克、青椒30克、香菜段适量、山药100克、红椒30克。调料：大蒜2瓣、姜末2小勺、酱油3大勺、醋2大勺、糖2大勺、香油1大勺。做法：1．将海带洗净，切细丝，在开水中焯一下，用自来水冷却，捞出沥水待用。2．青椒红椒去籽、切丝，放入开水焯一下冷却、沥水。3.大蒜捣烂，姜切细丝。4．把海带、青椒、红椒盛盘、撒上少许盐腌一下，倒入酱油、醋、白糖、香油、姜丝、蒜泥拌匀即可。字串8 2.清汤300毫升放入沙锅内，放在旺火上，放入白芦笋，加入精盐，味精烧五分钟，加入鲜牛奶，烧开后，用水淀粉勾薄芡，淋入色拉油，盛入汤盆内即成。菜品口感：色彩分明，汤浓味美。食谱营养：芦笋：芦笋是一种高档而名贵的蔬菜，含有多种维生素和微量元素的质量优于普通蔬菜，其蛋白质组成具有人体所必需的各种氨基酸，含量比例恰当，无机盐元素中有较多的硒、钼、镁、锰等微量元素，还含有大量以天门冬酰胺为主体的非蛋白质含氮物质和天门冬氮酸。经常食用对心脏病、高血压、心率过速、疲劳症、水肿、膀胱炎、排尿困难等病症有一定的疗效。同时芦笋对心血管病、血管硬化、肾炎、胆结石、肝功能障碍和肥胖均有益。而且芦笋对于淋巴腺癌、膀胱癌、肺癌、肾结石、皮肤癌以及其它癌症、白血症等也有很好效果。牛奶：牛奶中含有丰富蛋白质、维生素及钙、钾、镁等矿物质，可防止皮肤干燥及暗沉，使皮肤白皙，有光泽；也可补充丰富的钙质，适合严重缺钙的人、少儿、老年人、易怒、失眼者以及工作压力大的女性。字串6 牛奶味甘，性平、微寒，入心、肺、胃经；具有补虚损，益肺胃，生津润肠之功效。食谱相克：芦笋：《食鉴本草》记载：“芦笋，忌巴豆”。牛奶：牛奶不宜与果汁、醋、白酒、米汤、韭菜、菜花一起食用；在喝牛奶前后1小时左右，不宜吃橘子；牛奶与生鱼同食会中毒；鲜奶芦笋汤所含营养素： ·热量 (446.76千卡) ·蛋白质 (19.60克) ·脂肪 (26.28克) ·碳水化合物 (31.96克) ·膳食纤维 (5.70克) ·维生素A (171.00微克) ·胡萝卜素 (300.00微克) ·硫胺素 (0.27毫克) ·核黄素 (0.85毫克) ·尼克酸 (2.60毫克) ·维生素C (140.00毫克) ·维生素E (3.45毫克) ·钙 (553.46毫克) ·磷 (491.14毫克) ·钠 (1456.74毫克) ·镁 (85.23毫克) ·铁 (5.91毫克) ·锌 (3.36毫克) ·硒 (10.37微克) ·铜 (0.32毫克) ·锰 (0.68毫克) ·钾 (1184.76毫克) ·胆固醇 (81.40毫克) 桂圆鸡蛋汤工艺：煮口味：甜味主料：桂圆(60克) 鸡蛋(70克) 调料：赤砂糖(10克) 类别：心脏调理食谱，或遵医嘱！（本食谱资料仅供参考之用）制作工艺：桂圆干加温开水与适量红糖，然后条1个鸡蛋进去，放锅内蒸10-20分钟友鸡蛋蒸熟为度。字串2 食谱营养：桂圆：桂圆因其种圆黑光泽，种脐突起呈白色，看似传说中“龙”的眼睛，所以得名。新鲜的龙眼肉质极嫩，汁多甜蜜，美味可口，实为其他果品所不及。鲜龙眼烘成干果后即成为中药里的桂圆。桂圆含有多种营养物质，有补血安神，健脑益智，补养心脾的功效，是健脾长智的传统食物，对失眠、心悸、神经衰弱、记忆力减退、贫血有较好的疗效。桂圆味甘性温，有上火症状者和孕妇不宜食用。鸡蛋：鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，其蛋白质是自然界最优良的蛋白质，对肝脏组织损伤有修复作用；同时富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生；鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用；鸡蛋味甘，性平；具有养心安神，补血，滋阴润燥之功效。食谱相克：鸡蛋：鸡蛋不宜与糖同煮；与糖精、红糖同食会中毒；与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。字串3 健康提示：此汤补心安神，益脾增智，适用于身体虚弱，心悸失眠，或吃得少以致瘦弱，容易健忘等病症。补心安神，益脾增智，含维生素。桂圆鸡蛋汤所含营养素： ·热量 (161.30千卡) ·维生素B6 (0.12毫克) ·蛋白质 (10.10克) ·脂肪 (6.22克) ·碳水化合物 (21.58克) ·叶酸 (12.00微克) ·膳食纤维 (0.24克) ·生物素 (12.00微克) ·维生素A (165.60微克) ·胡萝卜素 (12.00微克) ·硫胺素 (0.08毫克) ·核黄素 (0.27毫克) ·尼克酸 (0.95毫克) ·维生素C (25.80毫克) ·维生素E (1.29毫克) ·钙 (58.50毫克) ·磷 (110.10毫克) ·钾 (280.60毫克) ·钠 (96.22毫克) ·碘 (19.04微克) ·镁 (18.40毫克) ·铁 (1.74毫克) ·锌 (1.04毫克) ·硒 (3.96微克) ·铜 (0.18毫克) ·锰 (0.10毫克)

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