月子适合吃的菜谱大全

观点1：《42天月子餐》百度网盘txt 最新全集下载
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跟孕妇的饮食搭配一样，坐月子的饮食搭配十分关键，由于孕妇在生产全过程中也有很多的精力耗费和血液耗费，生完孩子需要多方面调养修复，主要是根据合理饮食，也就是靠孕妇营养餐食谱。可是做月子的菜谱并不是一成不变的，要依据产后的恢复状况而改变。下边我们一起看一下做月子能吃啥菜谱。; 观点2：链接:
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这里整理了42天不重复的月子餐（顺产剖腹产第一二天不一样哈，其他时间相同食谱了）希望对你有所帮助; 观点3：月子时补充常用的有花生猪手汤，木耳汤，烧鸡，大花汤，肉末蒸蛋，大奶布丁，皮蛋瘦肉粥，黄花菜炖瘦肉，花生大米粥等。月子里的食谱的误区的有产后体虚，多吃老母鸡，为了早产奶，产后马上就喝汤，吃桂圆，红枣，赤豆，补血吃鸡蛋，滋补肾亏虚，月子里不能吃水果和蔬菜以及火腿这样的有利于长伤口，这些都是月子里食谱的常见误区【摘要】
月子全菜的做法大全【提问】
月子时补充常用的有花生猪手汤，木耳汤，烧鸡，大花汤，肉末蒸蛋，大奶布丁，皮蛋瘦肉粥，黄花菜炖瘦肉，花生大米粥等。月子里的食谱的误区的有产后体虚，多吃老母鸡，为了早产奶，产后马上就喝汤，吃桂圆，红枣，赤豆，补血吃鸡蛋，滋补肾亏虚，月子里不能吃水果和蔬菜以及火腿这样的有利于长伤口，这些都是月子里食谱的常见误区【回答】
1.蹄花汤

买初中级的情况下让卖猪脚的人帮你切完，随后拿回家用冷水洗干净。先往锅中倒少量油，随后把生姜片略微炒一下，随后添加冷水，添加调味品，把切完的猪脚装进去煮。猪脚上都是胶原蛋白粉，因此针对坐月子期的修复是十分有益的。

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2.猪排骨胡萝卜汤

买切完的猪排骨多个拿回家了洗干净，随后把红萝卜洗干净切割成段。把猪排骨先煮一个小时以后再添加红萝卜，由于红萝卜比较好煮加的早了会泡化了。猪排骨营养丰富而红萝卜有健脾胃实际效果。

3.老母鸡汤

老母鸡汤的竹筏和猪脚类似，可是老母鸡汤煮的时间较为长，由于煮得越烂就越好，汤越浓越有营养成分。老母鸡汤补气血并且蛋白丰富多彩。

4.大枣红豆薏米粥

这一很好，电脑主板大枣红豆和薏仁米洗干净以后放到一起煮，炖烂就可以了。还可以先把薏仁米煮一会儿，再放进大枣和红豆，由于薏仁米较为难煮。作用是：健脾益血，利湿健脾胃。

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5.甜酒鸡蛋汤

先拿好多个生鸡蛋磕在碗里，随后粉碎了水，煮沸以后把生鸡蛋倒入搅拌成鸡蛋汤，随后关蜡烛生鸡蛋倒出去，随后添加适量的米酒和白砂糖。作用是：补充血气，补充蛋白。【回答】
花生小米粥

原料：小米50克，花生仁50克，红小豆30克，桂花糖、冰糖各适量。

方法：

1、将小米、花生仁、红小豆放入清水中浸泡4小时，然后淘洗干净，待用。

2、锅中注入适量清水，加入花生仁、红小豆，煮沸后，改用小火约煮30分钟。

3、放入小米，煮至米烂，花生仁、红小豆酥软，再加入冰糖、桂花糖即可。

老姜鸡

原料：鸡腿500克，木耳10克，姜片20克，盐6克，红萝卜、胡椒粉、味精各少许，食用油、香油、水淀粉、鸡汤各适量。

方法：

1、鸡腿剁成肉块，用开水焯好。

2、起锅放底油，投入鸡块煸炒，放木耳，配料，鸡汤微火焖15分钟。

3、水淀粉勾芡，淋明油，香油出锅。

木耳猪腰汤

原料：猪腰2个，木耳30克，上汤、姜、葱、盐、胡椒粉、白酒各适量。

做法：

1、猪腰切开去除中央白色物，切成片，洗净再用盐搽匀，腌10分钟后，将盐洗净，再将白酒淋上猪腰面，腌10分钟，待用。

2、木耳用温水泡发，择蒂，洗净后，将猪腰、木耳一同放入滚水中，煮3分钟左右，原料全熟后捞出装碗。

3、上汤加水煮滚，放入猪腰、木耳，加胡椒粉、盐调味即可。【回答】; 观点4：产妇在坐月子的时候是需要特别注意自己的饮食问题的，主要是因为饮食是关系到产妇的身体恢复的，还关系到奶水的分泌量，所以产妇在坐月子的时候，应该要吃一些含有高蛋白质的食物，比如鸡蛋以及牛奶等，所以身为丈夫的你们，应该要合理的安排产妇坐月子的一天三餐营养搭配方法。

1坐月子适合吃什么菜谱

香酥鹌鹑

材料：鹌鹑3只，酱油、料酒、花椒盐、花椒、大料、白糖、葱、姜、盐、食用油各适量。
做法：1.将鹤朗去除内脏，清洗干净，用开水将鹌鹑稍煮—下捞出，待用。2.把准备好的酱油、料酒、花椒、大料、白糖、葱、姜和煮好的鹌鹑放入大碗中，加入水没过鹌鹑，上锅蒸3~5分钟。3.将锅置火上，放入食用油烧热，然后将蒸好的鹌鹑放人锅内炸至皮起脆。取出，随花椒盐一起食用。
功效：此菜含有丰富的钙、铁等多种矿物质和蛋白质。
2坐月子适合吃什么菜谱
牛奶黑米粥
材料：牛奶250毫升，黑米100克，白糖适量。
做法：将黑米淘洗干净，加入适量水，放入锅中浸泡2~3小时，然后中火煮至粥快熟时，加入牛奶、白糖煮熟。每日2次，早晚空腹温热服食。
功效：此粥具有益气、养血、生津、健脾胃的作用，适用于产后气血亏虚、脾胃虚弱者服用。
3坐月子适合吃什么菜谱
肉丁烧鲜贝
材料：猪里脊肉200克，鲜贝200克。冬笋、香菇适量，鸡蛋清1个，食用油、酱油、淀粉、料酒、食盐、葱、姜、老汤、味精各适量。
做法：1.里脊肉洗干净，切成1厘米左右见方的肉丁;再将鸡蛋清、淀粉加少许水调成糊状，把肉丁放入搅拌均匀。2.将鲜贝切开，放在开水锅中烫一下，捞出控干水分。3.笋、香菇都切成1厘米左有见方的丁，葱姜切成丝待用。4.锅放在火上，放入食用油烧热，把拌好的肉丁放入，到八成熟时捞出，控油。5.锅内的油倒出，留少许油，放入葱姜炝锅，再放入冬笋、香菇、鲜贝，翻炒几遍，再放入盐、料洒、老汤，开锅后加入肉丁，翻炒几遍，放人味精，调匀后出锅。
功效：营养丰富，尤其是钙的含量很高，为产妇的补钙和产后康复有很好的帮助。
4坐月子适合吃什么菜谱
丝瓜蛋汤
材料：丝瓜200克，鸡蛋1个，鸡汤400克，花生油10克，香油、盐、料酒各3克，味精1克。做法：1.丝瓜刮去外皮，切成6厘米长的段，再改切成小条块;鸡蛋磕入碗内，用筷子调匀。2.炒锅置火上，放人花生油，烧至六成热，倒人丝瓜煸至呈绿色，加鸡汤、盆、味精烧沸，淋人蛋液，加入料酒，开后撇去浮沫，放香袖，盛入; 观点5：产妇第一周食谱
　　产后第一周，是产妇身体最虚弱的时候，而且也是最需要调理的时候，所以产后第一周食谱非常重要。如果这时强行食下重腻的“大补汤水”只会让胃口更加减退。产后第一周食谱应以利水消肿，使恶露排净；平补气血，预防产后虚脱；调整肠胃为原则，如肉片、肉末。瘦牛肉、鸡肉、鱼等，配上时鲜蔬菜一起炒，口味清爽营养均衡。本阶段的重点是补充营养、开胃，胃口好，才会食之有味，吸收也好。

　　第一周（代谢排毒周）：

　　餐点功能：清除废血（恶露）、废水、废气及陈旧废物。

　　1、生化汤：顺产者使用七份，剖腹产者使用十四份，每日300cc。

　　2、麻油炒猪肝2份，用烤老姜、米酒精华水（坐月子水）、麻油炒成。

　　3、甜糯米粥：每日两碗。

　　4、红豆汤：每日两碗。

　　5、鱼汤：乌鱼、鲈鱼或黄花鱼，以低温烘焙胡麻油、米酒精华水、烤老姜煮成，每日一条。

　　6、坐月子饮料：杜仲养身茶，或荔枝壳茶，或桂圆枸杞茶，止渴养身当开水饮用，每日两杯，共约600cc。

　　7、生麦芽汁：退奶者用，每日一碗，连续三日（喂母奶者不用）。请事先告知，并在未涨奶前饮用。

　　8、薏仁饭：每日两碗（若吃不下不必勉强）。

　　9、特效催乳汤：章鱼猪手汤（产后四天无奶者用）。

　　10、木瓜茶：奶水稀少者用（生产三天后用）。

　　11、养肝汤：养肝护肝，帮助肝脏提高解毒能力。

产妇第二周食谱
　　进入月子的第二周，妈妈的伤口基本上愈合了，食谱主要增强骨质和腰肾的功能，恢复骨盆。经过上一周的精心调理，胃口应该明显好转。这时可以开始尽量多食补血食物，调理气血。第二周（内脏收缩周）：

　　餐点功能：收缩子宫、骨盆腔，着重腰骨复原、骨盆腔复旧，促进新陈代谢，预防腰酸背痛。

　　1、生化汤：剖腹生产者须喝至第十四天，每日每日300cc；顺产者不再喝。

　　2、麻油炒猪腰：每日两碗，共两个，用烤老姜、胡麻油炒成。

　　3、甜糯米粥或桂圆粥：每日一碗。

　　4、红豆汤：每日两碗。

　　5、油饭：每日一碗。

　　6、鱼汤：乌鱼、鲫鱼或黄花鱼，以低温烘焙胡麻油、米酒精华水、烤老姜煮成，每日一条。

　　7、坐月子饮料：杜仲养身茶，或荔枝壳茶，或桂圆枸杞茶，止渴养身当开水饮用，每日两杯，共约600cc。

　　8、蔬菜（选择品性温和的蔬菜，以红色的蔬菜为主，例如：红萝卜、观音菜或红苋菜、菠菜）：以胡麻油制作，每日二份。

　　9、薏仁饭：每日两碗（若吃不下请不必勉强，也可选择面食）。

　　10、木瓜茶：奶水稀少者用。

产妇第三周食谱
　　第三周开始补，多吃高蛋白食品。整个月子期间饮食上一定要保证淡盐少油，防止便秘的发生，也有利于身材的恢复。另外月子里产妇不宜吃滚烫的饭菜，饭菜太热会伤害产妇的牙齿，烫坏口腔黏膜。

　　第三周（滋养进补周）：

　　餐点功能：补充营养、恢复体力（小产及剖腹产者至四十天）。

　　调养体力，补血、理气，预防老化，恢复女性肌肤的光滑与弹性。

　　1、麻油鸡：以米酒精华水（月子水）、麻油、烤老姜制作，每日两碗。

　　2、甜糯米粥：每日一碗。

　　3、红豆汤：每日一碗。

　　4、油饭：每日一碗。

　　5、鱼类：一般鱼类均可（剖腹产可吃鲈鱼、乌鱼）：每日一碗。

　　6、坐月子饮料：杜仲养身茶，或荔枝壳茶，或桂圆枸杞茶，止渴养身当开水饮用，每日两杯，共约600cc。

　　7、蔬菜：品性温和的蔬菜，每日二份。

　　8、水果：哈蜜瓜、木瓜、葡萄、樱桃、水蜜桃，每日一样。

　　9、薏仁饭：每日两碗（若吃不下请不必勉强）。

　　10、花生猪脚汤或章鱼猪手汤（无奶水或奶水不足者食用）：每日一碗连续三日。

　　11、药膳：炖汤每日一碗（不愿食猪手者食用，如山药鸡汤）母鸡含雌激素不建议使用。

　　12、木瓜茶：奶水稀少者用。

　　温馨提示：

　　月子料理餐及饮料均需温热食用，杜仲茶及水果除外（水果也可温水浸泡后食用）；

　　生化汤每日300CC，分三次喝完，每次100CC。

产妇第四周食谱
　　本周开始以促进产妇新陈代谢为主，食用利于通便，利尿，活血的饮食。这周的食物还是以大补为主，食疗中加入更多排毒通便、促进新陈代谢、美容养颜、补气养血的食物，经过本周调理产妇会发现气色、精神、皮肤状态都会有所好转，并且乳汁分泌和身体器官恢复都正常。本周调理的好，产妇就会气血充盈，容光焕发，妊娠色斑逐渐消失，产妇会越来越漂亮，这就是为什么有人会说，生完孩子的女人更漂亮的原因。

　　第四周（滋养进补周）：

　　餐点功能：调理身体，补充营养、恢复体力，补血理气。

　　1、养生粥。比如甜糯米粥、龙眼肉煮粥、山楂粥或者四神粥。养生粥对产妇可起促进肠胃蠕动的功效，可预防便秘，此外，还可以提升下垂的肠胃及防止胃肠下垂。

　　2、养生饭。如薏仁饭、甜糯米饭、油饭。养生饭属于人类，不但能补充每日所需热量，还起均衡营养的作用。

　　3、时鲜鱼类。如清蒸鲈鱼、乌仔鱼、小黄鱼、鳕鱼，爆溜鱼片等。这些肉质温和且松软的鲜鱼类，可以调养产妇尚未完全恢复的消化及吸收功能，同时补充养份，对剖腹产的妈妈来说可补伤口。

　　4、汤类。如鲜鱼汤、阿胶猪肉汤、生姜甜醋猪脚汤等。这些汤类富含胶质，特别适合母乳喂养的妈妈，因为它能促进乳汁分泌，提供宝宝足够的养份。

　　5、甜汤类。如红豆汤、番瓜绿豆汤。这些甜汤可以将产后体内多余水分完全排出体外，以防止水分残留在产妇体内转化成脂肪，有强心利尿消水肿的作用。

　　6、蔬菜水果。可以多吃高纤维的红色蔬菜，比如红萝卜或红苋菜，可以促进消化、预防便秘和补血。但这周暂时还不适合吃水果，以免水分及糖份摄取过多而不易减重。; 观点6：番茄牛肉

牛腿肉500克，熟菜油500克，蕃茄15克，干辣椒20克，花椒3克，姜片15克，白糖10克，酱油20克，精盐7.5克，甜酒酿50克，鲜汤250克，葱段10克，麻油10克，绍酒5克。

①肉切成6.5厘米长、4.5厘米宽、0.3厘米厚的片，放在碗内，加精盐、绍酒、姜片、葱段拌匀，腌渍约半小时，拣去葱、姜。干辣椒切成2.5厘米长的段。蕃茄改成2厘米的小片。

②炒锅上火，舀入菜油烧至七成熟，放入牛肉片炸至棕褐色，捞出沥油。锅内留油烧至四成热，下干辣椒、花椒炸香成棕红色，下蕃茄炒出香味，加入鲜汤，放入牛肉、精盐、酱油烧沸，用旺火收稠卤汁，加入酒酿、白糖、味精、麻油即可。

2、芹菜

芹菜能够起到降血压的作用，对高血压的产妇来说是个好东西，另外芹菜是粗纤维的蔬菜，能够促进排便，防止便秘。但芹菜最好和肉类炒着吃，更能够促进营养成分的吸收。

芹菜能够起到降血压的作用，对高血压的产妇来说是个好东西

推荐产妇食谱：芹菜炒肉

芹菜300克，瘦猪肉150克，干红辣椒2个、大蒜4瓣，生抽、醋、盐、植物油。

①瘦肉切丝，放点生抽，腌制10分钟。芹菜摘去叶子，洗净，划成细条，切成一寸左右的段。蒜切片，干辣椒切段。

②热锅凉油，下入肉丝炒散，肉丝变色后，放入辣椒、蒜片、芹菜段。翻炒几下，放点生抽，菜快出锅时放盐。顺锅边烹入醋，翻炒几下，关火。

3、茄子

茄子含有丰富的维生素P、E等维生素，能够起到抗衰老、保护心血管的功效。但在购买茄子的时候，最好选择那些新鲜、颜色亮的茄子，不要使用老茄子尤其是秋后的茄子。

推荐产妇食谱：鱼香茄子

茄子500克，葱末15克，姜末20克，蒜末20克，绍酒，盐，糖适量，豆瓣酱2汤匙，酱油，醋，湿淀粉适量。

茄子500克，葱末15克

将茄子切成滚刀块。起油锅，锅中放入半锅油，待油热至八、九成时放入茄子，炸至茄子由硬变软时取出，将油沥干待用。另起锅，锅中放油三汤匙，油热后，先爆香葱末、姜末、蒜末、豆瓣酱，放入茄子，加绍酒、酱油后炒匀，再加入一碗水，大火煮开后改用小火煮至茄子入味，加入糖、醋调味，最后用湿淀粉勾芡即成。

4、豆角

豆角含有丰富的易消化的蛋白质，尤其是对能够调理消耗系统，增加食欲。但豆角一定要做熟，不熟的豆角食用之后不但不会有好的作用，严重的还会引起中毒。

推荐产妇食谱：干煸豆角

四季豆500克，油，猪肉100克，姜、蒜末和料酒、生抽适量，盐、糖和鸡精适量。

四季豆摘去两头抽去筋、掰成长段洗净沥干。入油锅炸至外皮略皱，捞出控干油备用，锅中留1大匙油，猪肉末炒散，加入姜、蒜末和料酒、生抽炒至干酥。倒入四季豆，调入少许盐、糖和鸡精翻炒至入味即可。

5、南瓜

南瓜含有丰富的蛋白质以及大量维生素，在满足人体对这些营养成分需求的同时，还能起到润肺、化痰、利尿、美容的作用。但南瓜含有大量的糖分，所以不能多吃。另外就是吃中药期间，不要食用南瓜。

推荐产妇食谱：小米南瓜粥

小米1000克，南瓜300克。

南瓜去皮切块，小米洗净后用水浸泡20分钟。准备半瓶开水，倒入电饭锅中，下小米煮30分钟。煮小米时，用搅拌机将南瓜打成泥(省略也行)。30分钟后，加入南瓜同煮，继续煮15分钟即可，中间要时时搅一搅，避免粘锅。

6、韭菜

韭菜中含有对人体健康十分有益的植物性芳香挥发油、硫化物、纤维素等成分，具有促进食欲的作用。

推荐产妇食谱：韭菜炒香干

韭菜一小把(200克左右)，香干6块，红椒一个，油适量，盐少许，生抽数滴。

韭菜一小把(200克左右)，香干6块

韭菜洗净，切段，香干洗净，切细条，红椒去籽切丝。炒锅加油烧热，下红椒丝和香干翻炒，加入少许盐、生抽调味，如果太干可加入少许水。不停翻炒，待香干吸收汤汁变软变得蓬松，加入切成段的韭菜，翻匀，待韭菜变软即可起锅。

7、玉米

玉米是粗粮中的保健佳品。其膳食纤维含量很高，能刺激胃肠蠕动，加速粪便排泄，对便秘大有好处。当然，其还具有利尿、降压、增强新陈代谢，细致皮肤等功效。

推荐产妇食谱：松仁玉米

冷冻玉米粒300克、松仁100克、香葱1根、青椒或杭椒1根、红椒2根、盐3克、糖3克、牛奶45ml。

①将冷冻玉米粒从冰箱拿出，放在室温解冻(如特别急用，放冷水里解冻也可，但口感略差)。用清水冲净后，沥干水分备用。将青红椒洗净，斜切成片，不要去籽。香葱切碎。

②锅中不要倒油，将松仁放入锅中，用小火慢慢将松仁焙香。待松仁变微黄色，表面泛油光时，盛出自然冷却。锅中倒入油大火加热至7成热时，放入香葱炒香，然后倒入玉米粒，青红椒片，加入盐和糖，翻炒约半分钟，倒入牛奶搅匀，待牛奶快收干汤汁时，放入松仁即可。; 观点7：跟孕妇的饮食搭配一样，坐月子的饮食搭配十分关键，由于孕妇在生产全过程中也有很多的精力耗费和血液耗费，生完孩子需要多方面调养修复，主要是根据合理饮食，也就是靠孕妇营养餐食谱。可是做月子的菜谱并不是一成不变的，要依据产后的恢复状况而改变。下边我们一起看一下做月子能吃啥菜谱。

1、生完孩子1～3天

早饭：丝袜高跟鞋挂面汤(生猪肉25克，小麦面粉50克)。牛肝炒芹菜(牛肝25克，莴笋100克)。尽早：蒸鸡蛋羹，牛乳50克，桔子50克。午饭：稻米绿豆稀饭(稻米150克，绿豆10克，老红糖10克)。鸡蛋炒菠菜(生鸡蛋50克，西兰花100克)。

午点：老豆腐100克，桔子100克。
晚饭：小米稀饭(小米100克，老红糖10克)。煮蛋(生鸡蛋100克)。白菜炖豆腐(大白菜100克，水豆腐50克，发菜20克)。紫菜汤(海菜10克，虾米皮10克)。
延误：玉米面粥(棒子面50克)。芝麻盐(白芝麻10克)。牛乳(150克)。
营养成分：
全天出示蛋白99.5克，人体脂肪63.1克，碳水化合物化合物362.7克，总发热量为2361大卡，考虑了生完孩子1～3天孕妇的营养成分要求，可由此替换每一类营养元素的类型。
2、生完孩子3～30天
早饭：吐司面包(标准粉100克，花生酱15克)。牛奶鸡蛋(生鸡蛋100克，牛乳250克，白砂糖10克)。
尽早：广柑50克。
午饭：番茄牛肉面(面条175克，牛羊肉100克，番茄100克，豌豆苗10克)。
午点：牛乳250克。桔子100克。
晚饭：白米饭(稻米200克)。虾米皮炒瓢菜(虾米皮15克，瓢菜150克)。鸡脯肉炒黄豆(鸡脯肉100克，大豆50克)。
孕妇每日所需食材及强烈推荐量正餐：可吃稻米、小麦面粉、小米、棒子面、粗粮450克。畜类食品：家禽类(鸡、鸭)、肉类食品、动物内脏200克。生鸡蛋：150克。烹饪用食油：能用大豆油、食用油、芝麻油等20克。牛乳或豆桨：250克。白砂糖：20克。白芝麻：20克。蔬菜水果：450克。新鲜水果：100克。; 观点8：坐月子的食谱，每个家庭都不一样，有的是使用昂贵的食物，有的是使用普通的食物，只要确保清淡、易消化且营养均衡即可。
坐月子期间到底吃什么能更好的恢复产妇的身体，一直是女性关心的问题，可以说食谱与做法千万种。其实最根本的还是要看产妇自身的体质与所需的营养。
有条件的产妇，在家属的照顾下，会以燕窝、鲍鱼以及进口的维生素进行身体营养补充和促进身体恢复。但是绝大多数的家庭会以鱼类、肉类、蛋和奶制品等普通食材进行补充。
从营养价值来说，昂贵的食物可能跟老百姓餐桌上常见的鱼类、肉蛋奶等高蛋白食物是一样的，从某种角度说“昂贵食品更好”缺乏科学依据，更多的是人的心理作用。
月子的饮食做法主要是以清淡为主，常见的坐月子的做法有粥类、汤类以及清蒸类，不仅能更好的保留食物的营养，还能促进产妇肠胃吸收。月子期间的饮食上切记不要放入辣椒、大葱、蒜、胡椒等刺激性的物品及调味品，因为产妇在坐月子期间身体很虚弱，如果刺激性的食物进入体内可能会造成肠胃不适，甚至通过乳汁影响到胎儿。

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