炒饭怎么将米饭炒得不粘在一起

观点1：炒饭将米饭炒得不粘在一起的办法:
1、用隔夜饭，如果没有隔夜饭，可以将新蒸的米饭放在冰箱一段时间。
2、看好火，火不能太大。
做法如下：
一、用料
咖喱粉（最好是咖喱块）
3块
、
猪肉
适量
、
土豆
2个
、
青椒
1个
、
胡萝卜
1个

洋葱
1
个
、
黄瓜
半个
、
米饭
适量

二、做法

1、材料有胡萝卜，黄瓜，洋葱，猪肉，青椒，土豆
2、把所有的材料切粒
3、锅里放油，先把肉炒下，然后把其他材料也全部放进去炒断生后，加盐，胡椒粉，最后加咖喱，
4、加入米饭炒均匀就可以了
5、起锅打在碗里翻盖在盘里就好了
拓展资料
米饭的主要成份是碳水化合物，米饭中的蛋白质主要是米精蛋白，氨基酸的组成比较完全，人体容易消化吸收。糙米饭中的矿物质、膳食纤维、B族维生素（特别是维生素B1）含量都较精米米饭中的要高，但米饭中的赖氨酸含量较低。
参考资料来源搜狗百科米饭; 观点2：炒饭将米饭炒得不粘在一起的方法如下：
1、米饭一定是隔天的剩米饭，如果知道第二天要炒饭，最好米饭焖的时候稍微硬一点。
2、炒米饭之前，因为是隔天的米饭都已经结成大疙瘩，所以米饭最好放入保鲜盒内，微波炉打1分钟左右，这样米饭变热，下锅一炒里面松散。
3、炒米饭务必把葱煸炒出香味，用葱油来炒，米饭才能有粒粒葱香的感觉，当然爱吃猪肉的就更不必说了。
4、最好先炒蛋再炒饭。把蛋打在碗里调匀，倒油时可以多加一点油，炒好蛋后就不需要再放油了。中火的温度炒蛋，炒蛋时用筷子把蛋打碎，炒成一粒一粒的。炒饭时不停的翻动，特别是底部要勤快的翻动，不要炒出锅巴了。如果有鸡油或是猪油的话，加一些代替沙拉油会更香。
5、在炒饭前、先热锅再放大量的凉油将锅子趟遍，再倒出多余的油，俗称趟锅。这样的做法，是让锅子周围都粘上油，炒饭时才不会粘锅。
注意事项：
注意好火侯，不能太小，炒来炒去都炒不干。也不能过大，太大的话饭容易炒焦。; 观点3：炒饭将米饭炒得不粘在一起的方法如下：1、米饭一定是隔天的剩米饭，如果知道第二天要炒饭，最好米饭焖的时候稍微硬一点。2、炒米饭之前，因为是隔天的米饭都已经结成大疙瘩，所以米饭最好放入保鲜盒内，微波炉打1分钟左右，这样米饭变热，下锅一炒里面松散。3、炒米饭务必把葱煸炒出香味，用葱油来炒，米饭才能有粒粒葱香的感觉，当然爱吃猪肉的就更不必说了。4、最好先炒蛋再炒饭。把蛋打在碗里调匀，倒油时可以多加一点油，炒好蛋后就不需要再放油了。中火的温度炒蛋，炒蛋时用筷子把蛋打碎，炒成一粒一粒的。炒饭时不停的翻动，特别是底部要勤快的翻动，不要炒出锅巴了。如果有鸡油或是猪油的话，加一些代替沙拉油会更香。5、在炒饭前、先热锅再放大量的凉油将锅子趟遍，再倒出多余的油，俗称趟锅。这样的做法，是让锅子周围都粘上油，炒饭时才不会粘锅。炒饭放一天一般还能吃，适量食用，能够对人体起到补充营养、增加饱腹感等作用，炒饭中含有较为丰富的碳水化合物、蛋白质、维生素等营养物质，也含有一定量的硫、锰、铜、锌等微量元素，适量食用放了一天的炒饭，能够补充人体所需的营养物质以及微量元素，也可以对提高免疫力起到一定的帮助。炒饭中的碳水化合物能够为人体提供一定的热量，蛋白质在能够在一定程度上促进人体骨骼的增长，维生素对眼睛的发育能够起到一定的帮助等作用，但不建议过量食用。开一家炒饭店面在开店之前大家可以根据自己的需求做好项目规划，是选择自己开品牌店，还是选择连锁店加盟，有两种方式可以选择，可以根据自己的实际情况和需求，做好项目定位的选择，确定好位置以后更应该做好各方面的准备工作。在项目计划之前可以做个详细的调查，根据调查的结果，选择自己开店的方式，了解当地消费者对餐饮店的需求和环境的要求，以及是否对品牌的认可。【点击了解更多加盟项目】; 观点4：三鲜炒饭的做法详细介绍
菜系及功效：
精品主食
营养不良食谱
骨质疏松食谱
口味：
咸鲜味
工艺：
熟炒
三鲜炒饭的制作材料：
主料：
米饭(蒸)200克
辅料：
虾仁75克,海参（水浸）50克,鸡胸脯肉50克,鸡蛋清20克
调料：
料酒10克,盐3克,大葱10克,姜10克,植物油50克
三鲜炒饭的特色：
软嫩滑香，咸鲜味美。
教您三鲜炒饭怎么做，如何做三鲜炒饭才好吃1.
鸡脯肉、海参切丁；
2.
虾仁、鸡肉丁用蛋清、淀粉、料酒拌匀上浆；
3.
勺内加油下入虾仁、鸡肉丁滑透至透；
4.
下放焯过的海参及葱（切末）、姜（切末）炒开；
5.
加入鲜鸡汤，下入挑散的米饭及精盐炒匀；
6.
炒透出勺装盘即成。
小帖士-食物相克：
米饭(蒸)：大米不宜与马肉、蜂蜜、苍耳同食。
虾仁：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
海参（水浸）：海参与醋相克；不宜与甘草同服。
鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。

什锦蛋炒饭的做法详细介绍
菜系及功效：
精品主食
便秘食谱
营养不良食谱
防癌抗癌食谱
口味：
清香味
工艺：
熟炒
什锦蛋炒饭的制作材料：
主料：
米饭(蒸)100克,鸡蛋150克
辅料：
莴笋50克,火腿肠50克,蘑菇(鲜蘑)45克,洋葱（白皮）50克
调料：
花生油15克,小葱5克,大蒜（白皮）3克,鸡精2克,盐2克
什锦蛋炒饭的特色：
五彩艳丽，脆嫩软糯，鲜香清醇。
教您什锦蛋炒饭怎么做，如何做什锦蛋炒饭才好吃
1.
将鸡蛋打入碗内，略加精盐调成蛋液；
2.
莴笋、火腿肠、鲜蘑菇、洋葱、蒜切丁；小葱切成细末。
3.
锅内放花生油，烧热后，倒入蛋液煎泡至熟，捣烂捞出；
4.
炒锅内再放少许花生油，下蘑菇丁、蒜粒炒出香味后，再放莴笋、洋葱略炒，加入米饭和煎熟的鸡蛋同炒，再下火腿肠、最后加葱花、盐和鸡精即可。
什锦蛋炒饭的制作要诀：
可用苹果代替小蘑菇，或起锅时加些西瓜丁，又另具一番风味。
小帖士-健康提示：
1.本菜含有蛋白质、不饱和脂肪酸、碳水化合物、多种矿物质和维生素；同时也有防止便秘的作用。
2.蘑菇含多种氨基酸、维生素和其他营养成分，亦有一定的抗菌作用。
小帖士-食物相克：
米饭(蒸)：大米不宜与马肉、蜂蜜、苍耳同食。
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。; 观点5：首先你要保证你待炒的饭的颗粒带硬饱满
太软或黏在一起了的米饭不管怎么炒都会粘一起的
放2勺子油
把锅烧老
倒下切炒就是了
另外就是看你是炒什么饭了
可以加鸡蛋
肉
蔬菜这些的嘛; 观点6：

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