微波炉蛋糕的做法简单

观点1：怎么用微波炉做蛋糕
一、原材料

低筋面粉80g，泡打粉5g，鸡蛋4只，牛奶60ml，白糖80g，油少许。

微波炉制作蛋糕

二、混合原材料

蛋黄和蛋白分开，面粉和泡打粉混合好。（做蛋糕一定要用低筋面粉，高筋面粉不适合做蛋糕）然后，将蛋黄、牛奶、40克白糖、少许油混合搅拌均匀。面粉和泡打粉混合好后可以用打蛋的刷稍微搅一下，然后倒进蛋黄混合液中，搅拌均匀。接着开始打蛋白了，先打一会，看到起一些泡泡了加入40克白糖，也可以分2次加白糖，继续打一直打到蛋白的泡沫发起来了，而且比较细才可以。

微波炉

三、打发

将蛋白分2到3次加入蛋黄混合液中，加一次就搅拌均匀，然后再加，完全搅拌均匀后，准备好一个微波炉的容器，里面四周抹上油，将完全混合好的粉浆倒进容器。把装了粉浆的容器在桌上震几下，这样可以把大的气泡赶出来。

微波炉做蛋糕

四、进微波炉

此时就可以进微波炉了。这里需要注意一下，想加热均匀一些的话，就先在下面垫一双竹或者是木的筷子，然后把容器放在筷子上。微波炉调至中火力，5分钟左右。5分钟后打开来看，要是还不够熟就再多加热1分钟，这样微波炉蛋糕就完成了。; 观点2：首先要准备食材，我做的比较小个，材料比较少。

鸡蛋 1个

蜂蜜 3勺(根据个人口味适量加减)

低筋面粉(由于没有厨房秤，我用勺子舀了一大勺)

像这样的勺子

第二步，把蛋清和蛋黄分离，先把蛋清打发(我用手动打蛋器打的，打到手发软，建议用电动的），然后加入蛋黄和三勺蜂蜜继续打发。

第三步，加入过筛低筋面粉，再继续打发，忘记拍照了，下次做的时候补上。

第四步，再容器底部抹上植物油，震荡两下排气泡(我用的橄榄油，反正就是防止黏住容器，抹一点即可），容器我用的是微波炉玻璃饭盒

第五步，放进微波炉先中高火两分钟，再中火两分钟，耐心等待，美味即将出炉

蛋糕充满了香味，也是松软香甜的，我自己比较喜欢甜品，所以也爱烘焙，首先食材放心，然后十分享受烘焙的过程。还可以根据自己的喜好加点酸奶，奶油，或者水果都可以。
确切的说，这个叫五分钟马克杯微波巧克力蛋糕，是从国外网站上看来的。用的是马克杯，做完了直接用勺挖着吃。这个蛋糕做出来不是蓬松的，是湿润的类似布朗尼的口感，如果想更发，可以尝试加点泡打粉。
　　ps：这个方子建议不要轻易去改动它，稍有改动就做不出来了。如果不喜欢巧克力味的蛋糕，那么直接不要做这款吧，不要试图用别的东西代替。

用料
普通面粉15g
玉米淀粉15g
无糖可可粉30g
糖30g
牛奶45g
鸡蛋1个
植物油30g
　　步骤
　　所有材料放在一个容量中搅拌均匀成面糊

　　装进可微波的小碗或马克杯，玻璃杯等，经过实验，最好是大点的马克杯，因为比较深，不会加热的时候溢出来

　　高火，转2分钟，这期间蛋糕会涨的非常高，过一会儿又落下去

　　取出后放置一会儿，让蛋糕中心部分继续成熟，这时候蛋糕应该是很湿的

　　然后就可以直接拿勺挖着吃了
　　小贴士
　　1，根据自己微波炉的功率多试二次，最终成品应该是表面刚刚结皮中间还有点没熟透的感觉，时间宁短勿长。出来放一小会，让中间自己继续成熟一下。放凉到温温的时候最好吃。
　　2，装面糊时不能太满，到碗的二分之一即可，加热的时候会涨很高。
　　3，最好用马克杯或直径小而比较高的碗等容器来制作，而不要用直径较大的碗，盘子等。

回答问题