- 观点1: 一:
先来准备一下主要的材料:糯米(前一天晚上泡好) 香肠 ,瘦肉切丁 ,还有前一天我做戚风留下来的三个鸡蛋壳(中等个头) 事先洗净晾干。接下来,先热锅放花生油(油尽量少点 一会吃才不会腻) 先瘦肉炒至发白 倒入糯米翻炒片刻 最后倒入香肠 加一滴老抽 放白胡椒粉,盐 ,鸡精翻炒一下即可盛碗里。想要蒸的时候熟得快就趁糯米还热就装蛋壳里面去,尽量装得结实一点 这样蒸出来的形状比较好看。全部装好(所有的量大概可以装4个鸡蛋壳 我只有三个)最顶上留一点空隙 蒸出来正常会刚刚好饱满 。(记得往鸡蛋里面加半汤勺左右的水哦)水开大概蒸20-25分钟左右即可, 如果看着没蒸熟可以适当的多蒸一会, 糯米蒸烂才好吃 。
二:
准备好糯米,胡萝卜丁,玉米粒青豆粒,火腿丁。倒入盐,生抽,老抽,搅拌均匀。取一个鸡蛋,打破一个小口,倒出蛋清。塞入糯米饭。用锡纸包裹住。中火上锅蒸45分钟即可。
三:
糯米提前浸泡一夜,将玉米,青豆,葫萝卜,香菇,猪肉馅,火蹆肠一起加适量盐,白糖,鸡精调好味搅拌均匀备用。 咸鸭蛋㗐个洞倒出蛋白,剪刀稍修剪洞口成圆形,倒出咸蛋黄。将蛋壳清洗干净,锅内烧沸腾将蛋壳煮五分钟消毒 。将调好味拌匀的糯米馅料用小勺子勺1/2至空蛋壳内,咸蛋黄 倾斜向一边塞进蛋壳里,再将空缺处填满糯米馅,全部填完备用。装满糯米馅的蛋饭待蒸 。空蛋壳全部填完后放入高压锅,上面放上蒸屉,把蛋饭包好锡纸,竖着排好蛋饭,高压锅压二十分钟 。取出蒸好的蛋饭拿掉锡纸即可享用美食。
说到糯米呢,相信不少的朋友都爱吃,糯米无论是做糍粑,还是做成不同的美食,都能够深得人心,糯米的吃法有很多,要说到印象深刻的话,就要数我从小吃到大的糯米饭了,菜跟饭都煮在一起,吃起来满满的幸福感! - 观点2: 将糯米粉泡一晚上,把鸡蛋打开,放入糯米粉中,打开蒸笼,蒸上35分钟即可。
- 观点3: 枸杞子先用冷水洗净,然后用温水浸泡至柔软捞出备用。炒锅中加入少许橄榄油,放入姜片炒出香味,姜片微微变黄时淋入糯米酒,然后加入两倍的清水,用中火加热,放入枸杞子醪糟一起煮,大约两分钟,趁煮汤汁的同时将鸡蛋磕到锅中,用橄榄油煎成两面微黄的荷包蛋,吃的时候将鸡蛋盛在碗中,倒入汤汁没过,淋入少许麻油即可。
- 观点4: 提前泡好的糯米(热水1小时以上),准备一点的鸡蛋,倒出鸡蛋清,准备一点的黄瓜切成块,中间凹下去,然后放在下面,把鸡蛋放到黄瓜上,准备一点的豌豆、玉米粒、胡萝卜丁,泡好的糯米,然后给控掉水分,把这些全部混合在一起,用酱油调味,给拌均匀,不要太咸,再把这些放到蒸锅中,上气蒸上二十分钟,就可以吃了
- 扩展阅读1:炒刀削面
- 1、食材:刀削面适量、牛肉(猪肉)适量、新鲜辣椒适量、青菜适量、洋葱适量、西红柿适量、蒜苔适量、盐少量、豆瓣酱适量、食用油适量。2、准备好刀削面,洋葱,蒜苔,肉,上海青,鲜辣椒,3、洋葱切丁,辣椒切丁,注意大小...
- 扩展阅读2:刀削面怎么炒 方法非常简单
- 1、洋葱切丁,辣椒切丁,注意大小,蒜苔切段,肉切片。2、锅中倒入水,放到火上开始烧水,水开下刀削面,刀削面煮到七八成熟即可,捞出放入凉水里过一下。3、锅中放油,将豆瓣酱、肉、蒜苔放入锅中翻炒,五分熟时...
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- 1、将刀削面煮熟备用。鸡蛋打散,圆白菜切成一公分宽的条。2、起油锅,油热后倒入鸡蛋,翻炒均匀后盛出备用。3、倒入适量的油,下葱姜,放入白菜翻炒至软,加入盐和适量的生抽。4、下刀削面和鸡蛋,翻炒均匀即可。刀...
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- 01菠萝咕噜肉 菠萝咕噜肉是一道广东的特色名菜,也是老人生日宴菜谱中的一道经典菜品。它的制作方法简单,以出骨的精肉加调味与淀粉拌和制成一只只大肉圆,入油锅炸,至酥脆,粘上糖醋卤汁。菠萝咕噜肉的酸甜可口让人回味无穷...
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- 不建议食用哦,小儿感冒时,常有食欲不振,消化不良的现象,而鸡蛋属高蛋白质食物,小儿进食后较难消化,并且感冒期间吃鸡蛋容易有痰,要想吃鸡蛋可以等感冒好了。宝宝感冒时服用小快克,可以缩短感冒病程,我家孩子一直吃这个...
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