- 观点1： 海参小米粥的家常做法
1.提前将海参泡好备用，按照一人一条的量来准备，小米也备好。
2.熬粥最好使用陶瓷，在陶瓷煲中加入适量的水，最好是温水，之后再放入定量的小米。
3.大火煮开之后再用小火慢慢煎熬半个小时。
4.准备提前熬好的鸡汤。
5.取适量鸡汤，加入盐和胡椒粉煮开
6.已经泡好的海参放入陶瓷煲中煮五分钟即可。
7.小米熬到浓稠后停止。
8.把煮好的海参捞出来，放入小米粥中，继续小火煮，五分钟就可以了。
9.起锅的时候可以放一点点准备好的青菜。
海参小米粥的小诀窍
1、大家都知道海参是发物，是不能与葡萄，柿子，山楂等水果一起食用，这些水果中含有非常多的鞣酸，一同食用的话，会导致蛋白质凝结，很难消化，还会出现恶心吐呕肚等症状。
2、海参也不能和甘草一起食用的。
3、在烹饪海参的时候，不能加醋，因为醋和海参中的营养成分会中和，起不到强健身体的作用。
4、海参虽然是滋补品，但是年龄太小的儿童最好不要食用。 - 观点2： 入秋了，我们海边人就喜欢收拾一些海参放进冰箱冷冻着，待入冬后进补 其实，海参最家常最营养的吃法就是做海参小米粥，柔软鲜嫩，鲜咸醇香，滑润爽口，既美味又营养 小米含有维生素及其他矿物质元素，适合人体消化吸收，海参富含胶原蛋白，二者结合，使植物蛋白与动物蛋白巧妙搭配，酸碱平衡，经常喝海参小米粥，可以补气养颜，减肥降脂，越活越年轻 海参小米粥看似简单，要做的好吃还真大有学问。不然，容易把小米粥煮得米汤分离，不沾稠不醇香，还容易把海参煮得不柔软鲜嫩，吃起来又腥又硬 第一，海参要先泡发好，关键在于海参要选择质量上乘的 第二，泡发海参时，要用纯净水，水沸后下锅煮35－50分钟左右，捞出冲凉后放冰水里泡24小时 第三，煮小米粥要提前泡半小时，也要水沸后下锅，这是煮出喷喷的小米粥的第一步。 第四，小米入锅后要随时搅一下锅，防止煮糊 第五，锅中放足量水，不可中途加水，文火要煮至半个小时以上 掌握了这五点，你就可以在家煮出大酒店水准的海参小米粥啦，秋冬季节，为家人滋补一下下吧
主料3人份
海参3只
小葱10克
小米100克
高汤适量
姜汁少许
辅料
白胡椒粉少许
精盐适量
步骤1
海参小米粥的做法大全
锅里高汤烧沸，倒入泡好的小米，大火再煮开，转文火煮半小时以上
步骤2
海参小米粥的做法图解
煮好的小米粥，加入海参和姜汁，继续煮10分钟
步骤3
海参小米粥的家常做法
加入盐、白胡椒粉调味
步骤4
海参小米粥的简单做法
撒入香葱出锅
海参小米粥成品图
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烹饪技巧
附：干海参泡发方法——
干海参放纯净水浸泡
浸泡需要24小时，中间多次换水
泡好的海参用剪刀从中间剖开
把海参嘴里的牙齿去掉
锅里纯净水烧开，放入海参文火煮35－45分钟
煮好的海参过凉水放冰水中浸泡24小时（可以放冰箱冷藏浸泡，中间换两次水） - 观点3： 入秋了，我们海边人就喜欢收拾一些海参放进冰箱冷冻着，待入冬后进补 其实，海参最家常最营养的吃法就是做海参小米粥，柔软鲜嫩，鲜咸醇香，滑润爽口，既美味又营养 小米含有维生素及其他矿物质元素，适合人体消化吸收，海参富含胶原蛋白，二者结合，使植物蛋白与动物蛋白巧妙搭配，酸碱平衡，经常喝海参小米粥，可以补气养颜，减肥降脂，越活越年轻 海参小米粥看似简单，要做的好吃还真大有学问。不然，容易把小米粥煮得米汤分离，不沾稠不醇香，还容易把海参煮得不柔软鲜嫩，吃起来又腥又硬 第一，海参要先泡发好，关键在于海参要选择质量上乘的 第二，泡发海参时，要用纯净水，水沸后下锅煮35－50分钟左右，捞出冲凉后放冰水里泡24小时 第三，煮小米粥要提前泡半小时，也要水沸后下锅，这是煮出喷喷的小米粥的第一步。 第四，小米入锅后要随时搅一下锅，防止煮糊 第五，锅中放足量水，不可中途加水，文火要煮至半个小时以上 掌握了这五点，你就可以在家煮出大酒店水准的海参小米粥啦，
- 观点4： 如何做海参小米粥
- 观点5：
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