- 观点1： 答案是：可以~
芋头去皮时最好带上手套因为芋头的毛粘到手背上很痒的
然后将去过皮的芋头放到排骨里(肘子)汤,作成芋头排骨(肘子)汤
也可以将芋头和红烧肉或者排骨一起炖味道也不错的
增加！：红烧肉炖芋头：每次炖红烧肉我都会往里面加些东西，比如土豆啊、冻豆腐啊、芋头啊、萝卜块啊。
如果单单是红烧肉，我吃不了几块就腻住了，放些其他的食材进去，既能吸收肉的香味，又解腻，呵呵
材料：猪五花肉、芋头、白糖、老抽、料酒、盐、八角、花椒、姜。
我的做法：猪五花肉切块，放入开水飞血去沫，捞出沥干水份。炒锅中入油，半成热后放入白糖炒糖色（根据自己口味决定糖的量），用炒勺不停的搅动，用中火，（糖很容易炒糊），糖全部融化后，放入备好的五花肉、姜片，不停的炒，让糖色全部挂到肉上，放入老抽，然后就这样炒个5、6分钟，等到肥肉部分油被耗出大部分后，放入水，没过肉即可，放入八角、花椒、料酒。大火烧开5分钟后转小伙慢炖。肉熟后放入少许盐，放入切好的芋头块。大火炖熟。芋头炖熟即可出锅啦～～～
芋头的营养价值很高，块茎中的淀粉含量高达70％，富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、
烟酸、维生素C、维生素B1、维生素B2等多种成分。中医认为，芋头性甘、辛、平，具有意胃、宽肠、
补中益肝肾等功效。（这是在网上找的，嘿嘿） - 观点2： 当然可以啦！制作肉菜一般都会加入吸收油分的素材一起搭配的！
芋头红烧肉的做法 推荐给你！和芋头一起做出来 肥而不腻 口感很好哦
小芋头清洗干净，备用五花肉切块，放清水里浸泡10分钟，水中倒入小半杯的料酒去腥，葱切段姜切片备用铁锅里放一点点油，很少的油即可，放入五花肉小火慢慢煸炒，可以看到锅里的油多了一点，这就是五花肉本身的油脂溶了出来，这样做可以减少油腻感，等油靠出许多后，倒出来（这油炒菜老香了）肉里倒入老抽，放入葱姜片，煸炒上色后，加入半锅热水和一大勺料酒，少许醋大火烧开转小火，加入八角一个加入适量的糖（冰糖最好，颜色红亮）调味等到肉炖到五六成熟时，把去了皮的芋头放进去，接着炖等到肉和芋头都熟烂后，加入一点点盐调味，汤汁收紧即可出锅！ - 观点3： 主料：五花肉 芋头
辅料：油 盐 白糖 姜 老火锅料 红辣椒 绿豆 香葱 生抽
做法：
1.猪五花肉冷水下锅加少许绿豆
2.煮至断生后捞出备用
3.准备芋头、生姜、白糖、红辣椒、香葱、老火锅底料
4.红辣椒和香葱切碎姜切片五花肉切块
5.芋头刨去皮切块泡入水中
6.锅中入少许油下五花肉
7.煸炒至表面略黄下白糖
8.炒一会至颜色变深
9.姜片和生抽
10.放火锅料
11.加足水
12.大火烧开转小火盖上盖焖20-30分钟（五花肉变软用筷子插肉皮时能插动即可）
13.下芋头块
14.煮至芋头变软时放盐
15.撒红辣椒和葱花关火
16.盛入碗中 - 观点4： 可以
- 观点5： 可以
- 观点6：
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