- 观点1： 一、加盟费用
加盟一个正规的特许经营川菜品牌，创业人都需要向品牌总部缴纳一定的加盟费用，可以在经营中借用品牌的影响力对川菜店经营带来不可忽视的影响，这笔费用不低但为了品牌影响力也值。当然如果是自创品牌就不存在这笔费用。
二、保证金
这个费用是品牌总部对创业人的一种约束，在创业人履行完合同，没有影响品牌形象，就可按照品牌总部的程序办理退还保证金。自创品牌不涉及。
三、房租
一家环境较好的川菜店建议在200平米以上，选择地理位置优越一些的，虽然租金贵些，但人流量对于川菜店的经营有很大的影响，如今已不再是“酒香不怕巷子深”的时代。以一个三线的城市来为例子，商业区的一个200平米的川菜店每个月的房租在2-3万左右(仅供参考，以各地实际情况而定)。
四、装修、设施设备
选择一家川菜品牌加盟，有的品牌会要求按照统一的要求进行装修，有的品牌不会要求，只要求门头按照公司统一的UI进行设计制作，给出平面布局图进行参考，对装修别的都不会有太多要求。装修就像一个无底洞，多少钱都是可以装修进去的。一般一个200平米的店，按照普通的装修标准，费用大概在10-30万元左右，这个费用也是根据实际情况而定。
五、人工工资
开一个川菜店肯定会招聘一部分服务人员，不可能所有的事情都是创业人独自操作，不可能即当老板也当员工，现在大部分地区服务员的人均工资在使用3000元左右，可能会根据地域的不同，这个价格也会有变动。
六、流动资金
对于创业人来说，需要预备一份用于周转的流动资金，以防在出现意外的时候能够有多余的资金进行周转，可以在10万左右。 - 扩展阅读1：自己在家怎样做卤肉
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