喝牛奶有什么禁忌？_美食特产问答

观点1： 1、喝牛奶前后1小时左右，不宜食用其他酸性水果。因为牛奶中所含的蛋白质与果酸相遇后，就会发生凝固，从而影响人体对牛奶的消化与吸收。2、巧克力与牛奶不能同时食用。因为巧克力含有草酸，两者同食会结合成不溶性草酸钙，极大影响钙的吸收。甚至出现头发干枯、腹泻、生长缓慢等现象。3、服药前后1小时也不要喝奶。因为牛奶容易在药物的表面形成一个覆盖膜，使奶中的钙、镁等矿物质与药物发生化学反应，形成非水溶性物质，从而影响药效的释放及吸收。4、牛奶中不宜添加果汁等酸性饮料。会使牛奶中的酪蛋白发生凝集、沉淀，难以消化吸收，严重者还可能导致消化不良或腹泻。; 观点2：在日常生活中，很多人都在喝牛奶的方式上出现一些常见的错误！下面Soulful小编跟大家一起来盘点下牛奶有哪些饮食禁忌。

禁忌一：牛奶煮沸了喝
很多人喝牛奶喜欢煮沸了喝，尤其是在冬天，其实这种方式是错误的。牛奶中富含蛋白质、维生素等多种物质，但是它们对于高温特别敏感，如果温度过高，它们的营养素会被破坏并流失，一般当温度超过60℃，牛奶中的营养物质就会开始被破坏，如果超过100℃，那么钙质会出现磷酸沉淀现象。因此为了最大程度上维持牛奶的营养价值，建议隔水加热即可。

禁忌二：空腹喝牛奶
空腹喝牛奶容易刺激胃肠道，尤其是肠道本身比较脆弱敏感的人群以及一些乳糖不耐受人群，空腹喝完牛奶会引发胀气腹痛或腹泻等不适；而且空腹喝不利于牛奶营养的吸收，喝牛奶时最好搭配面包、饼干等主食食用。

禁忌三：牛奶加过量糖喝

牛奶本身就是带有甜度的，但对于一些味蕾下降的中老年人，他们通常很喜欢额外加糖，一不小心就会超量了。其实牛奶中自带的糖分已经足够了，但如果觉得太淡，可以适当加一点点，不然很容易因糖分超标导致肥胖。

禁忌四：用牛奶送服药物
有些人早上吃药为了省事可能会用牛奶送服，千万不要这么做。因为牛奶中含有钙，它会和药物发生反应，会在药物表层形成一层覆盖膜，降低药效，这可能对身体产生危害。因为吃药时，还是建议用白开水为佳。

禁忌五：牛奶过量喝
为了长高或者补钙，生活中有些人会把牛奶当水喝，这种做法是不提倡的。牛奶中含有较高的蛋白质和脂肪，过量摄入不仅会造成体内蛋白质摄入过多，引发积食、消化不良，还会导致营养过剩，引发肥胖。牛奶摄入量一般300ml/天即可。

除了以上饮用牛奶时要注意的一些事项，在挑选牛奶时也要注意牛奶配方是否天然无额外添加，也要注意富含的营养素是否满足个人身体所需，最好选择一些黄金奶源地的牛奶，品质更有保障。; 观点3：橘子与牛奶
在喝牛奶前后1小时左右,不宜吃橘子.
果汁与牛奶
牛奶中的蛋白质80％为酪蛋白,牛奶的酸碱度在4.6以下时,大量的酪蛋白便会发生凝集,沉淀,难以消化吸收,严重者还可能导致消化不良; 观点4：

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