做红烧肉的配料_美食特产问答

观点1：红烧肉，一道著名的大众菜肴，各大菜系都有自己特色的红烧肉。其以五花肉为制作主料，最好选用肥瘦相间的三层肉（五花肉）来做，锅具以砂锅为主，做出来的肉肥瘦相间，香甜松软，营养丰富，入口即化。

原料：五花肉500克、酱油3汤匙、绍酒2汤匙、糖3汤匙、大料2颗、盐适量、葱段、姜片各适量。
制作过程
1、将猪肉洗净切成适当大小的块，放入开水锅中煮5分钟，用清水洗净，待用；
2、炒锅置中火上，倒入3汤匙油，放入糖加热，待糖完全熔化并在其边缘冒出细小的气泡时，倒入煮好的猪肉；
3、肉块煸炒5分钟，将糖色均匀地炒在肉块上，把锅中的油倒掉一些，下葱段、姜片、大料略炒，加酱油、足量水和适量盐，用旺火烧开后，转用小火焖烧至猪肉熟烂，即可出锅。; 观点2：如何做红烧肉？快来get吧~; 观点3：怎么做红烧肉？; 观点4：红烧肉这样做，一盘不够吃; 观点5：让王俊凯都赞不绝口招牌红烧肉，懒人做法超好吃; 观点6：五花肉切大块加入冰糖翻炒加入准备好的配料大火炖四十分钟; 观点7：做红烧肉的配料是先切成块然后蝈螽道由有七八成热时，放上冰糖熬书，唐山再把有倒入锅中炒上色之后，兑水兑完水之后，可以放入海鲜，酱油，老抽，生抽八角姜丽素媛顿感他即可。; 观点8：红烧肉

做法：

主料：新鲜五花肉

配料：八角、香叶、葱段、姜片、白砂糖、盐适量、酱油、黄酒、冰糖、花生油。

1、首先先把五花肉洗净切成2.5厘米见方的块儿，用凉水下锅。

2、水开后把肉块儿煮5分钟捞出，控净水份备用。

3、炒锅上火倒入少许油，煸香八角。

4、倒入细砂糖，煸炒糖色，煸炒到微黄色即可; 观点9：一般在煮红烧肉的时候，我比较简单，油热下去煎炸一下，然后就下一点酱油，一些香菇，一些水蒜头下去煮就可以了

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