韭菜炒鸡蛋好吃还是用葱炒鸡蛋好吃？

观点1：都还不错，看个人口味。可能有人不喜欢韭菜。但个人觉得还是韭菜炒好吃。; 观点2： 1、只是好吃的问题上，我认为是葱炒鸡蛋（葱煎蛋），炒出来色泽金黄，香气喷人，自然是韭菜炒鸡蛋无法比拟的，还有韭菜的气味也不是很多人喜欢的，像餐馆一般都是做葱煎蛋，很少韭菜炒鸡蛋的（南方基本上是这样，北方就不知道了）。营养上它们也是各有千秋，貌似韭菜的营养价值高点。
2、《本草纲目》记载“正月葱，二月韭”就是说，2月生长的韭菜最适合人体健康。血压低、贫血以及每天早晨爬不起来的孩子，一定要抓住二月韭的机会，尽可能多吃韭菜，把身体补好。韭菜对人体有保温作用，还能增进体力和促进血液循环。常常手脚冰冷、下腹冷、腰酸或妇女月经迟来的人可以多吃，但是，有扁桃腺炎、鼻蓄脓和中耳炎的人不能吃韭菜。
3、农历正月生长出来的葱，由于气层和土壤的关系，葱不再只是香料而是特殊的补品。它可以帮助身体机能的恢复，贫血、低血压、怕冷的人，应多吃正月葱，可以充分补给热量。眼睛容易疲劳、出血、失眠和神经衰弱不安定的人，只有正月可以吃葱，过了正月，葱因为刺激性强，会将体内的营养素消除，所以此类人群吃葱的机会1年只有1次，要抓住最好的机会吃葱。
4、韭，生则辛而行血，熟则甘而补中，益肝、散滞、导瘀是其性也。以其微酸，故入肝而主血分，辛温能散结，凡血之凝滞者，皆能行之，是血中行气药也。心主血，专理血分，故曰归心，五脏之结滞去，则气血条畅而自安矣。胃中热，乃胃中有瘀滞而发热也，瘀血行，热自除矣。病人之气抑郁者多，凡人气血惟利通和，韭性行而能补，故可久食。
5、葱含有具有刺激性气味的挥发油和辣素，能祛除腥腥膻等油腻厚味菜肴中的异味，产生特殊香气，并有较强的杀菌作用，可以刺激消化液的分泌，增进食欲。挥发性辣素还通过汗腺、呼吸道、泌尿系统排出时能轻微刺激刺激相关腺体的分泌，而起到发汗、祛痰、利尿作用。是治疗感冒的中药之一。葱还有降血脂、降血压、降血糖的作用，如果与蘑菇同食可以起到促进血液循环的作用。
6、葱和韭都是五荤（葱、蒜、韭、薤、兴蕖）三厌（所有动物）之一。不宜过量，伤肾。; 观点3：实际还是葱炒鸡蛋好。因为用韭菜的话韭菜不容易挑，而且炒不到火候的话韭菜会硬硬的很难吃，且盐分也不容易把握。而葱炒鸡蛋就不一样了，可以看到变软的~
我还是爱吃葱炒鸡蛋，推荐个诀窍，如果你是南方人建议加一些辣酱，北方人的话加一些酱油，具体以个人口味为准。且切葱的时候斜着将它切得细细长长薄薄的最好吃了~
试试看就知道好吃啦~; 观点4：韭菜炒鸡蛋，这道菜虽然很平民，做起来也很简单，但它却是咱们老百姓饭桌上出镜率很高的菜肴之一。韭菜不仅是常用蔬菜，而且具有药用价值。除了可降低血脂外，温补肝肾、助阳固精的作用也很突出。
葱炒鸡蛋，小葱，在我的家乡又叫“火葱”。在我的记忆里吃的最香的小葱，还是小时候妈妈在家里阳台上种在花盆里的小葱。每当小葱长到筷子长短时，这个时候的小葱是最鲜嫩的，妈妈就会摘下来清洗干净，炒个小葱鸡蛋或摊个小葱鸡蛋饼。嗯。。。现在想起来还是香喷喷啊！

就论好吃，口感来说它两不相伯仲。但是韭菜炒鸡蛋营养要比葱炒鸡蛋要好，葱炒鸡蛋又要比韭菜炒鸡蛋更香一点咯！！; 观点5：我觉得根据个人的口味，还有一个关键是你准备放多少油，韭菜的话，不用多放油，葱炒的话，多方一点。我个人认为葱炒的好吃。韭菜的话，还有一个注意就是你如果胃口不好不能多吃。; 观点6：韭菜性温，味辛。人牌、胃、肾经。能温肾助阳、益脾健胃、行气理血。多吃韭菜，可养肝，增强脾胃之气。韭菜中的含硫化合物具有降血脂及扩张血脉的作用，适用于治疗心脑血管疾病和高血压。
每百克鸡蛋含蛋白质14.7克，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98％。每百克鸡蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黄里，也极易被人体消化吸收，蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益，因此，鸡蛋又是较好的健脑食品。
不管是从营养方面还是从口感都应该是韭菜炒鸡蛋好吃，而且又营养。; 观点7：自我感觉葱炒鸡蛋比较好吃，但葱＋鸡蛋=不利于蛋白质的吸收而韭菜+鸡蛋=补肾、行气、止痛还对治疗阳痿、尿频、肾虚、痔疮及胃病有一定疗效。; 观点8：看你个人喜好，不过我还是喜欢韭菜炒鸡蛋，圆葱炒鸡蛋也不错。不知道你说的葱是哪种，要是只是做葱花那种葱就不要炒了，因为葱炒过之后味道很怪，而且有点粘稠感觉。; 观点9：韭菜鸡蛋味道比较香，但是葱炒鸡蛋味比较鲜，你可以两者都试一下。; 观点10：当然是韭菜炒鸡蛋好吃！葱只是辅料而已！; 观点11：韭菜炒鸡蛋好吃。韭菜本就有一种鲜味。葱一般用做辅料; 观点12：都好吃，关键是韭菜要嫩，葱最好用葱白。; 观点13：葱炒鸡蛋好吃，葱的气味比较好点！; 观点14：我认为把韭菜先放在鸡蛋和匀再炒比韭菜与鸡蛋分开炒好吃（韭菜量不可过多）; 观点15：大葱韭菜各有所爱，我更喜欢大葱，炒的时候尽可能别加水，味道更佳，干炒、爆炒！; 观点16：个人喜欢大葱炒鸡蛋; 观点17：葱炒鸡蛋韭菜炒鸡蛋都一样看个人喜好; 观点18：我感觉韭菜炒鸡蛋比较好吃，一个人一个口味，韭菜炒很对口; 观点19：都不错，葱没有韭菜炒出来的鲜。; 观点20：葱炒鸡蛋好吃。; 观点21：当然是韭菜啦。我最喜欢我妈烧的韭菜炒蛋了~; 观点22：个人认为是韭菜炒鸡蛋好吃。。。; 观点23：个人觉得葱炒鸡蛋好吃！; 观点24：当然是韭菜炒鸡蛋好吃咯; 观点25：葱炒鸡蛋好吃; 观点26：应该韭菜炒鸡蛋好吃一些

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