- 观点1： 没有，
但是有文章说，
两者在胃里消化用得时间不一样，
建议还是不要放在一起做 - 观点2： 土豆是含淀粉较多的根茎类食物，可提供一定的热能，而蛋白质含量相对较低。若牛肉与土豆搭配食用，可利用牛肉富含优质蛋白质的优势，弥补土豆营养成分的不足；而土豆则提供了足够的热能，不至于耗费牛肉中的蛋白质用于供给热能。两者合理搭配，可大大提高营养价值。
但是土豆与牛肉，其所需的胃酸浓度不同。因此，容留在胃中的时间也长，从而延缓在肠胃中消化吸收时间也就相应长些，不能达到即时散发营养素的效果，这样的食物搭配实属乱点鸳鸯谱。 - 观点3： 没有毒，牛肉中的蛋白质较丰富，而土豆中的主要成份是淀粉。两者搭配也没有什么说不过去的，只是较难消化一些，因为土豆和牛肉在被消化时所需的胃酸的浓度不同，就势必延长食物在胃中的滞留时间，从而引起胃肠消化吸收时间的延长，久而久之，会导致肠胃功能的紊乱。具体来说是有营养的。
- 观点4： 牛肉炖土豆是一款家常菜，牛肉和土豆一起烹饪是没有毒的。如果吃牛肉炖土豆发生食物中毒，有以下几个原因：土豆挑选不当。发芽的土豆易引起食物中毒，其幼芽和芽眼部分的龙葵碱含量可高达
0.3%
-
0.5%
，而正常人体一次性食入龙葵碱
0.2—
0.4克，即可引起急性发芽马铃薯中毒。土豆没有煮熟透。土豆含有茄碱和毛壳霉碱等有毒的生物碱，但一般经过170℃的高温烹调，有毒物质就会分解。烹调时适当加些食醋，可加速龙葵碱的破坏。牛肉被细菌污染。比如存放时间过长、病死牛的肉等，也会引起食物中毒。煮熟的菜肴保存不当，容易滋生有害细菌。比如当天没有吃完，没有经过再次加热，就直接用保鲜盒装进冰箱冷藏。煮熟的菜肴没有再次加热煮透。比如一锅土豆炖牛肉当天没有吃完，放到第二天没有经过重新加热煮透就吃。 - 观点5： 没有毒
只不过土豆炖牛肉不好,因为土豆和牛肉在被消化时所需的胃酸的浓度不同，就势必延长食物在胃中的滞留时间，从而引起胃肠消化吸收时间的延长，久而久之，会导致肠胃功能的紊乱。
在微信有个公众服务号叫一号查询，里面有很多的食物注意事项的，可以去关注看看。 - 观点6： 没有毒
只不过土豆炖牛肉不好,因为土豆和牛肉在被消化时所需的胃酸的浓度不同，就势必延长食物在胃中的滞留时间，从而引起胃肠消化吸收时间的延长，久而久之，会导致肠胃功能的紊乱。 - 观点7： 。。。。
如果真的有毒的话，那我们全校的学生都中毒了。
我们学校食堂几乎每天都有牛肉炖土豆。
发了芽土豆那时肯定有毒的 - 观点8： 不会的!
土豆烧牛肉这道菜,对于较瘦的朋友来说很有帮助的噢`(会使太瘦的人长肉肉的,变的强壮)
不妨试试`看!味道也不错!! - 观点9： 无毒，除非土豆发芽了。
- 观点10： 没有，除非你用发芽土豆来炖。
- 观点11： 不会有毒吧，以前在食堂经常吃，也算是个家常菜了啊
- 观点12： 具体来说是有营养的，有的人会认为有毒是因为牛肉中的蛋白质较丰富，而土豆中的主要成份是淀粉。两者搭配也没有什么说不过去的，只是较难消化一些。
- 观点13： 是一道家常菜啊
怎么会有毒呢?
楼上的说得可能有道理
个人认为牛肉炖萝卜吃起来比较爽口 - 观点14： 没毒
但是蛮好
吃的 - 观点15： 有毒?谁说的?
牛肉炖土豆是美味 - 观点16： 美味
只要不是发芽的土豆和变质的牛肉就可以 - 观点17： 吃了就知道啊！
- 观点18： 好吃
- 观点19： 有毒,科学老师教我们的,你千万不要吃!!!!!!!哎呀,不信自己网上查资料,我家键盘坏了,很难打字!
- 扩展阅读1：羊肉汤的做法，羊肉汤怎么做好吃，羊肉汤的家常
- 羊肉汤的做法如下：1、将切好块儿的羊肉冷水下锅，羊肉表面泛白后捞起。将水煮沸，加入适量盐、白萝卜放入锅中煮三分钟。2、锅中放入烫过的羊肉、姜片、葱结、白萝卜块、桂皮、蜜枣、米酒，加入适量的清水用中火煮。捞去浮沫，煮沸后转小火继续煮一个小时。3、夹出葱节，放入适量的枸杞煮三到五...
- 扩展阅读2：正宗的羊肉汤怎么做更好吃
- 1、羊腿肉5斤 2、冷水下锅，加入葱姜料酒，煮开后撇去浮沫，煮5分钟，过凉水，切片 3、用一条10块钱的鲫鱼，煎至两面金黄，加开水（注意一定开水），一定大火，汤微微泛白加入刚刚切好的萝卜丝把汤吊白。4、锅热放入羊油，锅里放大葱，八角，花椒，继续放刚刚切好的羊肉，煸炒一下（主要目的把...
- 扩展阅读3：怎样把羊肉汤做白
- 花椒水，煮约二小时左右即成。此时汤锅要始终保持滚沸，捞出煮熟的羊肉，顶丝切成薄片，放入碗内，撒上香菜末即成肉汤。可将辣椒油、大葱段装味碟，荷叶饼装大盘，一并随羊肉汤上桌。食用时放少许辣椒油，荷叶饼夹大葱段，可与羊肉汤同食。【特点】投料考究，制作精细，调味丰富，汤汁乳白，不腥不...
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- 一、羊肉汤煲成白色其实要熬汤只有记住一句话就能玩转肉汤，就是：大火煮白，小火煮清。其实白汤的原因是，蛋白质和脂肪溶于水中，脂肪和蛋白乳化了成白色，所以，只有火够大就能煮出白汤。二、清炖羊肉汤的具体做法和用料：羊肉200克、大葱1小根、姜3克、香菜1小把、盐3克、胡椒粉2克。清炖羊肉汤...
- 扩展阅读5：羊肉汤放什么配菜好
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- 扩展阅读6：藏书羊肉汤锅有什么比较好吃的做法推荐？
- 汤底的香料可以根据个人口味调整，但不宜过多，以免盖过羊肉的鲜美。炖煮过程中要经常撇去浮沫，保持汤汁清澈。羊肉不宜炖煮过久，以免肉质变老，影响口感。通过以上步骤，您可以在家尝试制作美味的藏书羊肉汤锅，既能享受到羊肉的鲜美，又能感受到蔬菜的清甜，是一道适合冬季温补的佳肴。
- 扩展阅读7：熬羊肉汤需要什么调料熬羊肉汤需要放哪些调料
- 1、提鲜的调料：葱、姜、蒜、黄酒、八角、大料、花椒、鸡精、白糖等。2、去腥去膻的调料（择两样放即可）山楂，把几个山楂放入锅中与羊肉同煮，可以去除膻味，且羊肉还熟得快。桔皮，煮羊肉时，放入几块桔皮，可以去腥，且羊肉味道鲜美。咖喱粉，在羊肉中加入适量咖喱粉，即成没有腥味的咖喱羊肉...
- 扩展阅读8：羊肉汤里面放什么调料
- 羊肉汤是一道传统的中国菜肴，通常会放以下调料：首先，基础调料包括：* 盐：用来调整汤的味道，使羊肉更鲜美。* 姜：用来去腥味，增加香味。* 葱花：用来点缀和调味，增加口感。其次，常见的羊肉汤调料包括：* 料酒：用来去除羊肉的膻味。* 胡椒粉：用来增加汤的鲜美和口感。* 香菜：用来增加汤的香味...
- 扩展阅读9：羊肉汤里都放哪些调料啊？
- 调料 1、料酒 在烹制菜肴中使用广泛料酒的调味作用主要为去腥、增香。2、胡椒粉 胡椒粉含有的特殊成分使胡椒具有特有的芳香味道，还有苦辣味，成为百姓欢迎的具有辣味的调味品。3、精盐 放盐不仅增加菜肴的滋味，还能促进胃消化液的分泌，增进食欲。4、白糖 白糖是由甘蔗和甜菜榨出的糖蜜制成的精糖。白...
- 扩展阅读10：羊肉汤有点膻怎么办
- 做法：1、萝卜切块，土豆切厚片，生姜切丝，枸杞一小把，大葱切小段，香菜切碎；2、锅里加水，放萝卜皮，料酒和羊肉下锅焯水，撇去浮沫（减少羊膻味，白萝卜皮去羊膻味是最简单实用的方法）3、焯好水的羊肉起锅用清水冲干净浮沫，同时也把萝卜皮捡去不要；4、锅里放适量油，先把准备好生姜下锅...
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