清远特色小吃_美食特产问答

观点1：来清远玩，必吃的四道美食，其中一种有治疗癌症的功效！

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#清远#清远，中国广东省辖地级市，总面积1.92万平方公里，为广东省陆地面积最大的地级市；清远旅游资源丰富，五大类资源各具特色，素有“中国温泉之乡”、中国龙舟之乡，中国漂流之乡”等美誉。

清远的特色小吃也不少，今天就给大家介绍下清远的几款特色美食。

阳山无花果

无花果，阳山特产，又名蜜果、明目果、文仙果等，无花果为一种常用的中药；无花果含丰富的营养成分，供食用。近年来我国医药学家对无花果抗癌防癌的研究证实：无花果中含有补骨脂素和佛手柑内酯等活性成分，对多种癌瘤有抑制作用，同时，也有增强机体免疫功能的作用，其实，我国民间早已用无花果治疗膀胱癌、食管癌、胃癌、胃幽门癌皮肤癌等多种癌症。

白切清远鸡

白切清远鸡是清远最有名的一道特色菜，也是每个游客来清远必须品尝的一道菜，始创于1964年的广州名菜之一，有"广州第一鸡"之说。它独特的做法保留了清远鸡的原味，香、滑、爽兼具，肥而不腻，香滑爽口！

腊蛋

腊蛋是广东省传统的地方名菜，属于粤菜系，是广东有名的东陂腊味之一。2005年11月6日，东陂腊味顺利通过国家质检总局审查，获得国家地理标志产品称号。

民间流传的腊蛋制作工艺极繁，依次为：浸花油、选蛋、做蛋、晒蛋、晾蛋。该产品具有质香味美、风味独特、香味浓郁、别具一格的特点。

刀切糍

刀切糍是广东省清远市地方小吃，节日食俗，话说当年清乾隆皇帝微服下江南，来到清远飞来寺游玩，中途感觉饿了要吃面条，便找来当地居民陈某夫妇，这可急坏了陈某夫妇，众所周知，清远人一贯以米饭为主，辅以番薯芋头等杂粮，去哪里找面条呢。情急之下叫丈夫烧水宰鹅、自己和面做了这道”刀切糍“，乾隆吃后龙颜大悦，赞不绝口，从此，清远各地都流行吃"刀切糍"。

以上就是今天介绍的几种美食啦，你觉得清远还有哪些更好吃的小吃美食呢？欢迎大家留言参与讨论，想看更多家乡美食和旅游好吃攻略记得关注我们哦。以上素材均来自网络

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