- 观点1： 人体内,需要有铁。如果人体内缺铁,就会生病,如头昏、眼花、四肢无力等等。用铁锅炒菜,锅上的铁能溶到菜里一些。所以,炒菜用铁锅好。
- 观点2： 因为用铁锅导热快，炒菜受热均匀，炒出来的菜不会部分烧焦，部分不熟，所以铁锅炒出来的菜比较好吃，
- 观点3： 当然是铁锅好了，炒菜比较香，而且可以补充人体所需的铁元素，对贫血人群，幼儿妇女特别好…
- 观点4： 铁锅当然饭好吃了，因为里面含有很多人体所缺的矿物质，尤其是以前柴火做饭更好吃。
- 观点5： 用铁锅做饭比用铝锅做饭好
，因为其营养价值较高能吸收较多的铁，有效的促进了血红蛋白的合成 - 观点6： 因为铁锅可以补充铁元素，所以炒菜比较好。
- 观点7： 五六百年以前，中国几乎家家户户都用铁锅烧饭做菜，西方人却把它当作稀世珍宝。相传14世纪时，英王爱德华三世看到中国铁锅后，把它当作珍贵的宝贝收藏起来。
自从金属铝出世后，铝锅、铝盒等键乎代替了铁制的所有炊具。原因是铝制品比铁锅轻，传热快，节省能源。但是，对人体来说，铁锅要比铝锅好得多。铝锅最怕酸、碱和盐。用铝锅炒菜，经常同醋、盐、碱接触，一部分铝就会同做成的菜一起进入人体，时间久了对人体有害。
用铁锅炒菜，不但没有铝的危害，而且会带来对人体有益的铁质。有人做过试验，用铁锅炒洋葱，把油加热5分钟以后，洋葱里含铁量比原来提高一两倍。如果加上盐和醋后再同样加热5分钟，含铁量提高到原来的15到19倍。
铁是一种人体必需的微量元素。在人体内，血红蛋白分子是吸收氧和放出氧的“机器”，而铁既是制造血红蛋白的原料，又是血红蛋白分子的“核心”。有了它，氧就能跑遍全身；没有它，血红蛋白就失去了“拉住”氧分子的本领，人的生命也会有危险。 - 扩展阅读1：早餐鸡蛋热量排行榜！水煮蛋的热量不低
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- 1、红烧牛肉 材料：牛肉500g、葱、姜、蒜适量、料酒、酱油、糖、盐、八角、桂皮、香叶各适量。做法：1)将牛肉切块，葱、姜、蒜切成末，炒香备用。2)将光波炉的内胆放入500毫升的开水，将牛肉放入炖煮30分钟。3)取出牛肉...
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- 酱油分为生抽或者老抽。生抽可以凉拌，比较咸比较鲜，老抽是红烧的时候放在菜里面上色用的。生抽用的多一些
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- 义乌的特产有窑鸡、红糖、火腿、南枣、丹溪酒等。1、窑鸡：窑鸡指的就是在土窑中烧制而成的鸡，是义乌非常出名的美食特产，据说乾隆皇帝都是它的粉丝。制作窑鸡选用的都是散养的三黄土鸡，经腌制后再放入土窑之中高温...
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