大闸蟹可以和山药一起吃吗？

观点1：山药和螃蟹是可以一起吃的，这两种食物的营养并不冲突，而且螃蟹和山药的营养都很丰富，可以为人体带来很多的好处。不过螃蟹和山药都有各自的饮食规则，不可随便乱吃，下面就来详细了解山药和螃蟹的营养价值吧。

山药与螃蟹能一起吃吗？山药与螃蟹同食好吗？(1)

1、同食影响
山药和螃蟹是可以一起吃的，这两种食物都可以为人体带来很多的好处，而且一起吃味道也非常不错。一起吃具有补中益气、生津止渴、清热解毒、健胃消食、健脾养胃、通络强身、补肾益精、降血糖、润肺止咳、消炎解毒等功效，还可以治疗咳嗽、支气管炎、肺炎、肾炎、肾虚、遗精、跌打损伤、糖尿病、腹泻、脾胃虚弱等不适病症。

山药与螃蟹能一起吃吗？山药与螃蟹同食好吗？(2)

2、螃蟹须知
吃螃蟹虽然对健康有很多的好处，但是也有很多需要注意的地方。吃螃蟹的时候一定要将经过高温制作后弄熟，螃蟹体内很可能含有寄生虫，不熟的螃蟹这些寄生虫很可能会对健康造成危害。死亡时间较久的螃蟹不可食用，其中含有大量的有毒物质，食用后对健康不利。螃蟹为寒性食物，虚寒体质，或者脾胃虚寒者不可吃螃蟹，以免对健康造成不利影响。

山药与螃蟹能一起吃吗？山药与螃蟹同食好吗？(3)

3、山药须知
吃山药也有很多需要注意的地方，山药适量食用是有降糖的作用，但是对于糖尿病患者来说，不适合吃太多的山药，因为山药中含有大量的淀粉，山药吃的太多很容易导致血糖升高，反而对病情不利。由于淀粉的影响，也会导致肠道变得干燥，因此患有便秘疾病的患者也不宜吃山药，以免导致病情加重。; 观点2：金秋十月，又到了吃月饼和螃蟹的季节了。螃蟹是凉性的，富含动物蛋白质，体寒的人少吃;秋季天气转凉，也到了开始进补的季节了，山药是不错的选择，富含植物蛋白质;螃蟹和山药能一起吃吗?从营养成分上来看，两者是互补的;从性质上来看，寒和温补也是互补的，所以，螃蟹和山药可以一起吃。

一、螃蟹和山药可以一起吃

螃蟹和山药能一起吃吗，两者互补可以一起吃

螃蟹是凉性的，含有较多的动物蛋白质;山药是温补型的食物，含有丰富的膳食纤维;两者可以一起吃，可以营养互补，山药的膳食纤维可以促进螃蟹中蛋白质的代谢，有利于身体健康。同时，螃蟹也可以和含植物蛋白质的食物一起吃，所以，下次有人问螃蟹和山药能一起吃吗，螃蟹能和豆制品一起吃吗?答案都是肯定的。

二、吃螃蟹前的准备

1、工具

螃蟹和山药能一起吃吗，两者互补可以一起吃

现在这个是社会，干什么都要专业，吃螃蟹也不例外哦。吃螃蟹可不能小瞧，这可是个技术活，首先得有吃螃蟹的工具，可以是蟹夹，也可以用干净的剪刀和牙签代替;实在没有，那至少得有一副好的牙口。

2、调料

螃蟹和山药能一起吃吗，两者互补可以一起吃

螃蟹一般做清蒸和香辣食用，清蒸食用比较健康，保持蟹的原汁原味，食用前要准备调料。可用生姜和食醋混合，将生姜洗干净切成丝，放入碗中倒入食醋。姜的味道比较浓，可根据个人口味，加入少量的白糖调制。

3、挑螃蟹

螃蟹和山药能一起吃吗，两者互补可以一起吃

螃蟹有公母之分，有人爱吃公的，更多的人喜欢吃母的，公母成熟的月份不一样。九月一般吃母蟹，母蟹的蟹脐是圆形的，带有横纹，九月母蟹的蟹黄最满，肉质最厚;十月是吃雄蟹的时候，雄蟹蟹脐是尖的，蟹膏足肉质坚。

三、螃蟹的吃法

1、开蟹头去蟹脐

螃蟹和山药能一起吃吗，两者互补可以一起吃

螃蟹加热后就变成红热色了，开吃时先要掰开蟹头，然后，将蟹翻过身，去掉蟹脐。因为，蟹脐里有蟹肠，都是脏东西，稍微不注意，就会弄破蟹肠，整个螃蟹都会被污染，所以，一般都建议去掉蟹脐。

2、吃蟹黄或膏

螃蟹和山药能一起吃吗，两者互补可以一起吃

去掉蟹盖后，就可以看到满满的蟹黄或是蟹膏了。螃蟹母蟹吃黄，雄蟹吃膏，蟹盖和蟹胃里都有蟹黄或膏，直接用勺子将挖出蘸调料吃。

3、吃蟹身和蟹腿

螃蟹和山药能一起吃吗，两者互补可以一起吃

蟹身可用双手用力掰开，上面的蟹黄或蟹膏直接吸着吃，然后，用手将蟹腿根部沿蟹身纹理撕下;蟹腿主要吃大腿部分，直接要掉两端，巧力吸肉，也可以将蟹腿剪开，直接吃肉;蟹身里面的肉可用牙签挑食。

4、吃蟹剪

螃蟹和山药能一起吃吗，两者互补可以一起吃

蟹剪就是螃蟹最有里的武器，它用来夹人或东西的工具，蟹剪最坚硬，食用的时候，从关节的位置将其掰成三段，然后从活动的蟹剪那用力掰开，用剪刀剪开蟹壳，直接挑里面的肉质食用。

结语：螃蟹含有动物蛋白，是凉性的，山药含有植物蛋白，是温补的，两者是刚好互补的，可以一起食用的。; 观点3：螃蟹的肉吃起来特别鲜美可口，螃蟹的营养价值比较高，螃蟹富含蛋白质，脂肪，还含有钙质，铁，维生素等营养元素，螃蟹可以降血压，对动脉硬化，还有脑血栓，高血脂有一定改善作用，螃蟹一般蒸吃比较好，螃蟹和山药可以一起做营养更全面，螃蟹和山药怎么做吃？接下来我们来看看吧。

一.螃蟹和山药怎么做吃？

材料

山药1根、螃蟹泥半瓶、料酒、盐、味精
做法
1、山药去皮洗净，切厚片，摆入盘中。
2、香蟹泥加料酒、少许盐、味精、蒸鱼豉油调味浇于山药上。
3、上锅蒸20分钟左右即可。
二.螃蟹功效
螃蟹，常见的螃蟹有大闸蟹、梭子蟹等。绝大多数种类的生活在海里或近海区，也有一些栖于淡水或陆地。其味道鲜美美，营养丰富，含有大量蛋白质及钙、锌，还含有较多的铁、维生素等。对于高血压、动脉硬化、脑血栓、高血脂等疗效。
三.营养价值
1、螃蟹肉质洁白，清香爽口，其实是螃蟹肉质中含有大量的蛋白质，而脂肪和糖类的含量却非常少，是名副其实的高蛋白低脂肪低糖食物，适合滋补。
2、螃蟹的蟹黄和蟹膏中都含有一些脂肪，但是螃蟹的脂肪和陆生动物的脂肪不一样，螃蟹的脂肪主要是不饱和脂肪酸，这种脂肪酸对人的血液系统和神经系统都有很大的作用，是降低血脂的有效成分。
3、螃蟹中含有大量的微量元素，尤其是以钙质和磷的含量最高，食用之后对人有很好的补钙补磷的作用，对人体内环境的血钙血磷平衡有很重要的作用。; 观点4：螃蟹是大家都很熟悉的营养食材，味道鲜美营养价值高，而秋天就是吃螃蟹的好季节，大家都知道螃蟹虽好吃，但是在食用的时候却有很多搭配宜忌和注意事项，那么螃蟹能不能喝山药一起食用呢?三顶养生网马上来为大家解答。

螃蟹可以和山药搭配吃吗?

　　螃蟹可以喝山药搭配食用;

　　大家都知道螃蟹虽然影响价值高，但是性质寒凉，盲目食用会危害人们的身体健康，而山药是温补性质的食材，并且含有丰富的膳食纤维，有益于肠胃的健康，两者营养成分并不相克，并且还具有一定的互补作用，所以螃蟹和山药一起食用是可以的。

螃蟹有哪些搭配禁忌?

　　1、螃蟹是寒凉性质的食物，所以不能与其他寒凉性质的食物一起食用，容易导致腹痛腹泻，危害身体健康，比如柿子、梨、番茄、冰糕、山竹等食物。

　　2、吃螃蟹的时候也不能喝茶，因为喝茶不仅会影响胃液的杀菌作用，还容易导致肠胃不适，所以吃螃蟹也不能喝茶。

螃蟹适合搭配什么吃?
　　1、螃蟹配黄酒：黄酒是一种性质温和，营养丰富的保健酒，与螃蟹搭配食用不仅可以消毒杀菌，还能缓解螃蟹的寒性，有益于人们的身体健康。

　　2、螃蟹配生姜：生姜的性质辛热，搭配寒性的螃蟹，可以中和螃蟹的寒性，同时还具有极好的杀菌灭菌的作用，避免吃螃蟹引起的身体不适。

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