- 观点1： 先把牛肉放在锅里焖煮2小时左右，完了汤汁倒出来，肉切片，电饭锅内倒油少量烧开冒烟，加胡椒生姜大蒜葱末爆香后切好的牛肉放进去炒2分钟，把煮牛肉的汤倒进去再煮15分钟，加入粉丝，开锅粉丝熟后加香菜，一锅香喷喷的牛肉汤就弄好了。
- 观点2： 1、牛健1块大概1斤半 2、将牛健子肉焯下水备用 3、准备葱、姜、蒜 、桂皮、八角、花椒（可按自己喜好再放点其他的） 4、电饭煲或者砂锅中，放入所有食材料，加入开水。加入15ML料酒 5、加上45ML生抽要想颜色很深的话可以再加15ML老抽。想用普通酱油 6、而不是生抽和老抽的话，用30ML普通加油即可 7、电饭煲煮1个小时即可。用砂锅的话大概是小火炖1个半小时 8、普通电饭煲，密封性不是很好的话 ，也要1个半小时，注意看护，当心烧干 9、烧好后捞出晾晾至表面略干燥，即可切片装盘食用 烹饪技巧 1、卤牛肉选择牛腱子部位是最好的。 2、卤牛肉的颜色深浅用老抽来控制。 3、喜欢吃辣椒的可以放点辣，很不错，南方地区的爱好带点甜的，可以适当放点白糖。 4、电饭煲每家都不同，普通型的水要多放点 ,智能型的一般放多少水，烧好后就是多少汤汁。 5、用普通锅做卤牛肉的时候，请多放点水，用小火慢炖一个半小时。 6、做菜请不要离人哦。
电饭锅牛肉干材料主料：牛肉1斤（跟肉贩说要炒来吃的部位），调料：a，辣椒面姜片孜然，b，料酒盐糖酱油花椒粉
做法1 牛肉洗净，切成长5cm宽2cm的条状（食指3/4） 2 放入调料b，搅拌均匀 3 贴上保鲜膜，放入冷藏室腌5小时以上 4 腌好后放入少许淀粉，搅拌均匀 5 小心倒入电饭煲中，用筷子将表面扒平一点 6 盖好盖子，按下煮饭键，待跳至保温闷几分钟搅拌下，再继续重复直至水干 7 待煮饭键按不下去了，打开盖，一手强按住煮饭键，一手用筷子不断旋转搅拌 8 搅拌至vniurou发干，看上去没有水分看，加上姜片，辣椒面，孜然 9 继续一手按煮饭一手不断搅拌，只是牛肉彻底干 10 用筛子筛掉辣椒面等杂质，放冷即可当零食食用清蒸牛肉
这款清炖牛肉是跟主食一同在电饭煲上煮的,所以，牛肉会跟主食一同熟。因为篇幅问题，下次再介绍主食。
原材料：牛肉200克 白萝卜120克 胡萝卜120克
调味料：盐5克 酱油少许
做法：
1)牛肉切块，汆烫，去除杂质。
2）胡萝卜、白萝卜切成滚刀状。
3）肉块、胡萝卜和白萝卜一同放进盘中，加入盐和酱油调好味，置于电饭煲的蒸架上。
4）按下电饭煲的“煮饭”键即可。
醮酱的做法：
把蒜末、姜末、葱末放入碗中，加入酱油、醋、香油和蒜蓉番茄酱搅拌即可。 - 观点3：
- 观点4： 吨的时间长一点，咖喱土豆的挺好吃的，可以试试看
- 观点5： 先炒了牛肉加调料,然后放在里面炖就可以了哟,
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