米饭配什么菜好吃_美食特产问答

观点1：米饭配青椒炒肉丝最好吃。
青椒肉丝，是以青椒为主要食材的家常菜，属于川菜菜系。口味香辣，菜品色香味俱全，操作简单，营养价值丰富。
青椒洗净后去籽切丝备用。洗好的猪里脊肉切成丝，加入少许生抽、料酒、水淀粉抓匀，腌制15分钟。热锅凉油，煸炒青椒丝至微软盛出备用。再次热锅凉油，姜片、蒜片煸出香味，急火快炒肉丝至八成熟，加入青椒炒匀，最后加少许盐出锅即可。

扩展资料：
青椒的选购方法：
顶端的柄呈鲜绿色的才是成熟的。成熟的青圆椒外观新鲜、厚实、明亮，肉厚；顶端的柄，也就是花萼部分是新鲜绿色的。
未成熟的青椒较软，肉薄，柄呈淡绿色。有弹性的才新鲜。新鲜的青椒在轻压下虽然也会变形，但抬起手指后，能很快弹回。不新鲜的青椒常是皱缩或疲软的，颜色晦暗。
不应选肉质有损伤的青椒，否则保存时容易腐烂。四个棱的肉质厚。棱是由青椒底端的凸起发育而成的。而凸起是由青椒发育过程中由“心室”决定的，生长环境好，营养充足时容易形成四个“心室”。也就是说，有四个棱的青椒，要比有三个或两个棱的青椒肉厚，营养丰富。
参考资料：
人民网——青椒功效多如何选购和烹饪; 观点2： 1、麻婆豆腐
麻婆豆腐是一道川菜，主要是由豆腐和肉末制作而成，辅料会用到大量的辣椒和花椒，口感麻辣鲜香，很是下饭。

2、梅菜扣肉
梅菜扣肉是一道传统名菜，制作过程十分复杂。要先把肉煮熟，之后再跟梅干菜码在一起，然后再进行蒸制。梅菜扣肉做好之后，肉烂味香，肥而不腻，而且吃起来咸中略带甜味。
3、鱼香肉丝
相信这道菜是大部分人的选择吧！鱼香肉丝也是属于川菜，它口味独特，麻辣鲜甜香五味俱全。而且这是川菜比较有特色的鱼香味型，色泽也是十分红亮诱人，是不少人都很喜欢的下饭菜。; 观点3： 1.米饭配排骨好吃。需要提前准备的材料有:排骨50g，米饭，土豆，胡萝卜，冰糖，葱，姜，生抽，淡酱油，香菇。
2.配鸡肉很好吃。需要提前准备的材料有:三黄鸡半只、香菇(干)几朵、大米、油1勺、盐半勺、辣椒2个、姜几片、酱油150ml。
3.红烧茄子饭、茄子肉丝炒肉、咖喱鸡、红烧排骨、铁板牛肉、糖醋排骨、清蒸鱼、西红柿炒鸡蛋、酸辣土豆丝等等。喜欢酸辣的可以选择西红柿炒鸡蛋，酸辣土豆丝。; 观点4：制作方法：【食材】
鸡胸肉、熟花生米、葱、料酒、干辣椒、白胡椒、花椒粒、盐
酱汁：盐、生抽、老抽、香醋、糖、姜汁、蒜蓉、淀粉
【做法】
1、鸡胸肉切成1.5厘米见方的丁，用料酒、食用油、白胡椒粉、盐腌渍15分钟。
2、锅里放较多的油烧至五成热，放入鸡丁中火炒至刚刚变色、变硬变白时，盛出备用。
3、在锅中的余油里，放入干辣椒、葱段和花椒粒，炒出香味时，倒入鸡丁翻炒，然后倒入由盐、生抽、老抽、香醋、糖、姜汁、蒜蓉、淀粉等加入适量清水拌成的酱汁，大火炒到肉丁粘稠即可。最后拌入炸好的花生米。【摘要】
什么炒菜配大米饭好吃【提问】
亲~您的问题小萌已经看到了呢，虽然小萌挺萌，但是正在为您解答这个问题呢，请不要着急呢，由于小萌打字速度有一点点慢哦，您需要等待五分钟左右的时间，马上为您解答疑问，请不要着急哦，谢谢呢❤❤❤❤❤【回答】
亲~❤❤，这是您想知道的哦：西红柿炒鸡蛋呢【回答】
如果喜欢辣口的话，宫保鸡丁是很好吃的呢【回答】
制作方法：【食材】
鸡胸肉、熟花生米、葱、料酒、干辣椒、白胡椒、花椒粒、盐
酱汁：盐、生抽、老抽、香醋、糖、姜汁、蒜蓉、淀粉
【做法】
1、鸡胸肉切成1.5厘米见方的丁，用料酒、食用油、白胡椒粉、盐腌渍15分钟。
2、锅里放较多的油烧至五成热，放入鸡丁中火炒至刚刚变色、变硬变白时，盛出备用。
3、在锅中的余油里，放入干辣椒、葱段和花椒粒，炒出香味时，倒入鸡丁翻炒，然后倒入由盐、生抽、老抽、香醋、糖、姜汁、蒜蓉、淀粉等加入适量清水拌成的酱汁，大火炒到肉丁粘稠即可。最后拌入炸好的花生米。【回答】
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