吃自助餐要注意哪些问题？

观点1：吃自助餐时礼仪
吃自助餐也一定要注意礼仪。是不是真淑女和懂礼节的男子，吃一顿饭就知道了。自助餐取餐的顺序应按西餐顺序，吃一道取一道。第一次取汤和面包、黄油；第二次取冷菜；第三次取热菜；第四次取甜点和水果；每次取适量的食物，以免食物洒出。如果前面有别人在取餐时不妨耐心地等一会儿。取餐时不要离餐台太近，以免弄脏衣服。
自助餐，有时亦称冷餐会。它是目前国际上所通行的一种非正式的西式宴会，在大型的商务活动中尤为多见。它的具体作法是，不预备正餐，而由就餐者自作主张地在用餐时自行选择食物、饮料，然后或立或坐，自由地与他人在一起或是独自一人地用餐。
自助餐之所以称为自助餐，主要是因其可以在用餐时调动用餐者的主观能动性，而由其自己动手，自己帮助自己，自己在既定的范围之内安排选用菜肴。至于它又被叫作冷餐会，则主要是因其提供的食物以冷食为主。当然，适量地提供一些热菜，或者提供一些半成品而由用餐者自己进行再加工，也是允许的。
一般而言，自助餐具有如下几条明显的长处。其一，是它可以免排座次。正规的自助餐，往往不固定用餐者的座次，甚至不为其提供座椅。这样一来，既可免除座次排列之劳，而且还可以便于用餐者自由地进行交际。
其二，是它可以节省费用。因为自助餐多以冷食为主，不提正餐，不上高档的菜肴、酒水，故可大大地节约主办者的开支，并避免了浪费。
其三，是它可以各取所需。参加自助餐时，用餐者碰上自己偏爱的菜肴，只管自行取用就是了，完全不必担心他人会为此而嘲笑自己。
其四，是它可以招待多人。每逢需要为众多的人士提供饮食时，自助餐不失为一种首选。它不仅可用以款待数量较多的来宾，而且还可以较好地处理众口难调的问题。
自助餐礼仪，泛指人们安排或享用自助餐时所需要遵守的基本礼仪规范。具体来讲，自助餐礼仪又分为安排自助餐的礼仪与享用自助餐的礼仪等两个主要的部分。以下，对其分别予以介绍。
安排自助餐的礼仪，指的是自助餐的主办者在筹办自助餐时规范性作法。一般而言，它又包括备餐的时间、就餐的地点、食物的准备、客人的招待等四个方面的问题。
第一，备餐的时间。在商务交往之中，依照惯例，自助餐大都被安排在各种正式的商务活动之后，作为其附属的环节之一，而极少独立出来，单独成为一项活动。也就是说，商界的自助餐多见于各种正式活动之后，是招待来宾的项目之一，而不宜以此作为一种正规的商务活动的形式。
因为自助餐多在正式的商务活动之后举行，故而其举行的具体时间要受到正式的商务活动的限制。不过，它很少被安排在晚间举行，而且每次用餐的时间不宜长于一个小时。
根据惯例，自助餐的用餐时间不必进行正式的限定。只要主人宣布用餐开始，大家即可动手就餐。在整个用餐期间，用餐者可以随到随吃，大可不必非要在主人宣布用餐开始之前; 观点2：自助餐正确的食用方法和西餐没两样，也是先从开胃菜开始，但因为它的选择性多，食客往往就不知道该怎么吃了，拿了一大堆却不知道最好吃的是什么。专家建议，在取菜前先全部看一遍菜款，按照自己的食量挑最精华的吃，要少量多元化。有的人吃自助餐的习惯很奇特，一开始就先取自己喜欢吃的食物，完全不按照规矩，所以有的人是先吃热食再吃甜点，最后才吃开胃菜，专家认为，这种本末倒置的吃法是一种不聪明、不健康的吃法，也辜负了厨师的苦心。还有的人就是猛灌饮料，这可以说是商家所设的陷阱，因为喝了一肚子的水，就吃不下太多的食物，商家就省了很多了嘛! 通常在自助餐厅用餐的时间短，再加上人多，取莱的时候多需排队，有人担心喜欢吃的食物被一抢而光，所以就一边吃一边观望，深怕自己吃不到，以至无法安心享受美食。其实大可不必，因为商家会根据客流量准备足够的分量，会不停地上菜。吃自助餐最大的乐趣就是享受多样化的美食，喜欢吃什么就拿什么，虽然要不时起身取菜，但一定要注意基本的就餐礼仪。如用完一盘食物时，应将刀、叉横放餐盘上，服务生一看便知道要收盘子了；吃面包最忌讳咬，应该用手撕成一口可吃的大小，再将奶油涂在面包上送入口内；喝汤的时候千万不要发出声音，舀汤的时候要由内向外；吃牛排也有规矩，吃一块切一块，不要全部切好了再一块一块地吃，这样的吃法会影响牛排的口感。另外，餐巾的用法也不可小视，吃饭的时候将餐巾平放在腿上或别在胸前，离开桌子的时候就将餐巾放在桌子上或是椅子的把手上，不可随意的丢在坐位上。; 观点3：首先，不要浪费。浪费了会扣钱。第二，碰上好吃的，不要一下吃太多，不然后面有更多的你就吃不下了。吃自助餐记住一点，样样都吃到，这样才值; 观点4： 1、切忌暴饮暴食：暴饮暴食会对人体的消化系统造成巨大的压力，造成消化功能紊乱、腹痛等症状，另外不同的食物在短时间内被吃进肚子，相互之间也有可能干扰，从而导致腹泻。

2、掌握好煮的时间：许多吃自助火锅的朋友喜欢将荤素食物一股脑的丢进锅里煮，但这样很难把握煮的时间，有的食物还没煮熟，有的食物就已经煮烂了，很影响口感。

3、吃的速度不要太快：有些餐厅会限制就餐的时间，因此一些朋友吃自助餐吃很快，实际上，过烫的食物会损伤胃黏膜，会对肠胃造成很大的危害。

4、不要浪费：吃不完的自助餐是不允许外带的，并且造成超过一定量的浪费可能会要求额外付费，因此建议少量多取。【摘要】
吃自助餐的时候都要注意些什么？【提问】
1、切忌暴饮暴食：暴饮暴食会对人体的消化系统造成巨大的压力，造成消化功能紊乱、腹痛等症状，另外不同的食物在短时间内被吃进肚子，相互之间也有可能干扰，从而导致腹泻。

2、掌握好煮的时间：许多吃自助火锅的朋友喜欢将荤素食物一股脑的丢进锅里煮，但这样很难把握煮的时间，有的食物还没煮熟，有的食物就已经煮烂了，很影响口感。

3、吃的速度不要太快：有些餐厅会限制就餐的时间，因此一些朋友吃自助餐吃很快，实际上，过烫的食物会损伤胃黏膜，会对肠胃造成很大的危害。

4、不要浪费：吃不完的自助餐是不允许外带的，并且造成超过一定量的浪费可能会要求额外付费，因此建议少量多取。【回答】
希望我的回答能对您有所帮助哦，期待您的赞哟～【回答】; 观点5：不要浪费

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