- 观点1： 象吃烤鸭那种还是卷春饼用的。
一并告诉你。
吃烤鸭那种：
用开水烫面，用快子
凉到能下手和面
揪或切成小济子，扞成薄饼每张饼上稍抹点油摞成十张一份上锅蒸，十分钟即可
春饼也是烫面，剂子略大点，扞成薄饼用电饼铛做。
尽量扞薄 - 观点2： 春饼皮、烤鸭饼皮（饺子皮版）的做法
是的，就是这种家门口小超市、菜市都有卖的饺子皮～（家里三口人，饭量正常的话四十张应该够了，反正依自己家人口和饭量定啦～）
拿一张皮放在案板上，用毛刷蘸一点油（橄榄油更健康，我手边没有，就用的炒菜油）均匀的涂抹在饺子皮上。
一张张皮叠起，每一张都均匀的刷一层薄油，我基本十张一叠～
记住每叠侧边都要再刷上油，尽量刷均匀细致，这一步是为了蒸熟后好揭开，千万不能少这个步骤。
然后拿起你的擀面杖轻轻的擀开摞在一起的饺子皮，最好反面也擀一下，会更均匀。擀薄圆就可以了，放进沸开的蒸锅里，基本十分钟就可以～（我一次蒸了两摞，十分钟）
出锅稍微凉一下慢慢一层层揭开，很好揭啊～
薄如蝉翼，说的就是这样吧😊
卷上各种蔬菜和肉肉，抹上酱，开吃～很简单是不是😊😀 - 观点3： 专门做饼的面粉
- 观点4： 找百度
- 观点5：
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