酸奶机做酸奶呈豆渣状

观点1：亲爱的，你做出来的酸奶没有问题啊~
自制酸奶之所以比较酸，那是因为里面的乳酸活性菌多啊，所以口感才会酸，这才是酸奶真正的口味啊。
市面上卖的酸奶活性菌没有那么高的，而且添加了很多糖，还有其他添加剂，比如食用明胶、食用果酸之类，所以口感比自己做得好。
你觉得酸，可以吃得时候加糖，或者糖，果酱之类，还可以加水果，这样会很好吃的。
不要把自己做的酸奶和外面卖的酸奶做对比，那没有可比性的，一个没有添加剂，一个有添加剂，怎么能比呢？
酸奶是否成功，直接看是不是半凝固状态，或者呈现豆花状态，如果呈现这些状态，那就说明成功了。
至于你说的一些颗粒，应该是你做酸奶前，酸奶引子没有和牛奶搅拌均匀导致的~
还有，呈现豆腐渣状，大概是你发酵时间太长了~
一般发酵8小时左右就足够了~超过10小时会十分的偏酸，超过14个小时，乳水分离~; 观点2：没有发酵好，酵母和牛奶的比例有问题; 观点3：这个存在一个非常大实话的问题，就是。你的纯奶不太好。因为纯奶本身不发酵或者发酵差的话，就会出现颗粒、渣状等情况。你所说的做出来的酸奶较酸，说明发酵的时间太长了，也包括反复发酵。